Pastizio gryde med kylling

[mellemlag:]

Pastizio gryde med kylling

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

Køkken: græsk

ingredienser
pasta (rørformet pasta) # 2	250 gr.
et æg	1
salt peber
revet Gouda-ost	120 g
til laget:
kyllingefilet (skåret meget meget, meget fint)	600 gr.
olivenolie	3 spsk. l.
lille løg (rist)
kødfuld rød peber (hugg meget meget, meget fint)	150 gr.
pureret skrællet tomatpulp	150 gr.
fløde (fedtindhold betyder ikke noget)	70 gr.
salt. peber
til creme bechamel:
mælk	500 ml
mel	3 spsk. l.
smør	40 gr.
æg (store)	3
revet Gouda-ost (en af ​​dine favoritter)	80 gr.
Smør en varmebestandig form 30x25 cm med olie og drys med brødkrummer.
salt. peber, malet muskatnød

Madlavningsmetode

• En af de mest elskede af mig og mine kære græske retter. Jeg kan med sikkerhed sige - det er meget velsmagende!
• mellemlag:
• rist løg og kog det i en lille mængde vand for at fjerne den skarpe lugt og smag.
• tilsæt olie, peber og tomater til løg, lad det simre lidt og tilsæt fileterne, ælt godt med en gaffel, så der ikke er klumper, lad det simre i 5-7 minutter, tilsæt fløde og lad det simre, indtil al væsken er fordampet.
• Kog pastaen, som angivet på pakken, læg den i et dørslag, skyl med koldt rindende vand for at stoppe tilberedningsprocessen.
• Pisk ægget med salt og peber, tilsæt til pastaen og ryst panden for at blande.
• lag halvdelen af ​​pastaen i bunden af ​​formen i et smukt jævnt lag - pasta til pastaen og drys med halvdelen af ​​mængden (60 gr.) ost.
• top med et lag kyllingefilet. stamp det på pastaens overflade.
• dæk med den resterende pasta (ligesom bundlaget) og drys den resterende (60 g) ost over.
• creme bechamel:
• i en dyb gryde, opvarm olien godt og steg melet i den, omrør konstant, så der ikke er klumper, hæld den varme mælk i, omrør med en piskeris og bryg, cremen er klar - udseendet af boblende bobler, fjern det fra varmen og afkøles lidt.
• rør æg ind ad gangen, krydre med salt og peber, tilsæt muskatnød og ost (80 g), bland godt og hæld hele gryderets overflade.
• bages i en ovn, der er forvarmet til 180-190 "i 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun.
• afkøl den tilberedte gryderet let, skær den i portioner og server den med det samme.

Skålen er designet til

6

Tid til forberedelse:

90

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Den klassiske version af Pastizio gryderet med Bolognese sauce.

Store! Opskrift med stort bogstav!
Gryderstykket er bare et technobillede.
Kast ikke køkkenredskaber på mig, men som en yderligere forbedring af denne vidunderlige opskrift beder den om at fylde hulrummene i pasta med stor kaliber med noget velsmagende og sundt (når alt kommer til alt, som du ved, afskyr naturen et vakuum!).
Arbejdet vil selvfølgelig være uden en særlig enhed, såsom en enhed til fyldning af helvede pølser, men tjek IDEA selv!

Natasha, fanden, hvor smuk! og jeg er ikke i tvivl om, at det er lækkert!

Nå, jeg ville aldrig have gættet mig selv, hvor simpelt og vigtigst af alt smukt tilberede almindelig pasta !!!!

[Natasha,]

Natasha, Du er bare en madkunstner (hvis et sådant navn findes) !!! Hver af dine fotos er et kunstværk ude og ude! Lækker, kunstnerisk skabt fad, fotograferet mesterværk !!!

[Tanya-celfh, lelishna, Rita!]

og det beder om at fylde hulrummene i pasta med stor kaliber med noget velsmagende og sundt (når alt kommer til alt, som du ved, afskyr naturen et vakuum!).
Arbejdet vil selvfølgelig være uden en særlig enhed, såsom en enhed til fyldning af helvede pølser, men tjek IDEA selv!

ja, engang var der en anekdote - "hvad arbejder du for? - blæser pasta i en pastafabrik!"
Men seriøst er det denne tomhed, der gør gryden øm og luftig !!!
Tak skal du have!

Tanya-celfh, lelishna, Rita! tak for ros! så sød !!!

[: natapit]

: natapit Jeg har allerede ingen ord til at beskrive min glæde med dine opskrifter. Som altid et mesterværk !!!

Super! Tak skal du have!

Jeg købte noget passende pasta i dag. Det er kun at "blæse" eller "fylde". Generelt hvordan går det ...

alt går godt !!! venter !!!