Rug bagværk med fyld

På rugmel "Kudesnitsa" er der en opskrift på karelske (selvom de efter min mening ikke kun er karelske) "gate" tærter ... Jeg forsøgte at bage ... Væggene viste sig at være fede ... Så for første gang ... Men smagfuldt !!!!

Mere end en gang havde jeg en chance for at prøve wickets i Karelia. Ja det! Jeg kunne især godt lide med hirse grød. Og de bages i en tør ovn. Der var endda en opskrift skrevet ned et eller andet sted. Jeg prøvede det derhjemme, men selvfølgelig ikke det ...

En interessant afklaring ... om komfuret .... Er den virkelig våd? Kan du ikke finde en opskrift med hirsegrød? Det er bare interessant .... Jeg har hørt om hirse, men jeg har aldrig prøvet det ... eller er det almindelig grød? Jeg har prøvet "kalokukko" fra finsk rugkage af fisk ... den bager i utrolig lang tid ... 3 timer ... men det er det værd ... Dejligt ... saftigt ...

Brug søgningen: Karelske porte #

Brug søgning

Alle har deres egen søgning ... Jeg vil gerne have en førstehånds opskrift, det vil sige fra Karelia ... på en tør komfur ... og ikke bages fra Internettet ...

Alle har deres egen søgning ... Jeg vil gerne have en førstehånds opskrift, det vil sige fra Karelia ... på en tør komfur ... og ikke bages fra Internettet ...

Og hvad har internet at gøre - det er vores opskrifter fra forummet, vores brugere!
Du vil først gennemgå opskrifterne og derefter direkte kritik ...

Du vil først gennemgå opskrifterne og derefter direkte kritik ...

Der var ikke et ord af kritik ... han sagde bare, hvorfor han først ville bruge levende råd ... og det er det ... vi vil helt sikkert se på det leverede link ...

En interessant afklaring ... om komfuret .... Er den virkelig våd? Og med hirse grød finder du ikke en opskrift? Det er bare interessant .... Jeg har hørt om hirse, men jeg har ikke prøvet det ... eller er der almindelig grød? Jeg har prøvet "kalokukko" fra finsk rugkage af fisk ... den bager i utrolig lang tid ... 3 timer ... men det er det værd ... Dejligt ... saftigt ...

Jeg har ikke komfur, så jeg vidste ikke, hvordan jeg skulle forklare det. Ovnen, der fyres med kul eller træ, har cirkler på kogepladen, der hæver og smider brændstof ind. Her på dette panel bages gitter uden olie. : girl_cray: Åh, mens jeg skrev, brød jeg ud af latter! Og hirse grød med mælk, overtrukket med fløde eller creme fraiche på toppen (ikke en butik, selvfølgelig). Det viser sig en bagt skorpe, lækker!

Ovnen, der fyres med kul eller træ, har cirkler på kogepladen, der hæver og smider brændstof ind.

Ja . allerede ... jeg forestillede mig en "kogeplade" på en rustik komfur ... Bare zanussi ... (tilgiv mig medlemmerne af forummet igen ved et uheld annonceret noget) I vores russiske komfur blev denne ting kaldt en komfur ... Og der er cirkler på den ... kun de tages ud ikke for at kaste brænde, men for at sætte støbejern der, det vil sige, så støbejernet opvarmes straks på ilden og ikke gennem ovnen ... Afhængigt af støbejernets størrelse blev det nødvendige antal ringe taget ud ... fra siden neden gennem døren kastede de ... Men det er ikke klart, hvordan du kan bage på komfuret? Nå, måske pandekager ... Udenfor er der ingen varme ... :-(

Her gravede jeg et foto ud af den finske KALAKUKKO finske rugkage bagt af mig selv ...

Du kan ignorere forbrændingen ... Han viste sig selv at være normal ...
Navnet kommer fra sin form, der minder om en hane kam ... Jeg foregiver ikke at være original ... Måske ser det anderledes ud for finnerne ... Men smagen er fantastisk ... Selv saftig på grund af fedtet, der er inkluderet i fyldet.

Du vil slikke fingrene ... En ulempe er at lave mad i lang tid ... Men det er det værd ...

Ja . allerede ... jeg forestillede mig en "kogeplade" på en rustik komfur ... Bare zanussi ...(ja, medlemmerne af forummet vil tilgive mig igen for noget, der ved et uheld blev annonceret) I vores russiske komfur blev denne ting kaldt en komfur ... Og der er cirkler på den ... kun de tages ud ikke for at kaste brænde, men for at sætte støbejern der, det vil sige så støbejernet blev opvarmet straks på ilden og ikke gennem komfuret ... Afhængigt af størrelsen på støbejernet blev det nødvendige antal ringe taget ud ... Og brænde blev kastet fra siden neden gennem døren ... Men det er ikke klart, hvordan du kan bage på komfuret? Nå, måske pandekager ... Udenfor er der ingen varme ... :-(

: girl_red: Jeg er glad for, at jeg gjorde det sjovt! : girl_claping: Dette er byens beboere: tilgivelse: Som de fortalte mig, gentog jeg det.

: girl_red: Jeg er glad for, at jeg gjorde det sjovt!

Ja ... positive følelser er altid gode ...

[Brød,]

Brød, Tak for den velprøvede "Gate" opskrift - jeg har lige fundet en på rugmel! Du nævnte også den finske Kalakukko-fiskekage. Kunne denne opskrift blive sendt på hjemmesiden? Jeg vil være meget taknemmelig!

[Brød,]

Brød, Tak for den velprøvede "Gate" opskrift - jeg har lige fundet en på rugmel! Du nævnte også den finske fiskekage "Kalakukko". Kunne denne opskrift blive sendt på hjemmesiden? Jeg vil være meget taknemmelig!

Ja jeg vil. Selvom jeg tog det et eller andet sted fra Internettet. Du kan slå det op med en søgemaskine, hvis du ikke kan vente på min. Der ledes torskfisk, svinefedt med løg, alt dette gennem en kødkværn og pakket ind i et lag rugdej, som tidligere var rullet ind i en cirkel. Nå, okay ... Jeg kigger. Og hvorfor køber du vores St. Petersburg-mel i Moskva, tryllekunstneren, eller på hvilket andet mel er der også en opskrift på porte?

[Brød,]

Brød, tak for at svare! Ja, her i Moskva køber vi også St. Petersburg-mel ... Jeg prøver forskellige mel, men for nylig bruger jeg mere fuldkorns-, premium- og 2 sorter.