Rul med valnødder

Rul med valnødder

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej:
Frisk gær (tør)	10 g. (1 t. L.)
Varmt vand	100 g.
Sukker	5d.
Hvedemel	30 g.
Dej:
Opara
Hvedemel	330 g.
Sukker	50g.
Varmt vand	100 g.
Blødgjort smør	60 g.
Salt	1 \ 2t. l.
Valnødder	150 g.
Pitted svesker	75 g.
Til smøring:
Æg	1 stk.

Madlavningsmetode

• Forbered dejen. Opløs sukker, gær i vand, tilsæt mel. Omrør og læg det på et varmt sted i 15-20 minutter, indtil en skummende "hætte" vises.
• På dette tidspunkt skal du male valnødderne i en blender. Mal ikke i en kaffekværn, så møtrikkerne ikke bliver for fede.
• Skær sveskerne. Hvis det er hårdt, så sug det i kogende vand og tør det derefter.
• Hæld dejen og det resterende vand i HP-spanden. Tilsæt smør, mel, sukker, salt. Dej-tilstand. Pepperkagemanden vil være glat og ikke klæbe til væggene. Efter æltning i 10 minutter tilsættes valnødder og svesker.
• Efter afslutningen af ​​æltningen skal du lade dejen være i HP i 10 minutter.
• Tag derefter dejen ud, læg den på bordet, drysset let med mel. Giv dejen formen på en flad cirkel, 1,5-2 cm tyk:
• 
• Overfør til et bageplade foret med papir. Dæk med et håndklæde og lad det stå på et varmt sted i 1 time. Jeg satte den i ovnen med lyset tændt og et krus kogende vand.
• Pensl med æg inden bagning.
• Bag i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 45 minutter, indtil den er gyldenbrun.
• Afkøles på et rist.
• 
• Meget delikat krumme med en nøddeagtig smag !!!! Med mælk mmmmm !!!!! Den originale opskrift antyder nøjagtigt denne form for støbning, men jeg tror, ​​at boller også vil være gode !!!

Bemærk

Opskrift fra bogen Godt køkken. Brød ", med mine ændringer.

[Omela]

Omela er det allerede i den nye komfur? Jeg elsker valnødder tilføj et så duftende brød!

[Yana]

Yana, ja, det er i en ny ovn. Dette er opskriften på nødder 1/2 fra mel og derfor opnås en rig nøddeagtig smag !!

[Mistelten]

Mistelten, men giver nødder krummen denne farve? Nå sååå smukt!

[Marinochka]

Ja, Marinochka, nødder. : ja: Det viser sig ligesom fuldkorn.

Nå, du ved hvordan man forfører!

[Omela]

Omela
Fantastisk opskrift! Smukt brød! Og hvad der er lækkert, ved jeg førstehånds. Det bliver nødvendigt at bage med så mange nødder. Tror du, at HP vil mestre dette brød?

[Lana]

Lana, Tak skal du have!

Og hvad tror du, HP vil mestre dette brød?

Jeg ved ikke engang hvad jeg skal fortælle dig. Først troede jeg, at HP og nødder ikke ville være i stand til at blande i sådanne mængder. Men alt gik overraskende hurtigt !!! Rent teoretisk, hvis jeg vælger det længste program, tror jeg, jeg kan. Men om det viser sig at være den samme ømme og luftige krumme - ved jeg ikke. Hvis du tør prøve - skriv om resultaterne! Held og lykke!

shl. Forresten, hvad med nytårsgæs ??

denne mængde nødder overvældes af HP. .. det samme brød fungerer ikke .. det bliver anderledes ... lugten og smagen af ​​brødet fra ovnen og Hn er forskellige .... for nylig begyndte jeg at suge nødder og frø inden jeg bagte om natten ... de er så ømme! og hvis du bager hvidt brød med nødder, viser farven på krummen sig at være blålig-lyserød ... ja, aromaen og eftersmagen er så nøddeagtig!

[Lana]

Lana, Tak skal du have!
Jeg ved ikke engang hvad jeg skal fortælle dig. Først troede jeg, at HP og nødder ikke ville være i stand til at blande i sådanne mængder. Men alt gik overraskende hurtigt !!! Rent teoretisk, hvis jeg vælger det længste program, tror jeg, jeg kan. Men om det viser sig at være den samme ømme og luftige krumme - ved jeg ikke. Hvis du tør prøve - skriv om resultaterne! Held og lykke!

shl. Forresten, hvad med nytårsgæs ??

Omela
jeg spurgte kun om bagning i KhP Det er svært for mig at bage i ovnen (halv stigning med vægt i mine hænder, ikke for ryggen ..)

[Lana]

jeg spurgte kun om bagning i KhP

Lana, Jeg tror, ​​HP vil klare det, fordi opskriften har en temmelig lav bagetemperatur.

[Lana]

Lana, Jeg tror, ​​HP vil klare det, fordi opskriften har en temmelig lav bagetemperatur.

Tak Omela