Panasonic SD-2501. Hvedebrød til hver dag.

Hej! I går købte jeg en brødmaskine, den billigste, for at forstå, om det overhovedet er nødvendigt med DELFA DBM 938 + vægte som gave, og fra 21:00 til 1:00 tryllebinde jeg over det. Jeg gjorde alt efter din opskrift, men jeg gjorde det på program nummer 2 fransk rulle eller brød og uden tørre. mælk, komprimeret gær. Jeg vil prøve at sende resultatet på et foto. Der var ikke tid til at studere webstedet, så jeg løb ikke efter "Kolobok", jeg fangede det ikke, hvad jeg skulle gøre med det, og hvor jeg skulle følge det, vil jeg læse i den nærmeste fremtid. Så tak for opskriften. Jeg vil prøve videre

[didi]

didi
for første gang meget god ikke engang dårligt, men stop ikke der, forbedre og skabe

Jeg gjorde alt efter din opskrift, men jeg gjorde det på program nummer 2 fransk brød eller brød og uden tørre. mælk, komprimeret gær. Jeg vil prøve at sende resultatet på et foto. Der var ikke tid til at studere webstedet, så jeg løb ikke efter "Kolobok", jeg fangede det ikke, hvad jeg skulle gøre med det, og hvor jeg skulle følge det, vil jeg læse i den nærmeste fremtid. Så tak for opskriften. Jeg vil prøve videre

Smukt brød

Så jeg blev ejer af miraklet i Panasonic SD-2500 brødmaskine. Mange tak til Admin for tip og tricks om kolobok !!!! Brads, jeg bagte mit første brød i dag (efter en dårlig bagning). Ifølge din opskrift kunne jeg virkelig godt lide billedet af brødet. Ja, efter at have læst så mange oplysninger på forummet, besluttede jeg. Her er en fotorapport:
Her er en bolle før den første opstigning.
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/28868ea093fc497583bb4d7197bc45e3]
For det andet parti ser det ud til, at der ikke er nogen forskel
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/ed1ecffa9e0344f29cd08e8c357321bb]
Men efter bagning er han ikke rigtig smuk, jeg er så glad
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/55fc46446d9a421e95cd0dc4ba59843d]
Og dette er på siden


Tak piger STOR !!!!!

Nu prøvede jeg et stykke brød, det er noget. Luftkrumme, skarp mmmmmmmmmmmm. Brads, tak for opskriften, brødet er super, og smagen er et eventyr !!!
[/ citere]
Det var mig, der skar ham stadig varm, der var ikke mere styrke til at vente!
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/8f6275065afe438797660b3b06c3e2c3]

Nu prøvede jeg et stykke brød, det er noget. Luftkrumme, skarp mmmmmmmmmmmm. Brads, tak for opskriften, brødet er super, og smagen er et eventyr !!!
Det var mig, der skar ham stadig varm, der var ikke mere styrke til at vente!

Brødet er smukt, tillykke!
Prøv det med havregryn, det er sundere og smager bedre.

Tak skal du have!!!! Jeg har en komfur uden et vindue, og der er ingen måde at se processen på. Da jeg så ham, kan jeg ikke beskrive min tilstand med ord. Jeg vil helt sikkert prøve, der er så mange opskrifter !!! Fortæl mig ikke, hvor jeg skal se det.

Tak skal du have!!!! Jeg har en komfur uden et vindue, og der er ingen måde at se processen på. Da jeg så ham, kan jeg ikke beskrive min tilstand med ord. Jeg vil helt sikkert prøve, der er så mange opskrifter !!! Fortæl mig ikke, hvor jeg skal se det.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0

tak for opskriften. Jeg har et spørgsmål: Efter 2 dage lugter brødet af gær. dette er normalt?
Jeg bruger presset SAF "Lux Extra", jeg måler dem på skalaer.

tak for opskriften. Jeg har et spørgsmål: Efter 2 dage lugter brødet af gær. dette er normalt?
Jeg bruger presset SAF "Lux Extra", jeg måler dem på skalaer.

