Choux wienerbrødkurv.

[DEJ]

Choux wienerbrødkurv.

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
DEJ
Vand	1 glas
Smør eller margarine	100 g
Salt	en lille smule
Sukker	at klemme
Mel	1 glas
Æg	3 stk

Madlavningsmetode

• Dejen tilberedes på samme måde som til
• Vi laver den første lodrette strimmel. Det betyder ikke noget fra top til bund eller bund til top. Da det er praktisk for alle.
• 
• Nu laver vi vandrette linjer og prøver at få dejen til at holde fast i formen i slutningen af ​​ekstruderingen.
• 
• Vi tegner den næste lodrette linje, der dækker alle enderne af de vandrette linjer med den.
• I denne test er det ikke værd at tegne linjer meget tæt, da det øges i volumen lidt under bagning og fylder hele rummet.
• 
• Og så gentager vi i en cirkel, indtil vi helt dækker formen med en tegning.
• Jeg vil henlede opmærksomheden på, at der skal være et lige antal lodrette striber, så de vandrette striber konvergerer til en linje.
• 
• Tegn en lodret linje oven på de konvergerende linjer, der dækker linjens kryds. Og vi afslutter kurvvævning ved at udfylde rummet med vandrette linjer.
• 
• Nu binder vi også bunden af ​​formularen.
• 
• Vi overfører formularen til ovnen eller airfryer og bager de første 10 minutter ved 220 grader og derefter indtil kogt ved 200 grader.
• 
• Jeg vil sige, at dejen blev fjernet fra silikoneformen, så snart den blev taget ud af lufttøreren. Men fra den keramiske form måtte jeg forsigtigt fjerne den med en kniv og skære dejen let.
• 
• Vi laver et håndtag til kurven.
• Marker afstanden fra den ene ende til den anden på et bageplade ved hjælp af tandstikkere. Tegn en bue. Træk derefter løkker rundt om denne lysbue ved hjælp af dysen, som om de vikles rundt om den. Dækker spidsen af ​​den forrige sløjfe med hver drejning.
• 
• Jeg bagte en pen sammen med tandstikkere, men den viste sig at være helt ubrugelig. de passer perfekt ind i håndtaget og i kurven under montering. Limningspunkterne kan overtrækkes med chokolade eller glasur for at sikre håndtaget.
• 

Madlavningsprogram:

ovn, airfryer

Bemærk

Et eksempel på bagning tjente mig mamontenok... Hun gjorde fra gærdej, og jeg besluttede at legemliggøre hendes idé fra choux-wienerbrød. Påsken er foran. Og dette er en anden version af kurve til dekorering af en så lys ferie. Kurven viste sig at være meget velsmagende, og jeg har spist næsten dem alle. Uden fyldstoffer i ren form !!
Jeg forsøgte også at bage de samme butterdejskurve. De kommer også ud. Jeg vil vise dig lejlighedsvis.

Jeg kan ikke sige noget andet ...

ja ..... måske ligger jeg ved siden af ​​Masha
Lyudmila, bravo ... ingen yderligere kommentarer !!!

[Sildben]

Hvor skønt . Sildben efter at NG blev spist af et barn med succes. Nu skal jeg væve kurve

Luda, dine hænder er guld, og din fantasi er uden målestok. Meget interessant MK.

[Husky]

Husky, dette er bare en super idé! Jeg vil også legemliggøre. Tak til MK.

[Lyudochka]

Lyudochka, ingen ord ...

Khasachka, ingen ord!
Til påske er det godt, og du kan sandsynligvis fylde det med en salat!
Tak for den interessante MK
Trukket væk til bogmærker

[Mand]

Jeg kan ikke sige noget andet ...

Mand flytte over, jeg er nær ...

Lyudochka, aerobatics !!!

Lyudochka,
Tak for MK - du er bare en troldkvinde og vores inspirator (hvor er "tre gange ku" -emoticonet her)
Luda, og håndtaget viser sig at være lidt ensidet (drejer kun på den ene side) - forstod jeg korrekt?

[Lyudochka]

Stor MK!
Lyudochka, tak fordi du husker at dele med os!

