Havkat marineret med kapers i en langsom komfur (Dex 60)

Havkat marineret med kapers i en langsom komfur (Dex 60)

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Havkat	4 bøffer
Kapers	3 tsk
Gulerod	1 stor
Løg	3 stk.
Æble	1 stor
Rosmarin	0,5 tsk
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Slib kapers i en helikopter, tilsæt 1 spsk. l. væske fra kapers, og mariner havkødsbøffer i dette i 1 time. Jeg tilsatte ikke salt, da kapers var salt. Hak løgene, rasp gulerødderne og æblet på et groft rivejern.
• Hæld olie i en gryde med flere gryder, læg en halv løg, en halv gulerod og et halvt æble. Sæt stykker havkat på denne grøntsagspude og dæk alt i omvendt rækkefølge - æble, gulerod, løg. Top grøntsager med lidt salt og drys med rosmarin. Installer programmet "Ris".
• Ved slutningen af ​​madlavningen vil lugten være så betagende, at alle kommer løbende til køkkenet!

Skålen er designet til

4 portioner

Madlavningsprogram:

Ris

Bemærk

Fisken viser sig at være meget saftig, velsmagende!