Ungarsk gulasch (Gøg 1054)

[Ristningstilstand 2 niveau]

Ungarsk gulasch (Gøg 1054)

Kategori: Kulinariske opskrifter

Køkken: Ungarsk

ingredienser
oksekød, magert kalvekød til gulasch	500-600 gram
løg	1 stor
friske gulerødder	1 stk.
frisk hvidløg	2-3 tænder
fedt til stegning	30-50 gram (brugt gås)
friske kartofler	5-6 stk. stor
almindeligt vand	500-700 ml.
paprikapulver	1/3 tsk
hakket persille	1-2 spsk. l.
salt	smag
røde tomater i en krukke	400 ml

Madlavningsmetode

• Madlavning i Multicooker CUCKOO 1054
• Tomater brugt sådan
• Paprikapulver
• TILBEREDNING:
• Tænd multicookeren Ristningstilstand 2 niveau, varm op.
• Hak fedtet fint, læg det i en gryde, lad det opløses.
• Tilsæt hvidløg (knuse), løg (skåret i store terninger), gulerødder i ringe og lad dem simre.
• Tilsæt en krukke tomater i deres egen juice, paprika, gryderet lidt inden stegning og fordampning af overskydende væske. Hvis du kan lide mere krydret gulasch, skal du tilføje paprika 0,5-1 tsk. - det bliver lækkert, men krydret! Deaktiver bruningstilstand.
• Tilsæt kødet i panden, skåret i små terninger (2x2 cm), groft hakkede kartofler, salt, urter. Tilsæt nok vand bare for at dække kød og grøntsager. Rør forsigtigt.
• Aktiver Multi-cook-tilstand, 15 minutter, 110 * С og bring gulasch til beredskab.
• Hæld den færdige gulasch i portionerede plader og server den varm. Drys lidt friske urter på toppen.
• 

Bemærk

Det viste sig meget velsmagende og oprigtigt!

I alt viste det sig at være bedst - paprika-skarpheden, smagen af ​​tomater, lækre kogte kartofler, selve bouillon - jeg kunne godt lide det!

Kog med glæde og god appetit!

Administrator, hvor lækker. Vi elsker det. Jeg vil helt sikkert lave mad

[Luda]

Administrator, hvor lækker. Vi elsker det. Jeg vil helt sikkert lave mad

Luda, lave mad for helbredet

[Administrator]

Det ser lækkert ud. Vi er nødt til at tilberede det til vores eget. Administratortak.
Og hvis du gør det uden at tilføje vand? Min kærlighed er netop uden væske i deres egen juice

[Tanya]

Tanyatak!

Det er muligt uden vand, men det vil bare være en "gryderet med kartofler" Goulash betyder den første varme skål med væske.

Smagen ligner meget den ungarske gulasch, som jeg prøvede i Ungarn, de laver meget der!

[Tanya]

Tanyatak!

Det er muligt uden vand, men det vil bare være en "gryderet med kartofler" Goulash betyder den første varme skål med væske.

Smagen ligner meget den ungarske gulasch, som jeg prøvede i Ungarn, de laver meget der!

Så vi gør det med lidt vand. Det viser sig, at du ikke behøver at pynte det med noget, bare et stykke blødt brød. Jeg synes det smager godt
Når jeg er en hårdtarbejdende kartoffel samme sted, læser jeg en bog, men jeg kan se ...

Hvor uden et stykke blødt brød - ingen steder!

Selvom gulasch er meget tilfredsstillende med kartofler

[Administrator!]

Administrator!
Vidunderlig opskrift! Smuk mundvandende gulasch i et mesterligt skud! Tak Tatyana!
Har du forsøgt at sænke temperaturen endnu mere? For eksempel op til 100 * ... Gradvist går jeg ned for at sænke temperaturen, men samtidig øger jeg tiden.

[Lana]

Lanatak!

Jeg tilbereder kun alle retter på MP ved en temperatur på 110 * C - den mest optimale temperatur! Og madens beredskab er normal, ikke rå eller for kogt!

Jeg forsøgte at lave kålsuppe i et tempo. 105 * og tid 15 minutter - kålen var fugtig, knust lidt, og kødet skulle stadig koges. Så du skal øge tiden.

