Kogt svinekød (mærke 37501)

Kogt svinekød (mærke 37501)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Oksefilet
Citron
Salt, sort peber, sennep

Madlavningsmetode

• Forbered marinaden: til 1 liter vand 2 spsk. l. salt, 1 tsk. l. sukker, juice eller citronkiler.
• Soak kødet i marinaden i 8 timer.
• Fjern fra marinaden, pels med sort peber, sennep og hakket hvidløg.
• Læg i en multikogerskål, og tænd "braising" -programmet i 2,5-3 timer afhængigt af størrelsen på kødstykket.
• Oksekød tilberedt på denne måde er saftigt.

Lignende opskrifter

Svinekød skinke "Festive 2in1" i multikookeren Bork U700 (Elena Tim)

Svinekød i en langsom komfur (Natali0902)

Svinekød i et multikooker Brand 701 (Manna)

[VS NIKA]

VS NIKA, meget flot kød!

[VS NIKA]

VS NIKA, meget flot kød!

OH! Tak skal du have,celfh! Jeg var endda bange, jeg forventede ikke sådan en hurtig reaktion på den opskrift, der netop blev sendt.

[VS NIKA]

VS NIKA, Jeg kunne ikke lade være med at være opmærksom på denne opskrift. Jeg har haft en tegneserie i seks år, men jeg laver mest grød, bager kiks og slagtekød. Derfor er kød i en tegneserie for mig et meget godt kogt kød, der flyder i sin egen juice. Jeg kunne ikke engang forestille mig, at det er så smukt at lave mad i en tegneserie. Det er ret svært at bage oksekød med en sådan præsentation, hvis det gøres i ovnen. Jeg prøvede et par gange, der kom ikke noget godt ud af det. Du har en sådan skønhed, det ligner GOST, læg det endda på disken, og madlavningsprocessen er meget enkel.
Så jeg synes, opskriften fortjener den største opmærksomhed. Allerede i bogmærker

[VS NIKA]

VS NIKA, smukt svinekød kogt i tegneserien, men så at oksekødet ... Tog væk i bogmærkerne. Tak for opskriften

[Vika]

Hvis dette er et stykke "barnested", nyredelen, kaldes det også mesterens del, så er det meget velegnet til stewing, og om 3,5-4 timer vil det være klar.

Vika, kødet er smukt, det ser godt ud!

[celfh]

celfh, tak igen for din feedback! Kødet viser sig rigtig godt, jeg gør det ganske regelmæssigt. På nytårsdag besluttede jeg at huske ovnen og kogte kogt svinekød i folie, hvilket jeg fortrød. I emnet "Test af brand 37501 multicooker" har jeg vist resultaterne af sådan kogt svinekød før.https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.680
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.740

[Vika]

Hvis dette er et stykke "barnested", nyredelen, kaldes det også mesterens del, så er det meget velegnet til stewing, og om 3,5-4 timer vil det være klar.

Vika, kødet er smukt, det ser godt ud!

Tatyana, Mange tak! Sidste gang jeg kogte et ret stort stykke, lagde jeg spisen i en skål, så 2 timers stewing var nok.

Dette kød så ikke kun, men spiste også !!! Smagen er fantastisk, så udsigten matcher indholdet !!! Med en let Vikas hånd købte jeg også en multicooker efter at have set og prøvet alle disse godbidder. Jeg vil virkelig gerne lære det også!

[Olga!]

Dette kød så ikke kun, men spiste også !!! Smagen er fantastisk, så udseendet matcher indholdet !!! Med en let Vikas hånd købte jeg også en multicooker efter at have set og prøvet alle disse godbidder. Jeg vil virkelig gerne lære det også!

Olga! tak for ros af min skål: girl_skakalka: og tillykke med det første forumindlæg! Og selvfølgelig med køb af en multikooker!

Tak skal du have!!!!!

Så hælder / lægger vi noget i bunden af ​​gryden? Eller ikke?

[NatusyaD,]

Så hælder / lægger vi noget i bunden af ​​gryden? Eller ikke?