Jeg bruger den samme gær. Jeg bemærkede ikke ubehaget fra gærens duft, eller det er allerede en velkendt smag for brød.
Måske vil store eksperter fortælle dig hvad, se i fora, hvor de diskuterer gær.

De gav os en Redmond brød maker til vores bryllupsdag. I dag prøvede jeg det på din brødopskrift.
Først nu trak jeg ham ud. Skær det varmt. Blød, luftig, sprød! Mmm ... Generelt alt hvad jeg elsker.
Men mit tag faldt. Jeg er så ked af det. Selvfølgelig påvirkede det ikke smagen på nogen måde, men stadig.
Han rejste sig så godt, så høj.
Og så snart det begyndte at bage, var der et eller andet sted på 5-7 minutter bomuld. Taget faldt også igennem ...

[margo088]

Han rejste sig så godt, så høj.
Og så snart det begyndte at bage, var der et eller andet sted på 5-7 minutter bomuld.Taget faldt også igennem ...

margo088
ikke modløs med initiativ fra dig, dig og så godt klaret ved første forsøg svinget mod halvkornbrød, og han, tro mig, er ikke altid i tænderne og erfarne bagere
og et tag, der er sunket ned indefra, skyldes som regel overskydende vand / gær, måske i dit særlige tilfælde var det nødvendigt at tage 10 gram vand mindre. Eller brødet kunne stå lidt på den anden korrektur
Du vil helt sikkert få succes

[margo088]

margo088
ikke modløs med initiativ fra dig, dig og så godt klaret, ved første forsøg svinget til halvkornbrød, og han, tro mig, er ikke altid i tænderne og erfarne bagere
og et tag, der er sunket ned indefra, skyldes som regel overskydende vand / gær, måske i dit særlige tilfælde var det nødvendigt at tage 10 gram vand mindre. Eller brødet kunne stå lidt på den anden korrektur
Du vil helt sikkert få succes

Tak skal du have!!!
Jeg er ikke modløs! Jeg bager det igen! Ja, du har brug for mindre vand. Da bolle syntes mig lidt klæbrig og ikke elastisk.
Nå intet! Lær af fejl!

God aften!
Tog for at teste Panas fra en ven, fordi jeg tænker på, om jeg skal tage netop dette mærke ... Det belaster mig at stå FØR jeg ælter. Jeg kan godt lide at bage i "fransk" -tilstand, men jeg vil ikke vente 6 timer ..
Jeg valgte en opskrift på det første brød, jeg var bange for at tage noget fra instruktionerne.
Jeg hældte produkterne i henhold til din opskrift, hældte kun vand som i den originale -330g.
Den første batch er passeret. Flyvningen er normal! Bagning slutter klokken 2, så billedet bliver i morgen.
Og et andet spørgsmål: Bagte du efter de "franske" opskrifter fra bogen? Hvor lang tid tager det faktisk at fremstille dette brød?

God aften!
Tog for at teste Panas fra en ven, fordi jeg tænker på, om jeg skal tage netop dette mærke ... Det belaster mig at stå FØR at ælte. Jeg kan godt lide at bage i "fransk" -tilstand, men jeg vil ikke vente 6 timer ..
Jeg valgte en opskrift på det første brød, jeg var bange for at tage noget fra instruktionerne.
Jeg hældte produkter efter din opskrift, hældte kun vand, som i den originale -330g.
Den første batch er passeret. Flyvningen er normal! Bagning slutter klokken 2, så billedet bliver i morgen.
Og et andet spørgsmål: Bagte du i henhold til de "franske" opskrifter fra bogen? Hvor lang tid tager det faktisk at fremstille dette brød?

