Shurpa suppe med lam i en langsom komfur

Shurpa suppe med lam i en langsom komfur
Kategori: Første kurser
ingredienser
Lam 800-1000 g
Løg 1 stort hoved
Gulerod 1 stor.
Bulgarsk peber 1 stor eller 2 lille.
Hot peber 0,5 pod
Dragon og basilikum, 2 kvist
Kartofler 2 store
Hvidløg 1 hoved eller 1 tsk tørret
Peberærter 6-7 stk.
Allspice 4 stk.
Tomatpasta 1 spsk l.
Salt, peber efter smag
Pertushka frisk efter smag
Tomater 1 stor eller 2 små.
Madlavningsmetode

Så sæt multikogeren i tilstanden "Damptilberedning", INGEN OLIE! Sæt lammet på bunden, tag ventilen ud, luk låget og gå ikke til multikogeren i cirka 20 minutter. Lammet bliver brunt og giver fedt. Mens lammet smelter, skal du skære løg i terninger, gulerod i store, ikke lange strimler. Når multikookeren bipper, skal du indstille damptilberedningstilstanden igen i 50 minutter, åbne låget, smide løg i, efter 5-7 minutter gulerod, bland alt, efter yderligere 5-7 minutter, terning bulgarsk peber og finhakket varm peber, derefter hakket tomater i tern, en kvist estragon og basilikum, salt. Grøntsager giver juice fra salt. Mens grøntsagerne giver juice, skærer vi kartoflerne i store terninger på ca. 2,5x2,5 cm (hvis kartoflerne er meget små, kan du hele). Vi lægger kartofler, peberkorn og allehånde, hvidløg, 1 spsk. l. tomatpuré, tilsæt lidt vand til skålens øverste mærke, og sæt den i "SUP" -tilstand i 1 time. Åbn ikke låget og bliv ikke forstyrret, ellers bliver kartoflerne til kartoffelmos. Efter 1 time hældes suppen i varme plader, drys med hakket persille. God appetit!

Skålen er designet til 6 portioner eller 4,5 liter skål
Tilberedningstid: 2 timer
Bemærk
Råd: Efter at have spist lam (i enhver form), skal du helt sikkert drikke varm te for at undgå tyngde i maven.

[sssr7707]

sssr7707
Bedre endnu, mynte te !! For at være ærlig er det en myte, at lam er tungt kød. Det fordøjes bedre end svinekød .. (hvis de bare ikke ville smide mig hjemmesko).
Du har en lækker shurpa ..., meget appetitvækkende forberedt.

Lam fordøjes virkelig bedre end svinekød, men væren har et meget snedigt fedt, det hader kulden, og det er derfor, at drikke en lammefad med koldt vand er en dræber for maven, så varm duftende te!

Ja, min mand skyllede engang lam med kold kirsebærsaft, det var virkelig dårligt ...