Hvis du laver mad med 120 * - så fordøjes maden i de samme 15 minutter, skal du reducere tiden.

Prøv at skifte til 110 *, se på mine opskrifter for tiden.For eksempel laver jeg supper (med små stykker kød, grøntsager, korn) næsten altid på 15 minutter.

Og alligevel, ved 120 * stærk kogning, kan ventilen skabe en masse støjende emissioner, tilstoppe hurtigere
Temperaturen på 110 * er tilstrækkelig til madlavning og kogning, intet bliver surt - testet af erfaring

[Lana]

Lana, Tak skal du have!

Jeg tilbereder kun alle retter på MP ved en temperatur på 110 * C - den mest optimale temperatur! Og madens beredskab er normal, ikke rå eller for kogt!

Jeg laver en bouillon af knogler med kød i 90 * -1 time og 30 minutter. Det viser sig gennemsigtigt og rigt. På Multipovar! Og jeg indstiller ikke temperaturen over 110 * overhovedet, oftere 103 - 105 * Dine opskrifter og Tanyuli-Tanechka er vidunderlige, jeg tillader kun mig selv at sænke temperaturen nogle gange holder jeg optegnelser over succeser ...

Tanechka, hvor meget koster en dåse tomater?

Tanechka, hvor meget koster en dåse tomater?

Øh, men jeg anførte ikke tomaterne !!!! Tak skal du have!

Tomater lille krukke 400 ml. - modne røde tomater i skiver.

Kog for helbredet, det er lækkert!

Jeg kunne godt lide det, jeg vil gøre det en anden gang. Det spises hurtigt.

Jeg kunne godt lide det, jeg vil gøre det en anden gang. Det spises hurtigt.

Kog og spis for et godt helbred! Og hvor glad er jeg, at du kunne lide det, super!

Fred være med jer bagere!
Administrator-
friske minder derhjemme begyndte også ofte at blive gjort i tegneserien
men med sådanne verandaer \ for to \ behandles de i en chador
min kone og jeg kom aldrig til bunden

[skygge]

Aha, de giver portsayki der fra hjertet! Og hvis du overvejer, at pebergulash er god og meget varm ... det vil tage lang tid at komme til bunden

skygge, tak for billedet, det viste sig for stedet!

den første skål, som jeg kogte i en langsom komfur :) hjemmelavet glad. Tak skal du have!

den første skål, som jeg kogte i en langsom komfur :) hjemmelavet glad. Tak skal du have!

Spis til dit helbred! Det er lækkert!

Tanya, jeg har ikke lavet din gulasch i lang tid, har jeg glemt hvilket vand der skal fyldes: koldt eller kogende vand?

Tanya, jeg har ikke lavet din gulasch i lang tid, har jeg glemt hvilket vand der skal fyldes: koldt eller kogende vand?

Åh, de bragte mig ind i en bedøvelse med almindeligt vand under filteret, stuetemperatur

Øh, men jeg anførte ikke tomaterne !!!! Tak skal du have!

Tomater lille krukke 400 ml. - modne røde tomater i skiver.

Kog for helbredet, det er lækkert!

Undskyld mig for at spørge, men hæld tomater med juice der eller bare dig selv? Og har du ikke brug for at skrælle dem af?

Fotoet af opskriften viser en krukke med disse tomater.



tomaterne er allerede skåret i små stykker, meget røde og modne, i deres egen juice - så vi hælder dem helt i suppen sammen med saucen.

At skrælle eller ikke skrælle almindelige tomater er et spørgsmål om smag, hvor meget du kan lide huden i suppen.
Hvis du bruger friske tomater, skal du skære dem i små stykker og lægge dem som skrevet i opskriften.

Tak skal du have! Jeg købte alt, nu tager de det til madlavning. Så vil jeg helt sikkert afmelde mig. Men jeg har Bork 700. Jeg tror, ​​skal tiden indstilles til den samme temperatur? Er de som tvillingebrødre?!