1. "Stående FØR blanding" kalder de "temperaturudligning". Jeg ved ikke, hvem af marketingmedarbejderne kom med denne vrøvl, jeg formoder, at det for deres marked er som "vi har alt automatiseret", og du kan tage vand og mel direkte fra køleskabet, vi har leveret alt. Måder at håndtere: 1. Bagning med en forsinkelse i tiden: sæt om aftenen, tag ud om morgenen. 2. Køb en anden model. 3. Accepter og just tid din tid.
2. Denne opskrift er næsten problemfri, hvis den tilpasses til din mad (melkvalitet, fugtindhold, gærkvalitet og kvalitet osv.). Sandt nok, vores "hit" var havregryn for hver dag, der en fjerdedel - havregryn.
3. Ifølge franske opskrifter ville jeg ikke engang prøve det på grund af disse 6 timer. Hvis ønsket fortsætter, skal du prøve med en forsinkelse i tiden.
4. Vær forsigtig med en bog, der er en fejl i mængden af ​​vand pr. 100 ml i en af ​​opskrifterne (jeg kan ikke huske det på forhånd, et erfaren øje vil straks bemærke det), denne fejl gentages i bøger fra model til model, dette blev diskuteret her på forummet.

Prøv det, vær ikke bange, så finder du de bedste og mest egnede opskrifter til dig.

[Brads]

Brads, tak for sådan et detaljeret svar!
Jeg rapporterer:
Jeg bagte brød for at sige, at det er fremragende - for ikke at sige noget! Dejlig!
Klatrede over spanden! Kom ikke ind i brødbakken!
Smagen er vidunderlig, krummen er jævn, perforeret, duftende i sig selv!
Jeg var bange for, at taget skulle kollapse, men hun hældte 330 ml, ikke 310 eller 290 ... Intet skete! Tak for opskriften!
(hvis ikke svært, giv links til dine andre "populære" opskrifter)
Her er beviset:


"Fransk" bages også - sat om natten! Komfuret gjorde et fremragende stykke arbejde!

[Panasonic SD-2501. Havrebrød til hver dag (25%)]

hvis ikke svært, giv links til dine andre "populære" opskrifter

Panasonic SD-2501. Havrebrød til hver dag (25%)
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0
Havrebrød
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193810.0
Panasonic SD-2501.Fuldkornsbrød hver dag
Opskriften er endnu ikke offentliggjort. Jeg bruger forholdet mellem almindeligt mel og ZZ-mel 50/50 som det mest optimale. Smag, farve og lugt er ekstraordinær. Og det er nyttigt på grund af CH-mel.
Opskrift fra Vanya28 Ægte rug vaniljesausbrød
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Dette er en højere aerobatics-teknologi, og du skal kigge efter ingredienserne. Luksuriøs smag. Alle spørgsmål - til Vanya28 og til forummet om rugbrød.

Mange tak!

[Panasonic SD-2501. Fuldkornsbrød hver dag]

Panasonic SD-2501. Fuldkornsbrød hver dag
Opskriften er endnu ikke offentliggjort. Jeg bruger forholdet mellem almindeligt mel og ZZ-mel 50/50 som det mest optimale. Smag, farve og lugt er ekstraordinær. Og det er nyttigt på grund af CH-mel.

Og hvilke andre ingredienser og lope
Hvis der ikke er nogen separat opskrift, skriv her
Pliiiz

Og hvilke andre ingredienser og lope
Hvis der ikke er nogen separat opskrift, skriv her
Pliiiz

Fra hukommelsen:
foretaget ved beregning af den samlede mængde mel 400 gr, iht. 200 g premium hvede og 200 g fuldkorn
vand - 290 ml plus \ minus 10-15 ml
friskpresset gær - 8 gram (tør - tilsyneladende ca. 1 tsk)
sukker - 1,2 spsk. l.
salt - 1.2. tsk
vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.
Lægningsrækkefølgen (til presset rug): opløs gæren i varmt vand direkte i CP, sukker der også. På toppen er en blanding af mel: sigtet hvedemel og hvedemel. CZ sigtede ikke, fordi det sigtede dårligt. Top - hæld salt og hæld (du kan lave et hul) Rust. olie.
Jeg bagte diætbrød i henhold til standardprogrammet til Panasonic SD-2501 - program №4 "Kost", tid - 5 timer. Så du kan stole på en forsinket timer fra aften til morgen. Derfor er størrelsen lille (M) til 400 g.
Kan tælles som 500 gram mel og størrelse L.
Også lavet med en blanding af nødder (mandler), frø og svesker. Det viser sig at være mere rig eller noget, lidt sødt på grund af sveskerne med mælkeklasse. Hæld blandingen i dispenseren og programmer - 06 "Diæt med jujum), de samme 5 timer. For SD-2500, hvor der ikke er dispenser, skal du tilføje tid i løbet af den anden batch."

