Senator kage

[Kager]

Senator kage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kager
Valnødder	500g (180 stk)
Kyllingægproteiner	8 stk
Sukker	1 stak. (250 ml)
Bagepulver	1 tsk
Fløde
Æggeblommer	6 stk.
Flormelis	1 glas (250 ml)
Smør	250 g
Koldt kogt vand	1 spsk. indgiver
Chokolade eller kakao
Spiritus	1 spsk. indgiver

Madlavningsmetode

• Det vigtigste ved klargøring af crumpets er at holde hvert stykke nødder i dine hænder, lad ikke møtrikskillevæggene komme i møtrikmassen !!!! Ellers vil kagen blive håbløst forkælet.
• Før nødderne gennem en kødkværn (nøjagtigt! Vi har brug for knuste nødder!).
• Pisk hvide og sukker, tilsæt bagepulver.
• Bland nødder med ægmasse.
• Bages på bagepapir på et standard bageplade.
• Sæt i en varm ovn på medium niveau. Bages over medium varme og lidt under medium.
• Donut vil stige. Overdriv IKKE! Det skal være blødt, fjedrende under fingeren og holde sig til det lidt! Erfaring, kun oplevelse !!! Kan ikke hjælpe dig med at se selv ...
• Skær den varme crumpet i 3 lige store dele, mens den stadig er varm. Fjern forsigtigt fra bagepladen. Lad det køle af.
• På dette tidspunkt laver vi en creme.
• Pisk blødt smør med pulveriseret sukker, tilsæt 1 spsk. l. koldt kogt vand for det bedste resultat (du forstår, at olien er af højeste kvalitet og friskhed!)
• Tilsæt æggeblommer. Pisk indtil let, homogen konsistens!
• Du kan tilføje likør og smeltet, kølet chokolade eller kakaopulver. Du får en lækker creme, som vi belægger kagerne med.
• Dekorer efter eget skøn! Jeg drys med fint knuste valnødder. Denne kage er så selvforsynende, at den efter min mening ikke kræver flere tricks.
• "Senator" kagen gennemblødes ved stuetemperatur i flere timer. Opbevares i en lukket kasse i kulde.

Bemærk

Den mest lækre kage på nytårsbordet er "Senator"! Jeg har bagt den allerede i 30 år! Jeg bager kun en halv portion og helliggør budet - Godt lidt efter lidt! Opskriften er givet til 1/2 portion.

Lille, men velsmagende og såååårig med mange kalorier! Jeg skar stykkerne fra tændstikæsken, jeg kan ikke slå den mere! Men en time senere vil jeg drikke te og kaffe med senatoren igen!
Jeg er utrolig glad for, at nogen vil opdage denne opskrift for sig selv, bage og elske Senator-kage, som de elsker det i vores familie!

Foto af kagen fra Luysia Tak skal du have!!

[Senator kage]

Senator kage

Den mest lækre kage på nytårsbordet er "Senator"! Jeg har bagt den i 30 år! Jeg bager kun en halv portion og helliggør budet - lidt efter lidt!

Lana, tak for kagen, den var lækker og usædvanlig. Dog havde jeg ikke tid til at dekorere oven på chokoladechips og en chokoladedrage.

[Luysia]

Luysia
Godt nytår!
Der er kager, der ikke behøver at blive dekoreret. Efter min mening er senatoren så selvforsynende, som f.eks. Napoleon, at din løsning er optimal: meget smuk, original, både tid og sted ...

Tak for en meget interessant opskrift! Jeg vil gerne prøve. Så der er et spørgsmål

Senator kage
Donut vil stige. Overdriv IKKE! Det skal være blødt, fjedrende under fingeren og holde sig til det lidt! Erfaring, kun oplevelse !!! Kan ikke hjælpe dig med at se selv ...
Skær den varme crumpet i 3 lige store dele, mens den stadig er varm. Fjern forsigtigt fra bagepladen. Lad det køle af.

Donut ender med at ligne en kiks (meget ens på billedet) eller tættere på en marengs? Og så læste jeg sammensætningen - kun proteiner, intet mel. Og så skal du skære i 3 dele.
Og efter imprægnering er kagen blød?