Lyuda, jeg er altid forbløffet over din dygtighed

P_O_T_R_YA_S_A_YU_SH_E !!!!!

[Master Husky]

Luda, bare en super-duper MK !!!!! Tak for dit arbejde og ønske om at dele din viden og dygtighed med os !!!
Og jeg tror, ​​pigerne er enige med mig - du skal føje til navnet Husk Master Husky

[tsvika]

Tak, alle sammen, tak !!
tsvikaJeg tror, ​​du kan fylde med salat. Først derefter behøver du ikke at tilføje sukker til dejen, men kun salt.
Jeg tror, ​​at sådanne kurve er velegnede til alle slags desserter.
Luciole, ja, mit håndtag blev lavet ensidig. Men hvis du tager en dyse med en mindre diameter, kan du bage to halvdele og fastgøre dem på samme måde med chokolade.

Tak for dit arbejde !!! Dejligt !!! Jeg slutter mig til musene lidt højere.

[husky]

huskydu er super som altid! Ikke flere ord

: girl_claping: Sorceress! Og det er det !

Fantastisk mesterværk !!!!!!! BRAVO !!!!!!!

Jeg besvimer sammen med ovenstående. Lyudochka, du er den BEDSTE som altid !!!

Flyt over, tak, jeg lægger mig også ned.

Åh smuk !!! Alle lyver, og jeg hopper af glæde!

kom for at slutte sig til rækken af ​​de løgne! piger, jeg bragte nogle pads til alle !!!! )))))))))))
Lyudochka, Master Husky, ros dine gyldne hænder !!!!

Fugasca, er der en anden pude? Jeg lægger mig det samme. Spring, vær forsigtig - min kæbe faldt her fra sådan skønhed og dygtighed.
FOR MASTER -

Og jeg kan ligge med dig indtil dynger?
Forestil dig et billede. Det er sent om aftenen! Hovedet tænker meget langsomt.
Siden åbnes. På hendes indlæg fra

Flyt over, tak, jeg lægger mig også ned.

Jeg sidder tænkt - hvor er du kommet til? Hvad er emnet? Og her ligger jeg?
Jeg vender siden tilbage. Jeg læste fra det sidste indlæg. Og der handler alt om sengen og alt om at ligge.
I dag åbner jeg emnet. Det handlede om puder og igen alt om det samme. Jeg lægger mig igen.
Kort sagt ligger jeg ved siden af ​​dig. Og lad dem bage i børnehaven.
De, der ønsker at deltage i bagning, er inviteret til emnet!

piger, der er nok puder til alle! Hvis Th - tager jeg mere med! ))))))))))))

Husky, men jeg bragte dig en fjerbed! hvile, få styrke og glæde os med nye mesterværker !!!! ))))

og før mig ind i rækken af ​​de besvimede.

kom for at udfylde rækken af ​​de løgne! piger, jeg bragte nogle pads til alle !!!! )))))))))))
Lyudochka, Master Husky, ros dine gyldne hænder !!!!

mig, mig, mig grab

piger, der er nok puder til alle! hvis det er nødvendigt -

Hvis Th - hvis nogen ikke har nok - Huska vil fremstille os af choux-wienerbrød. Nu bliver jeg ikke overrasket over noget. Husky kan gøre ALT !!!

Så jeg lavede en kurv. Men på en eller anden måde fungerede det ikke for mig. : girl_red: Dejen viste sig at være god. Men det ønskede ikke på nogen måde at klamre sig til en høj metalskål. Jeg var nødt til at tage en engangsform til rektangulær dej (den færdige kurv kom forresten meget let ud).
dette er den første vanskelighed. Hun begyndte at plante kurven, al vævning begyndte gradvist at glide ned. Jeg plantede alt, satte det i ovnen. Og vævning ved ovnen gled lidt mere ned. Resultatet er en meget fyldig top, og vævestrukturen er næsten usynlig. Så jeg tror måske, at dejen er flydende.
Hun tog den langmodige kurv af formen, og den begyndte at slå sig ned og gå i stykker. Jeg tror, ​​det skyldes den tykke top.
Generelt er her min skulptur




Jeg vil gøre det igen i weekenden til øvelse. Det er også meget velsmagende.