Jeg har en brødproducent for ikke så længe siden. Jeg eksperimenterede med forskellige opskrifter. Men denne .... den forbliver i lang tid i min hverdagsmenu)) I dag vil jeg bage den med ost)) Lækker! TAK

Jeg har en brødproducent for ikke så længe siden. Jeg eksperimenterede med forskellige opskrifter. Men denne .... den forbliver i lang tid i min hverdagsmenu)) I dag vil jeg bage den med ost)) Lækker! TAK

Prøv et andet fuldkorn. Opskriften er i det forrige svar. Du vil ikke fortryde.

TAK for opskriften!
Først i dag blev jeg den stolte ejer af en brødmaskine, for den første oplevelse valgte jeg din opskrift.
Fortyndet gær i 300 ml vand, tilsat sukker og salt der. Alt arbejdede, brødet er frodigt og velsmagende.
Mit første brød

[Efternavn]

Efternavn, smukt brød! Og ikke for den første oplevelse! Tillykke!

TAK!

Alt arbejdede, brødet er frodigt og velsmagende. Mit første brød

Smukt brød, selv gennem billedet "lugter" jeg den velkendte aroma

[Brads]

Brads, Godt nytår! Sundhed for dig og dine kære!
Jeg har 2501. Den er pakket, jeg er ikke engang begyndt at læse instruktionerne endnu, men jeg har hængt rundt på siden i lang tid.
Jeg besluttede at starte med din opskrift. Nu går jeg i butikken, køber de manglende produkter og starter.
Jeg har flere spørgsmål:
- hvad er mælkepulver i opskriften på? Er det muligt uden det?
- emnet indeholder begrebet "første kolobok", "andet kolobok". Hvad er de til? Kan jeg bare droppe ingredienserne, og det er det?

Jeg er klar til at dykke ned i alle finesser, eksperimenter osv., Men jeg er nødt til at kontrollere brødmakeren for brugbarhed inden for to uger, så jeg skal bage noget let, testet.

Du kan klare dig uden mælkepulver.
Koloboks er den første og anden batch i henhold til instruktionerne fra x / komfuret.

Detaljer her:
Det nemmeste hvide brød lavet af hvedemel
Hvedemel honningkager mand (mesterklasse)

Du kan undvære mælkepulver. Det vigtigste er at observere proportionerne mel, vand og gær

[Brads]

Brads, Jeg købte både hurtigvirkende saf-moment gær og pressede "Lux Extra". Jeg prøver, som du har gjort med de pressede. Måle 10 gram af dem? I en pakke 100 gr.Jeg deler den i 10 dele efter øjet.
Der er elektroniske vægte - jeg vil kontrollere vægten på dem. Korrekt?

Presset frisk gær tages med en hastighed på 2 gram gær for hver 100 gram hvedemel og mere med 20% for hver 100 gram rug eller andet tungt mel

Ja alt er korrekt. Med komprimeret gær smager brødet meget bedre efter min smag.

Hej, i går købte min mand og jeg en brødproducent fra Panasonic 2501, i dag bagte vi brød. Det ser ud til at være udadtil godt (det køler ned, prøven er endnu ikke fjernet), men i hele bagecyklussen var jeg nervøs, bagt til 1 prog. og med recept fra producenten. I processen fulgte jeg selvfølgelig bolle, tilføjede lidt mel, så ind i det uendelige, var meget bekymret for, at melet forblev lidt i hjørnerne og bolle var lidt klæbrig, og når brødet blev bagt (der var ikke meget gærluft) tænker jeg på dem måske lidt mindre næste gang at sætte. Jeg ville uploade et foto. Jeg tror, ​​at jeg ikke kan afsløre.

