Bread Maker Brand 3801 Program 1 - Hvidt brød eller Basic

[Suslya]

Åh, hvad et komfur! VS NIKA tillykke! Og skalaerne er bekvemt fastgjort dreamaaa .. Og hvornår vil der være brød?

Suslya , Tak skal du have!!! Selvfølgelig vil jeg prøve brød i dag.
Som studerende starter jeg fra folkeskolen: hvede, hvede-rug og fransk.

Jeg kiggede bare på opskrifterne i instruktionerne. Brandas ledelse gjorde et meget godt stykke arbejde, sammensatte gode opskrifter. Jeg ville kun reducere sukkeret lidt efter min smag med 0,5-1 tsk. Victoria, hvad var den første opskrift, du valgte, fra instruktionerne eller hvad andet?

Jeg vil prøve den første opskrift fra instruktionerne, hvad synes du?

Jeg vil prøve den første opskrift fra instruktionerne, hvad synes du?

Hvidt brød er en god opskrift. Men som jeg allerede skrev, ville jeg lægge sukker til mig selv på 500 gram - 1 spsk. l., 750 - 1,5 st. l. til 1000 gr - 2 spsk. l. Men du prøver som det er skrevet, måske vil du lide det så meget, smagen og farven som de siger ...

Jeg vil prøve den første opskrift fra instruktionerne, hvad synes du?

Kan jeg gå efter Ksyusha? Vika, den bedste løsning er efter min mening at prøve alle opskrifterne fra instruktionerne - når alt kommer til alt vil en almindelig bruger ikke straks gå til brødproducenten for at få opskrifter.

Ovnen ryster let under blanding.
Gingerbread mand under et stop. Dejen holder ikke fast i dine hænder. (2. batch)

Næste bolle (3. batch)

Victoria, under det første parti hjalp de slet ikke med en spatel? Blandede du alt selv så godt? hvad en klog pige! Jeg hjælper lidt i mine store spande til to blandere, i hjørnerne er der meget lidt mel, især i Moulinex.

Victoria, under det første parti hjalp de slet ikke med en spatel? Blandede du alt selv så godt? hvad en klog pige! Jeg hjælper lidt i mine store spande til to blandere, i hjørnerne er der meget lidt mel, især i Moulinex.

Xenia, det skete ikke engang for mig, at jeg stadig har brug for at hjælpe med en spatel, selve ovnen æltede alt.

Victoria, under det første parti hjalp de slet ikke med en spatel? Blandede du alt selv så godt? hvad en klog pige! Jeg hjælper lidt i mine store spande til to blandere, i hjørnerne er der meget lidt mel, især i Moulinex.

Her er spanden afrundet i bunden uden hjørner

Den 4. batch er slut.

[Nevushka]

Nevushka, formulerede selve det. Om morgenen bremser jeg på en eller anden måde, selvom vi allerede spiser frokost i fuld fart.
Og faktisk forbyder kære testere, hvis det er muligt, dine egne opskrifter, selvom de efter min mening er vellykkede. Vera, du kan se, hvordan tiden bliver. Men det forekommer mig, at der ikke er behov for specielle justeringer, hvis kun nogen har en særlig smag.

Ja, alt ser ud til at være fint med opskrifter. Jeg har studeret instruktionerne op og ned i lang tid

VS NIKA , Vika, og hvilken gær tog du?
Vi venter på resultatet!

Nevushka, gær sådan.

Her er hvad der skete. Hvidt brød, jfr. skorpe.

SIDE


TOP


BUND


Og hvorfor er han så skæv?

og hvad er opskriften på brød? hvor meget mel?

E-mail os for den komplette opskrift, pliiiz!

Vikulya, vis mig fræseren. Nå, for første gang, generelt smukt brød, på hvilket program bagede du det og ifølge hvilken opskrift?

[HVIDT BRØD]

HVIDT BRØD
fra Brand 3801 brødmaskine manual



500g, 1 program - Hvidt brød

vand 190 ml
vegetabilsk olie 3,5 timer. l.
salt 1 tsk l.
sukker 2,5 tsk l.
hvedemel 350g
gær 1 tsk l.

[VS NIKA]

VS NIKA I nu er det klart ... Han er skæv, patamu INTO maaaalen! Drik 450 - 500 gram mel, så bliver du glad!

Vikul, mens Masha-ShuMakher allerede har formet et svar til dig! For denne vægt er brødet 100 point. Godt klaret!

Altså ja...han moteller langs hele bindet, så passer han ind i det ene hjørne og ligger, pust, den ene side klatrer op ad væggen, den anden er endnu ikke kravlet. Du kan fremstille mel med en sådan vægt, kun derefter, efter den sidste æltning, skal du få kolobok, gøre den jævn og læg den jævnt, så den optager bunden af ​​alt, så vil den stige og ekspandere jævnt.