NatusyaD, ikke hælde / lægge noget. Der vil være nok væske fra kødet.

Wow !!! Hvilket smukt kød !!! Hænder klør for at gøre det. Men jeg tænker over det i morgen, og i dag er det tid til at sove.

[VS NIKA]

VS NIKA, men du kan gøre det samme, men gør det fra mørbrad. Jeg kunne godt lide opskriften, jeg gik efter kød, men der var ikke noget oksekød, jeg købte en gris. Jeg kunne især godt lide tanken om at bløde.

[VS NIKA]

VS NIKA, men du kan gøre det samme, men gør det fra mørbrad. Jeg kunne godt lide opskriften, jeg gik efter kød, men der var ikke noget oksekød, jeg købte en gris.Jeg kunne især godt lide tanken om at bløde.

yosha , selvfølgelig kan du, det bliver endnu smagere!

Tilberedt svinekød, inspireret af din opskrift, men ... Vi tog svinekød "æble" i sådanne afrundede stykker på markedet til salg. De marinerede ikke, fyldt med hvidløg, rullede i et sæt krydderier med salt, krydderier på markedet kan købes, de samles efter ordre, bare angiv kødets vægt. Indpakket i folie, og i tilfælde af, at bunden af ​​multi også var dækket af folie. Vi sætter det i "Quenching" -tilstand i 3 timer. Resultatet er et meget saftigt kogt svinekød. Tak for opskriften !!

[Furzikov]

Tilberedt svinekød, inspireret af din opskrift, men ... Vi tog svinekød "æble" i sådanne afrundede stykker på markedet til salg. De marinerede ikke, fyldt med hvidløg, rullede i et sæt krydderier med salt, krydderier på markedet kan købes, de samles efter ordre, bare angiv kødets vægt. Indpakket i folie, og i tilfælde af, at bunden af ​​multi også var dækket af folie. Vi sætter det i "Quenching" -tilstand i 3 timer. Resultatet er et meget saftigt kogt svinekød. Tak for opskriften !!

Furzikovtak for din tak, kun jeg tror, ​​at da du kogte kogt svinekød, er dette efter din opskrift, ikke min. Jeg laver også mad i MV med folie - jeg kan godt lide det.
Jeg lægger straks folien ud i skålen og lægger derefter produktet og forbinder foliens kanter ovenpå.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.900

[VS NIKA]

VS NIKA hvorfor gider med folie? at redde koppen eller ikke brænde? i teorien skal der være meget bouillon og kødet skal ikke brænde. Jeg har ikke meget erfaring med CF, jeg laver kun mad i det, der fungerer bedre end i ovnen, så jeg vil helt sikkert lave dit kød, de har allerede sagt, at det smager bedre end i ovnen. Tak for opskriften. Svar mig, tak.

[VS NIKA]

VS NIKA, mit svinekød kom vidunderligt ud. Nå tak, min mand var meget glad, sagde han. det før jeg skulle købe en multikooker, som jeg tvivlede for længe på. Nu begynder jeg at fremstille oksekød efter samme opskrift.
Og tak for den frosne kødoplevelse Furzikov , nu vil jeg købe og gøre, ellers plages tvivl.

[VS NIKA]

VS NIKA hvorfor gider med folie? at redde koppen eller ikke brænde? i teorien skal der være meget bouillon og kødet skal ikke brænde. Jeg har ikke meget erfaring med CF, jeg laver kun mad i det, der fungerer bedre end i ovnen, så jeg vil helt sikkert lave dit kød, de har allerede sagt, at det smager bedre end i ovnen. Tak for opskriften. Svar mig, tak.