[irza]

Tak for en meget interessant opskrift! Jeg vil gerne prøve. Så der er et spørgsmål

Donut ender med at ligne en kiks (meget ens på billedet) eller tættere på en marengs?

irza
Donuts ligner ikke en kiks eller en marengs ... Beklager, det er svært at svare ...Dette er en nøddeagtig blød bagt masse. Kort sagt skal du prøve!

Og så læste jeg sammensætningen - kun proteiner, intet mel. Og så skal du skære i 3 dele.
Og efter imprægnering er kagen blød?

Det er ikke skåret vandret, men i længderetningen. Crumpet viser sig at være to fingre tyk, da dejen lægges ud på et bageplade i et lag, der er stort som en finger. Crumpet er blød. Hun er ikke mættet med fløde i bogstavelig forstand, da det er fedtet.
Ira, har jeg besvaret dine spørgsmål? Jeg prøvede under alle omstændigheder Spørg, om jeg ikke kunne forklare noget, jeg vil se efter andre ord.

[Lana]

Lana, Tak skal du have !

Bages på bagepapir på et standard bageplade.

Jeg savnede dette øjeblik !!! nu er spørgsmålet om skæring også klart (jeg tænkte på den runde form og skåret vandret). Og hvad er din standardstørrelse? Jeg har en indfødt fra ovnen, men der er mange forskellige andre størrelser

py. sy. Og fra billedet virker han så blød. Kort sagt skal du prøve

[Lana]

Lana, Tak skal du have !

Jeg savnede dette øjeblik !!! nu er spørgsmålet om skæring også klart (jeg tænkte på den runde form og skåret vandret). Og hvad er din standardstørrelse? Jeg har en indfødt fra ovnen, men der er mange forskellige andre størrelser

py. sy. Og fra billedet virker han så blød. Kort sagt skal du prøve

Han er virkelig ooooooo bløde nødder, hakket, proteiner og bagepulver gør crumpets ekstraordinære ikke kun i smag, men også i konsistens ... Dimensionerne på det indre bageplade er 34X27 cm. Du spreder dejen med en ske!
Hvorfor elsker vi denne kage så meget? Fordi du aldrig igen vil smage og nyde en sådan smag og konsistens i noget. Ira, føler du, hvordan jeg elsker denne kage?
Luysia lavet en ægte kage Senator, kan du se på billedet Jeg er meget glad!
lesik_l - Alena stor tak for hendes arbejde og for kvaliteten af ​​denne opskrift!

Lana, Husuke skal sige tak - hun ryddede opskriften
Og kagen er meget interessant - jeg prøver at lave mad i weekenden

[Tak Huska - Lyudmila!]

Lana, Husuke skal sige tak - hun ryddede opskriften
Og kagen er meget interessant - jeg prøver at lave mad i weekenden

Tak Huska - Lyudmila!


Men spørgsmålet forblev ubesvaret: Jeg vil offentligt takke dig begge for din venlige holdning og opmærksomhed over for opskrifter og medlemmer af forumet, for eksempel til mig ...
Jeg ser frem til din lesik_l - Alena, feedback på kagen ...

[Luysia]

Luysia lavet en ægte kage Senator, kan du se på billedet Jeg er meget glad!

"Den, der roser mig bedre end nogen anden, får et stort og sødt slik!"

Lana, det er til dig:

[Lana,]

Lana, det er til dig:



Irochka spurgte mig her, om senatoren havde bløde donuts. Hvordan ville du svare?

Irochka spurgte mig her, om senatoren havde bløde donuts. Hvordan ville du svare?

Lad os bare sige ikke solid. Det ser ud til, at det viser sig, når kagerne er bagt. De rejser sig og rødmer lidt.

[Luysia]

Lad os bare sige ikke solid. Det ser ud til, at det viser sig, når kagerne er bagt. De rejser sig og rødmer lidt.

Her rødmer de ... de skal ikke, bare "gribe" og ændre farven lidt, men ingen skorpe kan tillades!!!
Luysia, Jeg skriver dette til dem, der ønsker at bage en kage ...

Jeg er allerede moden til at gå i køkkenet, så spørgsmålene
Skal nødder tørres og skrælles?
Rå æggeblommer er lidt stressende, kan du bruge en creme med kondenseret mælk? Eller passer det slet ikke her? Eller du kan arrangere et dampbad til æggeblommer og slå dem med varmebehandling?