Jeg glemte at skrive, Victoria, til en debut kom der et meget godt brød ud. Har du prøvet det endnu?

Nå ja ... han motellerer rundt i hele bindet, så passer han ind i det ene hjørne og ligger, pust, den ene side kryber langs væggen, den anden er endnu ikke kravlet. Du kan fremstille mel med en sådan vægt, kun derefter, efter den sidste æltning, skal du få kolobok, gøre den jævn og læg den jævnt, så den optager bunden af ​​alt, så vil den stige og udvide jævnt.

Oftest bager jeg et stort brød, men hvis det er et lille, tager jeg det ud, former det og lægger det fladt, men i dette tilfælde fjerner jeg straks mixeren.

Beroliget, TAK !!!

Førstefødte snit.

Nå, hvordan ville det være .......

Nå, hvordan ville det være .......

Nooo ... En opskrift? Ol, er toppen ikke for lys?

Med det første brød, Olgun !!!

MÆLKBRØD

fra betjeningsvejledningen til brødfabrikanten Brand 3801

Vægt 750 g, mørk skorpe, 1. program

mælk 260 ml
smør 50g
salt 1 tsk l.
sukker 2,5 tsk l.
hvedemel 400g
gær 1 tsk l.

2. batch

3. batch

4. batch

MÆLKBRØD

Ååh, smuk! Victoria, super! Du skriver også om smag-pliz, ellers er det interessant!

MÆLKBRØD i sammenhængen.
Vægt 645 g

[VS NIKA]

VS NIKA, mælkebrød er smukt og meget rødmende. Hvordan smager det? Og når du klipper, smuldrer det? Hvor lang tid tog det fra det øjeblik det blev bagt til det tidspunkt, hvor det blev skåret?

[VS NIKA]

VS NIKA, mælkebrød er smukt og meget rødmende. Hvordan smager det? Og når du klipper, smuldrer det? Hvor lang tid tog det fra det øjeblik det blev bagt til det tidspunkt, hvor det blev skåret?

Aygul, Tak skal du have! Dette er bare mit andet brød, jeg skal stadig studere og studere.
Krummer er alt, hvad der er på serviet, selvfølgelig er de ikke alle synlige, men der er ikke så mange af dem.
Brødet skæres, mens det stadig er varmt, skal du selv forstå, utålmodig.
Til smagen (jeg har ikke prøvet det selv) sagde de, at det var MEGET, MEGET SMAGT !!!

[VS NIKA]

VS NIKA, mælkebrød - til "Fremragende!" Klog pige!

[VS NIKA]

VS NIKA, mælkebrød - til "Fremragende!" Klog pige!

Gasha, Mange tak!!! Smigret!

[Hvidt brød til 750 gr færdigt produkt.]

Opskriften er fra instruktionerne til HP.
Hvidt brød til 750 gr færdigt produkt.

Vand 250 ml
Rast. olie - 1,5 spsk. l.
Salt - 1 tsk
Sukker - 3 tsk
Mel 455 g
Gær -1 tsk
Program - 1, skorpe - medium.

Udførelsens varighed - 3 timer og 25 minutter.
Det var 5 blandinger. Måske blev dette gjort for ikke at overbelaste motoren med en længere batch.

Hvordan fjernes lydsignalet? hun bipper et sted midt i cyklussen for at smide tørrede frugter i dejen. Hvis du sætter det om natten - ikke trøst.
Det er en interessant idé at holde låget åbent under bagning for at forhindre, at toppen bages! Måske implementerer nogen dette forslag ...
Natten stod på risten - den øverste del smager som ubagt brød.

[Olya]

Dette spørgsmål er ikke noget for mig. I Panaska har jeg ikke set dette, og jeg har haft det siden 2007.

Olya, Vær ikke urolig! Dejligt brød viste sig, toppen er kun bleg, måske er det sandt, hun har en slags lille ægteskab.?

[Mælkebrød]

Fra opskriftbogen - Mælkebrød

Til en færdigvarevægt på 750 g.

Mælk - 260 ml
Smør - 50 g
Salt - 1 tsk
Granuleret sukker - 2,5 spsk. l.
Hvedemel - 400 g
Tør gær - 1 tsk. (Jeg bruger ikke næsten tør gær, læg presset -8 g)

Jeg lagde smuldret gær i en spand, hældte 260 ml mælk, smør i stykker, tilsatte salt og sukker - (måleskeerne fra sættet stemmer overens med vores spiseskefulde og teskefulde).
Derefter målte jeg 300 g mel og satte det på program 1, vægten af ​​det færdige produkt er 750, skorpen er mørk.
Og jeg fik straks svaret - hvorfor har du brug for så mange blandinger - efter den første og anden blanding tilføjede jeg mel - når alt kommer til alt er det anderledes - det er bedre ikke at tilføje det, og i løbet af blandingen kan det korrigeres. Jeg kan ikke lide meget hård dej.
Cirka 100 gram og tilsat.
Det viste sig at være lidt skævt, men det er ikke skræmmende!
Måske er det derfor -




Generelt er jeg tilfreds med resultatet - det kom ikke let!