Kære Lyuba 1955hvis jeg må svare. Hvis du lægger kødet i en multi-gryde, giver det juice og vil blive stuvet, indtil væsken fordamper, da der er lidt juice, det vil fordampe hurtigt, og derefter begynder bunden at brænde. Og i folien ser det ud til at være det samme, men du reducerer volumen til et minimum, og saften fordamper ikke så hurtigt, og et stort stykke kød i en så lille volumen folie koges jævnt. og læg mere folie under bunden, genforsikring, hvis den strømmer ud, så er det lettere at vaske gryden på det andet folielag)). Det er min mening

[Lyuba 1955]

Kære Lyuba 1955hvis jeg må svare. Hvis du lægger kødet i en gryde, giver det saft og gryderet, indtil væsken er fordampet, da der er lidt saft, vil det fordampe hurtigt, og derefter begynder bunden at brænde. Og i folien ser det ud til at være det samme, men du reducerer volumen til et minimum, og saften fordamper ikke så hurtigt, og et stort stykke kød i en så lille volumen folie koges jævnt. og læg mere folie under bunden, genforsikring, hvis den løber ud, så er det lettere at vaske gryden på det andet folielag)). Det er min mening

Furzikov, hvorfor sige hvad du ikke ved!

Når du syr et stykke kød i en langsom komfur, masse Juice! Det bruges undertiden som en sauce til kød.
Og intet brænder, især når stykket er stort, så er der meget juice, op til 300 ml er mulig. indsamle juice!

Forfatteren af ​​opskriften vil fortælle dig om folien selv, men jeg tror, ​​at folien hjælper med at holde varmen, skaber endnu bedre betingelser for stewing, da kødet er oksekød, og i folien kogte det hurtigere end bare madlavning i en gryde.

hej victoria! Jeg læste opskriften, så på billedet og spottede lige ud!
fortæl mig, men hvis du laver svinekød, så er alt det samme uden ændringer, ifølge opskriften? at lægge kød direkte i skålen med mulyashi? men der er brug for en hel citron, ellers har jeg halvdelen tilbage, vil det være nok?
Og et andet spørgsmål, jeg læste ovenfor, at de lægger kød i folie direkte i skålen, men er det ikke skadeligt at dække skålen? Så vidt jeg ved, hvis jeg tager fejl, bedes du rette, det anbefales ikke at lægge fade med en non-stick belægning på uden mad og endda i lang tid. fører ikke en sådan anvendelse af en gryde til en hurtig forringelse (udbrænding) af belægningen? måske skal du hælde lidt vand, a la vandbad?

[valushka,]

hej victoria! Jeg læste opskriften, så på billedet og spottede lige ud!
fortæl mig, men hvis du laver svinekød, så er alt det samme uden ændringer, ifølge opskriften? læg kød direkte i skålen med mulyashi? men der er brug for en hel citron, ellers har jeg halvdelen tilbage, vil det være nok?
Og et andet spørgsmål, jeg læste ovenfor, at de lægger kød i folie direkte i skålen, men er det ikke skadeligt at dække skålen? Så vidt jeg ved, hvis jeg tager fejl, bedes du rette, det anbefales ikke at lægge nogen retter med en non-stick belægning på uden mad og endda i lang tid. fører ikke en sådan anvendelse af en gryde til en hurtig forringelse (udbrænding) af belægningen? måske skal du hælde lidt vand, a la vandbad?

valushka, Jeg lavede svinekød ligesom oksekød. Jeg satte citronen og skiverne og pressede bare saften ud. En halv citron skal være tilstrækkelig.
Jeg lagde kødet direkte i skålen uden vand og olie.
Folie til MV-skålen er ikke farlig. Og hvorfor sammenligner du brugen af ​​folie med opvarmning af en tom gryde? Det er helt anderledes. I min MV Redmond i opskriftsbogen er der fisk kogt i folie og tilberedt på samme måde som jeg skrev ovenfor.

victoria, tak for det hurtige svar!
i dag laver jeg bestemt kød efter din opskrift!
og om folien (jeg argumenterer ikke, det er bare min tvivl, frygt for muldyrets sikkerhed), når maden opvarmes i en gryde eller gryde, så er den (som det ser ud til mig) ensartet, men her ser det ud til at være helt anderledes for mig. vi laver ikke mad på en komfur i folie, jeg forstår nok ikke noget, men det forekommer mig, at varmeveksling er anderledes. maden i folien klæber ikke tæt til bunden og siderne af skålen, og derfor kan belægningen blive forringet over tid.
under alle omstændigheder vil jeg ikke risikere det. selvom jeg måske ikke har ret.

