Salvie kage

Salvie kage

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej:
Varmt vand	200 g.
Frisk gær	12g.
Sukker	1 time l.
Hvedemel	50 g.
Dej:
Opara
Hvedemel	350 g.
Tør hvidvin	50 g.
Vegetabilsk olie (jeg har sesamolie)	30 g.
Salt	1 time l.
Tørret salvie	2 timer l. med et dias
Til smøring:
Vegetabilsk olie
Groft salt

Madlavningsmetode

• Forbered dejen. Varm vandet op til 37 ° C. Opløs gær, sukker. Tilsæt mel, rør og lad det stå på et varmt sted i 20 minutter, indtil en skummende "hætte" vises.
• Forbered dejen. Hæld dejen, vegetabilsk olie, olie, vin i en spand med HP. Top med mel, salt, salvie. Dej-tilstand. Pepperkagemanden er blød, glat og elastisk. Efter æltning, lad dejen være i KhP i 10 minutter. Sluk derefter HP, tag dejen ud, dann en kugle, overfør den til en beholder smurt med rast. olie, dæk med folie og læg det på et varmt sted i 1 time. Jeg testede i MV Brand, dejtilstand.
• Efter et stykke tid, ælt dejen. Der kræves ikke yderligere mel til støbning. Dann en kage med dine hænder, overfør til et bageplade dækket med papir. Dæk med et håndklæde og lad det stå på et varmt sted i 1 time. Jeg satte den i ovnen med lyset tændt og et krus kogende vand.
• Inden bagning smøres med vegetabilsk olie, drys med salt.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C (konvektion 180 ° C), indtil den er let brunet i ca. 40 minutter. Den færdige kage giver en kedelig lyd, når den tappes i bunden.
• 🔗
• Sprød skorpe, luftig og aromatisk krumme. Anbefale!!!!

Bemærk

Opskrift fra bogen Godt køkken. Brød ", med mine ændringer

[Mistelten!]

Mistelten! Selv bare ved at læse titlen (uden engang at se på billedet), gætter jeg allerede næsten umiskendeligt, hvem der bliver forfatter til det næste mesterværk! Jeg elsker salvie meget og vil bage det i morgen!

[Marine]

Læser stadig bare titlen ...

Gyyyy ... Jeg gentager, det ser ud !!!

Jeg elsker salvie meget

Marine, Også mig! Originalen bruger frisk salvie. Plant det i det mindste om foråret på landet !! Jeg har aldrig set en ny til salg.

[Lille]

Lille, hvad en "gentagelse ..."! Det er bare, at alle opskrifter er forfatterens stilfulde, derfor genkendes de ved første øjekast!

En meget fristende opskrift! Jeg vil gerne opleve. Jeg forstod bare ikke, tilgiv kedlen, hvorfor skulle dejen ikke få lov til at stå i HP? I min, flere gange lavede jeg gær til ovnen, brygges den bedst. / Jeg har Unold /

[Claire]

Claire , det er muligt i HP. Men så frarøver du dejen af ​​afrundingsprocessen, hvilket er meget vigtigt! Du kan læse om det HER.

Ja, bo og lær! Tak, meget interessant!

[Lille]

Lille, tag en rapport med kager! Sandt nok viste de sig at være meget høje for mig - de sprang fantastisk i ovnen. Fik det på én gang, mange tak!

🔗

[Marish]

Marish, lige pyshechki, ikke kager !!!! Og de er rosenrøde! Glad for, at du kunne lide det !!

Ja, jeg var selv overrasket over, at sådanne ting viste sig. Men i virkeligheden er de lidt lavere end på billedet.

Jeg har også bagt! Jeg kunne godt lide brødet, tak, jeg gemmer opskriften. Sandt nok lavede jeg æltningen sent på aftenen, så jeg tilbragte natten i køleskabet, tog den ud om morgenen og lagde den ud på et bageplade. Først varmet det op, sæt det derefter i ovnen til korrektur og bag det derefter. Forresten er salvie næsten ikke hørbar, så en let diskret aroma, bare super! I teorien kan du også lægge andre urter? Timian, for eksempel ... Ah, jeg satte også noget hvedeklid i stedet for den samme mængde mel, så det var mere nyttigt.
🔗

[Claire]

Claire , vidunderligt fluffy viste sig !!!

Forresten er salvie næsten ikke hørbar, så en let diskret aroma, bare super! I teorien kan du også lægge andre urter? Timian, for eksempel ...

Jeg støtter !! Og med klid også !!!