Held og lykke!
Jeg vil ikke sige noget om Bork, fokusere på mine programmer og tilstande - det skal fungere, intet kompliceret

Jeg rapporterer.

Suppen viste sig at være meget velsmagende. Lavet i Bork. Først satte jeg Multipovar i 15 minutter, men både kødet og kartoflerne var fugtige, så jeg satte den i yderligere 10 minutter på 110 *, og alt blev fint (selvom jeg tog halsen, og det er hårdt af sig selv, næste gang tager jeg endnu et stykke kød) ... Hvis du tillader mig at sætte opskriften i vores tråd om Bork, vil jeg med glæde lægge den der.
Tak igen.

PS. Tatyana, er din gøg 15 minutter og 15 minutter, eller er der mere tid til at indstille og frigøre pres? Jeg læste, at nogle gøgler har det.

[Natasha]

Natasha, dejligt at høre - spis til dit helbred!

I min gøgemodel skal jeg tilføje tid til at indstille og frigive tryk på den aktive tilberedningstid

Svinekød, kødet er meget blødt, du kan bare stege det sådan, og det har ikke brug for meget tid til madlavning, det koger meget ned.

Selvfølgelig skal du sende din opskrift i din samling, bare giv mig et link til min opskrift som kilde

Hej Tatyana! I morgen tilbereder jeg din lækre gulasch igen. Alt i forventning allerede. Vil meget. Denne gang vil jeg forsøge at få slukket i min Borok, så rapporterer jeg tilbage. Forresten købte jeg disse tomater i en krukke i Auchan. I morgen bruger jeg dem. For første gang.

Så lægger jeg opskriften i vores Bork-tråd og sørger for at linke til din opskrift. Tak igen !!!

[Natasha]

Natasha, lav mad for helbredet! Glæde din familie med lækre godbidder!
Tomater er bemærkelsesværdige, jeg holder dem også konstant på lager, jeg elsker dem for deres modenhed og naturlighed

Tanyush! Undskyld, jeg har glemt det - men vi lægger ikke laurbærblade og søde ærter her?

[Natasha]

Natasha, Sætter jeg ikke. Lavrushka skal sættes 5 minutter før slutningen, så bliver det lækkert, og når det koges i en trykkoger, er det ikke det værd. Efter afslutning kan du lægge og insistere under låget. Jeg tilføjer heller ikke ærter til supper - jeg lægger kun tørrede urter til supper, som jeg tilbereder selv

Åh, kogt igen. Lækker !!! Mange tak for opskriften.
Jeg så ikke svaret og læste det bare, så alligevel lagde jeg allehånde og lavrushka, når jeg lagde kød og kartofler.

Jeg går til vores afdeling og lægger opskriften! Jeg er ikke den eneste, der nyder :)

[Natasha]

Natasha, for dit helbred! Jeg er glad for, at opskriften sidder fast og endda tilpasses til en anden multikooker

Tanechka, og syren i tomater påvirker ikke madlavningen af ​​kartofler? forbliver det ikke solidt? Jeg var altid bange for denne kombination

[Gulya]

Gulya, påvirker ikke, vil være klar. Det afhænger også af typen kartoffel, det kan være anderledes. Jeg køber forskellige, både til madlavning smuldret og til stegning. Jeg får kartofler med normal smag i en trykkoger. Lige nu slukkede jeg urson, kogte kødet i et stykke, satte et par hele kartofler - det er klar og ikke kogt, forblev blødt og helt

For mig kartofler fra landsbyen, min egen. Løs. Jeg prøver at lave mad i morgen, jeg håber, at alt ordner sig, ellers vil jeg ikke rigtig have glas kartofler

For mig kartofler fra landsbyen, min egen. Løs.

Hvis det er smuldret, kan det løse sig fra tomaten og ikke blive til Gulya-puré, så fortæl mig hvad der skete

Aftalt

kogt i går, alt er i orden, Tan

[Gulya]

Gulya, for dit helbred!
Nå, jeg sagde dig, alt vil være i orden med kartoflen

Tatyana, og hvis du laver mad på komfuret, så ifølge den samme ordning for lægning af mad?

[Ira]

Ira, ja - ordningen vil være den samme. God appetit!