Tryk på knappen Yderligere øverst på den røde knap Indsæt forfatterens foto og upload et foto fra en computer, tag et link fra billedet og indsæt det i dit indlæg på det rigtige sted - ALT!

Jeg ville uploade et foto. Jeg tror, ​​at jeg ikke kan afsløre.

Det er ikke så svært. Detaljerede instruktioner med billeder her

Jeg prøver først at vise brød





her er endnu et billede af mit første brød !!!

Godt brød viste sig! Tillykke! Køb en brødkniv, så bliver der et smukt snit.

Mange tak! Hvor meget spænding jeg gik igennem i dag, mens han forberedte kniven, vil vi købe lidt senere, det viste sig denne snit, fordi jeg var meget bekymret for, hvad der var indeni.

Tillykke med det gode brød. Prøv en anden opskrift med tilsætning af korn, den er også meget velsmagende.

[Brads]

Brads, Mange tak. Vi vil helt sikkert prøve!

Gutter, komfuret er på en stabil skammel, men stadig en skammel, ikke på bordet. Nu æltes dejen. Ovnen springer ikke, men rykker lidt - er det normalt?

Jeg er bange for, at pludselig noget indeni vil løsne på grund af det faktum, at det er på afføringen og ikke på bordet. Det er nu umuligt at omarrangere. Åh.

[tascha]

tascha, Th faldt eller hvad?
Jeg joke))
Ja, du kan samle det op og omarrangere))

[Masinen]

Masinenledningen når ikke, medmindre den trækkes ud af stikkontakten. Nu faldt jeg til ro, tilsyneladende er den næste fase begyndt.

Så du kan afbryde og omarrangere, så fortsætter programmet.

Gutter, komfuret er på en stabil skammel, men stadig en skammel, ikke på bordet. Nu æltes dejen. Ovnen springer ikke, men rykker lidt - er det normalt?

Jeg har æltet i min stol i to år. Intet er faldet nogen steder endnu.

[Brads]

Brads, hun ville ikke falde, men hun snubler kraftigt, når hun ælter. Skader det brødproducenten?
Brødet er bagt !!! Har du brug for at dække med en klud for at "hvile"?

Jeg dækker aldrig brød fra Panasonic med noget, af en eller anden grund kan jeg godt lide brød så meget mere, da det køler ned, lægger jeg det i brødbakken. Men fra en anden brødmaskine og fra ovnen dækker jeg altid med et håndklæde.

Tascha, min batch er heller ikke særlig stille. Der har ikke været nogen nedbrud på HP i 2 år.
Det anbefales ikke at spise varmt brød fra HP med det samme. Jeg lagde det på ristestativet og dækkede med et almindeligt vaffelhåndklæde.

I går bagte jeg brød med presset gær for første gang. Mange tak for opskriften! Sandt nok var jeg bange for at ændre rækkefølgen af ​​bogmærkeprodukter. Jeg satte salt i hjørnet i bunden af ​​spanden målt 500 gram. af sigtet mel, tilsat sukker, majsolie, tør fløde på toppen og hældt gær opløst i varmt vand på toppen. Hun tog 290 ml vand. Jeg var frygtelig bekymret og sad på stifter og nåle i fire timer. Her er hvad der skete:





Af en eller anden grund forventede jeg, at brødet ville være mere luftigt og højere. Pepperkagemanden i æltningsprocessen var efter min mening temmelig stram. Sandsynligvis skulle jeg have taget mere vand. Jeg skar det, mens det stadig var varmt, fordi jeg ikke kunne vente med at prøve det. Det viste sig at være mere velsmagende end at bruge tør gær. Denne dag bagte jeg to brød: den ene med tør gær, den anden med presset. Den første er blevet prøvet og er det værd, den anden er allerede forblevet i form af krummer. Næste gang prøver jeg tør-til-væske.