Ksyusha, hun bagte dit brød og ødelagde det selv!
Jeg lagde det på bagning og gik.Jeg kommer, ja, jeg tror alt er klar, jeg åbner det, og han er hvid! Låget springer op, men det er sent, jeg ser, og der har han brug for yderligere 1 time 10. Nå, det er hvad der skete, så ked af det.

[MariV]

MariV, Olyushka, nu - med det første brød !!!

[MariV]

MariV, Olyushka, nu - med det første brød !!!

Jomfruen, kun ved hjælp af din moralske støtte!


- Jeg ved, at brødet skal få lov til at stå - men jeg kunne ikke modstå, jeg skar mælkesyrealligevel er de allerede begyndt at klemme det ned nedenfra. Det er velsmagende!

[Ksyusha]

Ksyusha, Vil jeg helt sikkert svare og meget hurtigt, men det er først, når jeg får komfuret.

MariV, Jeg slutter mig til Ksyushins ord - Vidunderligt brød!

[1. PROGRAM, MØRK KORT, 1000 g]

BRØD "GRÆSK" MED OST

1. PROGRAM, MØRK KORT, 1000 g

mælk - 280 ml
vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
salt - 1 tsk l.
sukker - 1 spsk. l.
mel - 530g
gær - 1,5 tsk.
revet ost - 1 spsk.


4 blandinger



tilsat ost efter tredje batch
efter den fjerde æltning placerede jeg dejen nøjagtigt i form og lod den stå på 1. hævning




færdigvægt 860 g, smag, der minder om mælkebrød og let smag og lugt af ost.

[Viculya,]

Viculya, sover du om natten? Brødet er smukt, taget ville have været lidt mere jævnt. Vika, vis os også fræseren, okay?

[Viculya,]

Viculya, sover du om natten? Brødet er smukt, taget ville have været lidt mere jævnt. Vika, vis os også fræseren, okay?

Lenus, dette er en aften, jeg tog et billede også i går, det var stadig varmt og skar det derfor ikke.

Vicus, krumme - ikke særlig ... Noget er ikke rigtigt ... Har du forsøgt at opnå en rundere kolobok? Og lige før bagning kan du i nogle tilfælde fugte din håndflade i varmt vand og glatte toppen af ​​brødet ...

Vicus, krumme - ikke særlig ... Noget er ikke rigtigt ... Har du forsøgt at opnå en rundere kolobok? Og lige før bagning kan du i nogle tilfælde fugte din håndflade i varmt vand og glatte toppen af ​​brødet ...

Jeg smurte det ikke med vand, men en bolle, jeg skrev der, at jeg rettede det efter 4. batch.

Vicus, runden af ​​bolle opnås under æltning ... (mel-vand). Før bagning - glat tag ...

Jeg skrev der, at jeg rettede det efter 4. batch

Jeg læste, men så ikke på fotografierne ...

Vicus, bolleens rundhed opnås under æltning ... (mel-vand). Før bagning - glat tag ...

Jeg læste, men så ikke på fotografierne ...

Tak, jeg lærer!

Og du vil helt sikkert lære, og meget hurtigt !!! Dine hænder er gyldne !!! Og du startede med at bage brød for kun tre dage siden, så små fejl i processen med at få erfaring er ganske acceptable ...

Og du vil helt sikkert lære, og meget hurtigt !!! Dine hænder er gyldne !!! Og du startede med at bage brød for kun tre dage siden, så små fejl i processen med at få erfaring er ganske acceptable ...

Gasha, tak for de gode ord !!! Derfor viser jeg koloboks, der skal rettes, dette er min største uvidenhed.

[VS NIKA, MariV, Koshatnitsa]

VS NIKA, MariV, Koshatnitsa, tillykke piger. Meget glad for dig. Brødproducenten er meget interessant i dine tests. Jeg vil se nærmere på dette emne med glæde.
De har allerede bagt så meget - godt klaret.
Sandt nok har jeg en observation ... At dømme efter brødets tag og nogle stykker, viser det sig, at brødet er stillestående. Piger, det er ikke din skyld. Her skal du justere opskrifterne til disse bagningstilstande - jeg reducerer mængden af ​​gær i opskrifterne. Tilsyneladende er den sidste opskrift for lang til disse opskrifter. Eller du kan bruge manuel tilstand og forkorte tiden for den sidste kamp.