Lyuda tak

Lyudochka, jeg bragte dig en rapport. Mange tak for opskriften!

Jeg er ikke en bremse, jeg er en langsom gas, og endelig indså jeg, hvad et profilemne er. Jeg rapporterer, at dejen er super, jeg gjorde det for første gang, og alt gik, selvom jeg stadig skal træne og træne for at slippe af med. Her vil jeg købe konditorposer og arbejde.

Det var hvad jeg gjorde



Fyldt med flødeskum og jordbærsyltetøj. Jeg tog ikke et billede i færdig form.

Mange tak for opskriften
her er min kurv

Jeg har en rapport.

[Hasochka]

Jeg er ikke en bremse, jeg er en langsom gas, og endelig fandt jeg ud af, hvad et profilemne er

Du og jeg er af samme blod, du og mig (e)

Wow piger! Hvad er I alle gode! Choux wienerbrødkurve er bare en gave! Jeg sad for nylig her og tænkte, hvor jeg kunne få en kurv til påske og til dig! Tanker realiseres !!! Hasochka tak for sådan et vidunderligt fund!

mamontenok Jeg er faret vild!

her er min rapport og nærmere

Olesenka, hej !! Vi er glade for at se dig i vores konfektursektion !!
Jeg har allerede skrevet til dig om kurven og roserne.De viste sig godt.
Nu vil jeg kun tilføje efter foto.
Vi har en og samme kage eller et andet produkt, udstillet i en besked. Du kan vise et stort foto og 2-3 små med klik-til-zoom-forstørrelse.
Her her du kan se, hvordan du gør det korrekt. Der er generelt mange nødvendige oplysninger til kommunikation på siderne med konfekturetriks.

ingen ord ...

Lyudochka, hvor dejlig!
Giv mig en pude
Også mig

God eftermiddag, Lyudmila, fortæl mig venligst, hvis du bager en kurv i morgen (torsdag), hvordan kan du gemme den indtil søndag, eller vil den være anderledes?

Lyuda, jeg så lige din kurv! Selv laver jeg lignende kurve https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172093.0, men jeg tænkte ikke på choux-wienerbrød!
Jeg har 2 kurve i min bestilling til påske, jeg vil gerne bage i dag. Her stirrer jeg på din. Jeg vil spørge, hvor tyk skal dejen være, så den ikke glider ud af skålen? Og jeg har stadig ikke åbnet et foto af pennen - gjorde du det enkelt, eller består det af to spejlhalvdele?

Hjælp venligst, vi har brug for hjælp med det samme !!!!!! Jeg gjorde alt efter opskriften, nu sendte jeg kurven til ovnen. alle sider gled ned, hvad skal man gøre, der er stadig dej tilbage fra æltningen, sandsynligvis skal den laves om, men hvad er årsagen, melet er ikke nok, det er første gang jeg støder på choux-wienerbrød? aluminiumsform smurt med margarine.

Det er, hvad en klodset lille kurv det viste sig, min dej var tyk og strakt bag dysen, jeg ville ikke blive, hvor den pressede ud. Jeg smurte formen med vegetabilsk olie, men den sidder fast alligevel. Jeg kan virkelig godt lide ideen, jeg så den fra gær, men jeg besluttede at prøve den fra vanillecreme. Som en ræv omkring en kande nu. Jeg er bange for at bryde, jeg skærer, hun hænger ikke bagefter. Så jeg tror, ​​at næste gang skal du pakke bagepapiret med en hæftemaskine. Jeg giver ikke op !

tak skal du have

Gud, hvor smuk !!!!
Jeg læste det i træningsemnet. men jeg ville aldrig have set denne skønhed ...

Jeg smurte formen med vegetabilsk olie, men stadig fast. Id

Og du prøver at rive usmeltet margarine. I stedet for s. olier
Alternativt kan du pakke kedlen med madfolie, smøre rusten let. olie. Selvom det sidder fast, er det ikke skræmmende, folien skræller let af

Tilføjet mandag 23. januar 2017 22:02

Men du er nødt til at fjerne det fra kedlen KUN I KØLT KOLDT tilstand