Du skriver, at vi ikke laver mad på komfuret i folie. Hvorfor ikke prøve det? 🔗
Held og lykke!

Tak til alle, der ikke var ligeglade og udtrykte deres mening

[VS NIKA]

VS NIKA hvorfor gider med folie? at redde koppen eller ikke brænde? i teorien skal der være meget bouillon og kødet skal ikke brænde. Jeg har ikke meget erfaring med CF, jeg laver kun mad i det, der fungerer bedre end i ovnen, så jeg vil helt sikkert lave dit kød, de har allerede sagt, at det smager bedre end i ovnen. Tak for opskriften. Svar mig, tak.

Lyuba, for min smag er madlavning i folie forskellig fra bare i en MV-skål, på ethvert valgt MB-program får du ikke den samme effekt som med folie. I en skål kan du stege, gryderet ... og det adskiller sig fra madlavning i folie. Jeg kan kun sige, at det viser sig anderledes i folie. Folie har evnen til at akkumulere termisk energi, måske bidrager dette til forskellen, jeg ved bare ikke, hvordan jeg skal formidle alt dette til dig. Du skal bare prøve det, og så kan du sammenligne det selv. Jeg laver ikke kogt svinekød i folie, jeg prøvede det i "ærmet", det viste sig tørt end bare i en skål. Men fisk, kartofler og kylling er meget gode til det. Held og lykke. 🔗

[VS NIKA]

VS NIKA, mit svinekød kom vidunderligt ud. Nå tak, min mand var meget glad, sagde han. det før jeg skulle købe en multikooker, som jeg tvivlede for længe på. Nu begynder jeg at fremstille oksekød efter samme opskrift.
Og tak for den frosne kødoplevelse Furzikov , nu vil jeg købe og gøre, ellers plages tvivl.

Natasha, Tak for beskeden, jeg er glad for, at det kogte svinekød var en succes! 🔗

[Victoria]

Victoria, Jeg er taknemmelig for dit svar, det syntes mig bare, at i tegneserien under madlavning fordamper 0 overhovedet, og alt er allerede tilberedt i sin egen juice, men det var interessant at finde ud af en andens mening, lær evigt, tak

[VS NIKA]

VS NIKAJeg lavede oksekød. Hvad kan jeg sige, men der er ikke noget at sige, fordi tungen blev slugt. Lækker, ikke tør. Jeg hældte også lidt rødvin i gryden, så duften af ​​vin + kød + krydderier slog på stedet.
Tak fra mig

[VS NIKA]

VS NIKAJeg lavede oksekød. Hvad kan jeg sige, men der er intet at sige, fordi tungen blev slugt. Lækker, ikke tør. Jeg hældte også lidt rødvin i gryden, så duften af ​​vin + kød + krydderier slog på stedet.
Tak fra mig

Nå, Natalia, skræmte mig først! 🔗 Indtil jeg læste, at de slugte tungen.
Det er en god idé med vin. Jeg tilføjer rødvin til svinekød med ananas (hvis vin ikke er en skam 🔗)
Tak, fordi du afmeldte, men et foto ville være nyttigt.

VS NIKA, i går gav de mig en ny telefon til kulinariske fordele, ellers gik enheden til overførsel af fotos til en computer tabt for den gamle. Så billedet er bag mig

VS NIKA, i går gav de mig en ny telefon til kulinariske fordele, ellers gik enheden til overførsel af fotos til en computer tabt for den gamle. Så billedet er bag mig

OKAY! 🔗

[Victoria]

Victoria , Jeg lavede dit kogte svinekød, alt blev godt, mørt og duftende kød, sløvet i MV i 3 timer, ja, ja, det ville ikke fungere så blidt i ovnen, tak igen for opskriften

[Victoria]

Victoria , Jeg lavede dit kogte svinekød, alt blev godt, mørt og duftende kød, sløvet i MV i 3 timer, ja, ja, det fungerede ikke så blidt i ovnen, tak igen for opskriften

Lyuba, Tak skal du have! Meget flot, tak for beskeden og selvfølgelig for billedet! Det kogte svinekød ser meget appetitvækkende ud!

