Skil kage "Sne dias med svesker"

[DEJ]

Skil kage "Sne dias med svesker"

Kategori: Konfekture

ingredienser
DEJ
svesker	32 stk
Valnød	32 stk
vin, spiritus	250 ml
æg	1,5 stk
sukker	0, 75 st
slaked sodavand uksksom	0,5 tsk
margarine	150 g
mel	2,25 st
creme fraiche	1,5 spsk. l
FLØDE
fløde	500 ml
kogt kondenseret mælk	0,5 dåser

Madlavningsmetode

• Tak til Yanochka (Bastilda) for opskriften. Sug svesker i vin eller likør - helst natten over. Pisk æg med sukker, indtil det er helt opløst. Tilsæt læsket sodavand. Hak mel med margarine, kombiner ægblanding med mel, tilsæt creme fraiche og ælt dejen. Ælt ikke dejen i lang tid.
• Vi tager de tilberedte svesker ud af alkohol og fylder dem med halvdele af nødder (jeg ristede nødderne i ovnen).
• Del dejen i 32 stykker, læg svesker med nødder i midten af ​​hvert stykke, og dæk dem. Sæt de resulterende kugler på et bageplade dækket med papir.
• Vi sætter bagepladen i ovnen ved 180 grader i cirka 15-20 minutter - se på udseendet af kuglerne, de bager let, men det er vigtigt ikke at tørre dem ud! Færdiglavet let at kontrollere på en tør pind.
• Fløde: vis fløden til den er tyk, tilsæt kondenseret mælk og bland. Hæld kagerne lidt efter lidt i cremen i 5 minutter, og læg de gennemblødte kugler på en skål (skål) i henhold til princippet om et dias. Når skålen er fyldt, hæld resten af ​​cremen ovenpå og læg den i kulde (jeg sætter den i køleskabet natten over). Skålen blev tidligere lagt ud med folie, så kagen var let at fjerne. Om morgenen smeltede jeg en bar mørk chokolade og hældte over kagen.

Bemærk

Mængden af ​​ingredienser er angivet med den fulde hastighed. Kagen gik med et brag, det var nødvendigt at bage den fulde sats.

[Daisy]

Daisy, tak for den interessante opskrift !! Men mens jeg læste det, havde jeg spørgsmål.
Jeg forstår, at creme fraiche stadig går i cremen? Og hvornår og hvordan introduceres det?
Og hvad er lever? Er det det, vi har bagt (kugler med svesker og nødder), eller er det en anden tilføjelse til opskriften?

Tak for at være opmærksom på opskriften. : girl_curtsey: Lever (cookies, blødt tegn undsluppet) er vores bolde med svesker. Tilsæt creme fraiche (1,5 spsk. L) til dejen for blødhed. Kuglerne opnået efter bagning er gennemsnitlige mellem shortbread og kiks. Jeg var bange for at piske fløde med kondenseret mælk, så først piskede jeg fløden, og derefter introducerede jeg den kondenserede mælk manuelt. Cremen blev pisket perfekt for første gang. Du kan eksperimentere med cremen. Det vil være rart med en creme baseret på creme fraiche. Efter servering skal du enten skære kagen i portioner, ellers skal gæsterne adskille kuglerne selv.

Åh, hende, hende !! Hvor ikke omhyggeligt læste jeg. Dette er hvad vanekraft betyder. Rømme bruges ofte i fløde med flødeskum. Jeg tog det bare, at de glemte at lægge creme fraiche i cremen.
Kan jeg tilpasse ingredienserne og fremhæve dejen og fløden?

Selvfølgelig. Efter ferien, noget halt alt.

Dette er en sammensætning! Interessant, men cookies kan bages et par dage i forvejen ... så det ser ud til mig. Brug for at prøve. Tak for opskriften!

Jeg bagte og samlede straks kagen. Jeg tror, ​​du kan bage det på en dag eller to og opbevare det et køligt, tørt sted. Hold lidt mere i imprægneringscremen ved samling.

Og hvilken slags fløde blev brugt, butik eller hjemmelavet?

Jeg tog basar lige fra dåsen. Naturligt produkt.

sej kage! Sandt nok læste jeg først "røverkagen!"