Boller med fuldkornsmel, honning og lavendel (R. Bertine)

Boller med fuldkornsmel, honning og lavendel (R. Bertine)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
hvedemel	200 g
hvedemel	100 g
frisk gær	5 g
salt	5 g
vand	170 ml
honning	15 g
lavendel (tør)	0,5 timer l
olivenolie	2 timer l

Madlavningsmetode

• 1. Gnid gæren ind i melet med dine hænder, indtil der dannes fine krummer. Tilsæt alle resterende ingredienser (undtagen smør) og ælt dejen i 5 minutter med medium hastighed. Tilsæt olie et minut inden slutningen af ​​batchen.
• 2. Sæt testen til at stige i 35-45 minutter. Ælt derefter dejen forsigtigt, læg den tilbage i en kugle, og lad den stå i yderligere 30-40 minutter (indtil den er fordoblet).
• 3. Sæt den færdige dej på en melstøvet skæremåtte, dann seks boller, og lad den stå i 30 minutter.
• 4. Bag ved 220 grader i fem minutter, sænk derefter temperaturen til 180, og gør den klar (7-10 minutter). Pensl med mælk og en knivspids salt inden bagning.
• 

Skålen er designet til

6 stk

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Boller er fluffy med en meget øm smule. Når de er bagt, vokser de stærkt i ovnen.
Kog med kærlighed og god appetit!

Gutter, jeg kan ikke spise så meget brød og rundstykker! Og I udsætter dem alle og udsætter og handler på psyken!

En anden skønhed viste sig!

[Tanya]

Gutter, jeg kan ikke spise så meget brød og rundstykker!

Tanya, min beder allerede om at bremse lidt. Og jeg kan ikke lade være med at bage! Hvis patienten ikke roterer ved ovnen i flere dage, går jeg.

[Tanya]

Tanya, min beder allerede om at bremse lidt.

Så jeg bremsede lidt ... kun af nødvendighed. Selvom jeg er enig, brænder min sjæl nogle gange sådan og beder om at gå på prøve, og mine hænder klør ...

Præcis sagt!

[Tanya]

Tanya, min beder allerede om at bremse lidt. Og jeg kan ikke lade være med at bage! Hvis patienten ikke roterer ved ovnen i flere dage, går jeg.

det ser ud til, at vi alle er inficeret med "brødvirus", dette kaldes afhængighed her en opskrift er bedre end en anden, hvordan man ikke bager

[Vride]

Vride Så smuk!!! .. Jeg elsker virkelig lugten af ​​lavendel .. men jeg vidste ikke, at de også spiser lavendel ...

[Yanochka]

.. Jeg elsker virkelig lugten af ​​lavendel .. men jeg vidste ikke, at de også spiser lavendel ...

Yanochka, Jeg vidste ikke om det for længe siden. Lavendel, som violet sirup, bruges mere almindeligt i wienerbrødcremer, chokoladedesserter osv.
Gærdej er også meget velsmagende.

Lantana, er helt enig med hvert ord!

Og hvis du udskifter lavendel med noget andet - ja, lad os sige, basilikum? For at være ærlig satte jeg dejen på denne skønhed og ikke lavendel, så jeg tilføjede basilikum. Tænk hvad der sker? Måske har nogen allerede prøvet det?

[Pani Zyuzya]

Pani Zyuzya, boller vil helt sikkert vise sig. Kun med aromaen af ​​basilikum.
Kan du dele dine indtryk efter bagning?

Boller arbejdede virkelig. Kun farven efter bagning er ikke så smuk for mig. Jeg tilsatte 5 gram. øjeblikkelig gær, og da der ikke var noget fuldkornsmel, tilføjede jeg to spiseskefulde klid til hvedetapetet. Dejen gik godt! Jeg æltede i HP og bagte i ovnen. Jeg kan lide det . Det viste sig at være noget fra middelhavskøkkenet.

[Pani Zyuzya, Vika!]

Pani Zyuzya, Vika! Jeg er glad for, at boller var gode. Og sådan en kreativ tilgang resulterede i fødslen af ​​en næsten ny opskrift. Vil du ikke sende opskriften i et separat indlæg? Jeg er sikker på, at han fortjener det.

Jeg er nybegynder her, så rækkefølgen af ​​temaerne er endnu ikke særlig klar. Tak for tilbuddet - jeg vil prøve nu

[Vika]

Vika, i hvert afsnit er der et vindue med "ny opskrift", og hvordan man indsætter et foto er beskrevet i det tekniske afsnit på webstedet.

Og jeg bagte lavendelkager. Fantastisk smag! Nu prøver jeg boller, tak for ideen!

[Merri,]

Merri, Prøv det. Du vil ikke fortryde!

Hmm ... Og en slags speciel lavendel? som vi ikke kan finde med ild om dagen? hvilken slags simpel pose?