Jeg gør det ofte for svinekød. Jeg marinerer ikke i lang tid, fylder den med hvidløg, peber, laurbærblad eller dækker det bare .. Men inden jeg steger, steger jeg bagning i ca. 15 minutter på forskellige sider. Blush viser sig og lugter

Jeg gør det ofte for svinekød. Jeg marinerer ikke i lang tid, fylder den med hvidløg, peber, laurbærblad eller dækker det bare .. Men inden jeg steger, steger jeg bagning i ca. 15 minutter på forskellige sider. Blush viser sig og lugter

Blush er god, men det er ikke altid godt for oksekød, det kan få en tør skorpe.

En tør skorpe vil bestemt ikke virke, for under stewing vil saft skille sig ud, og alt går igennem med damp. Oksekød er simpelthen ikke værd at stege, svinekød er federe.

En tør skorpe vil bestemt ikke virke, for under stewing vil saft skille sig ud, og alt går igennem med damp. Oksekød er simpelthen ikke værd at stege, svinekød er federe.

I mit liv, så snart jeg ikke lavede kogt svinekød og stoppede ved en opskrift uden at stege. Det er et spørgsmål om smag. 🔗

Mange tak for opskriften, jeg har ledt efter noget at gøre med kød i et stykke i lang tid ... Jeg vil helt sikkert gøre det

Jeg købte Brand 37501 for ikke så længe siden, der er ikke gået en måned, men jeg har allerede prøvet meget.
Til denne opskrift tog jeg en svinekød, 700 gr, marinerede alt efter opskriften natten over og om morgenen på stewing i 3 timer. Kødet viste sig at være meget velsmagende, men for svinekød er 3 timer lang tid, det går i opløsning direkte, når du skærer det. Måske var det nødvendigt at bage og til tiden 1-1,5?

Jeg er sandsynligvis den eneste, der ikke lykkedes ((((((Tegneserie først og fremmest slukket for overophedning, da der ikke var juice). Jeg tilføjede lidt vand ... det var klargjort, det virkede blødt, velsmagende, men tørt. Men tak)) !!!!

Jeg lykkedes heller ikke, selvom jeg synes det er min egen skyld, måske har jeg ikke beregnet vægten, det er tørt, men der var meget juice. Og næste gang jeg tager kød med fedt i kanten, tror jeg, det bliver lækkert!

Jeg lavede svinekød med denne opskrift på Stew i 2 timer. Næsten en halv liter juice blev frigivet (jeg hældte den i en krukke for at bruge den senere). Kødet var let fedtet, fordi vi ikke kan lide fedtet kød. Det viste sig saftigt, blødt, velsmagende.Hun behandlede gæster, skar dem 3 gange på trods af at bordet var fyldt, fejrede sin mands fødselsdag.
Her er det lækkert:

Jeg lavede svinekød med denne opskrift på Stew i 2 timer. Næsten en halv liter juice blev frigivet (jeg hældte den i en krukke for at bruge den senere). Kødet var let fedtet, da vi ikke kan lide fedtet kød. Det viste sig saftigt, blødt, velsmagende. Hun behandlede gæster, skar dem 3 gange på trods af at bordet var fyldt, fejrede sin mands fødselsdag.
Her er det lækkert:

Evgenia, smukt kogt svinekød!
Jeg laver kartofler eller boghvede grød i bouillon.

Jeg ville lave ris med det. Steg løg, gulerødder og svampe, tilsæt ris og hæld bouillon over alt. Mnyam

Jeg ville lave ris med det. Steg løg, gulerødder og svampe, tilsæt ris og hæld bouillon over alt. Mnyam

Det kan ikke være smagløst med sådan bouillon!

Helt bestemt!

så lækkert !!!!!

Og hvis du laver kogt svinekød i en trykkoger - ved du ikke, i hvilken tilstand og hvor lang tid tager det?