[Luysia]

Her rødmer de ... de skal ikke, bare "gribe" og ændre farve lidt, men ingen skorpe kan tillades!!!
Luysia, Jeg skriver dette til dem, der ønsker at bage en kage ...

Nå, det var det, jeg mente, ændrede farven.

Skal nødder tørres og skrælles?

Jeg tørrede i en stegepande med en tyk bund, og når de køler ned, så falder skindene let bagud.

[Alyona]

Jeg er allerede moden til at gå i køkkenet, så spørgsmålene
Skal nødder tørres og skrælles?
Rå æggeblommer er lidt stressende, kan du bruge en creme med kondenseret mælk? Eller passer det slet ikke her? Eller du kan arrangere et dampbad til æggeblommer og slå dem med varmebehandling?

Alyona!
Du behøver ikke tørre nødder og skind i denne kage!
Udskift ikke cremen, tak Det er bedre at piske med varmebehandling ... selvom jeg ikke ved hvad det er ... Vi køber æg med et segl, at de er testet, og der er ingen salmonellose

[Alyona]

Alyona!
Du behøver ikke tørre nødder og skind i denne kage!

Så jeg fik den forkerte kage!

[Luysia]

Så jeg fik den forkerte kage!

Jeg vil sige noget andet Luysia Super korrekt !!! ... og jeg vil ikke give slik ...

[Svetulya]

Så, Svetulya!

Din senator bliver den første kage, jeg bager snart. Du beskriver det så lækkert!
Marshmallow kogt - Super! Jeg forlader min taknemmelighed, når du udfylder opskriften. Dette er ligesom motivationen til registrering

[Svetulya]

Så, Svetulya!

Din senator bliver den første kage, jeg bager snart. Du beskriver det så lækkert!

Hej, Lenochka!
Min emotionalitet, mig ... Nu vil jeg vente og ryste ... ryste og vente

Marshmallow kogt - Super! Jeg forlader min taknemmelighed, når du udfylder opskriften. Dette er ligesom motivationen til registrering

Jeg har brug for 3 (tre !!!) til at udstede !!! Og det sparker mig ud af sadlen. Men hvad kan du ikke gøre for det smukke øje taknemmelige ord ...

piger, ring mig tilbage, der bager kagen !! ellers er det meget skræmmende, at kagerne skal mærkes, så de måske ikke fungerer første gang ...

[EgeVika]

piger, ring mig tilbage, der bager kagen !! ellers er det meget skræmmende, at kagerne skal mærkes, så de måske ikke fungerer første gang ...

EgeVika
Vær ikke bange, bage! Alt vil ordne sig!
Du vil røre ved din finger og føle, at doughnut "springer", så den er klar. Du kan overtørre ... men den, der er blevet advaret, tillader det ikke
Held og lykke!

Og måske vil nogen sige, i det mindste cirka, hvor lang tid det tager, hvor mange grader og i hvilken tilstand at bage kagerne? Jeg vil prøve denne kage, men den er skræmmende, jeg er bange for at bage marengs af vane

[Yulenka]

Og måske vil nogen sige, i det mindste cirka, hvor lang tid det tager, hvor mange grader og i hvilken tilstand at bage kagerne? Jeg vil prøve denne kage, men den er skræmmende, jeg er bange for at bage marengs af vane

Yulenka
Jeg tvivler på, at jeg kan besvare dit spørgsmål, da alles ovne er forskellige, og dejen er lidt anderledes, størrelsen på den form, du vil bage i, og som et resultat dejenes forskellige tykkelse ... Bare rolig, tag og bage !! Hvordan man kontrollerer for beredskab, foreslog jeg ... en blød doughnut skulle være klar Held og lykke !!

Tak, Lana, jeg risikerer sandsynligvis at bage det.

Tak, Lana, jeg risikerer sandsynligvis at bage det.

Yulenka!
Bag, alt ordner sig! Kagen er lækker !!!
Som dejen "zapruzhinet" under fingeren, så er den klar !!! Se på kompositionen! Hvad er der at bage? Overdriv ikke! Du kan åbne ovnen. På det gennemsnitlige niveau er varmen gennemsnitlig ... Og du bliver glad - "Senator" kage
Sørg for at sende mig en linje, når du har bagt, tak! Jeg venter!!! Held og lykke !!!