Cookies at glemme alt om

Cookies at glemme alt om

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Æggehvide	1 stk
Flormelis	1/2 stkn
Nødder (nogen, jeg har valnødder)	1/2 stkn
Chokoladestykker	1/2 stkn
Kokosflager	75 g
Vaniljesukker	1 pose (8 g)

Madlavningsmetode

• Kombiner kokosnød, chokolade og hakkede nødder. Pisk godt proteinet med pulveriseret sukker, bland alt - du får en tør, let smuldrende dej. Spred det ud med en ske på et bageplade dækket med FOIL. Vi lægger bagepladen i den varmeste ovn (jeg har 250⁰C) og tidsindstillet nøjagtigt et minut. Sluk for ovnen og glem kagerne i 12 timer. Åbn ikke ovnen under påskud !!! Derfor er det bedre at gøre det om natten og om morgenen - en ubeskrivelig smuldrende, duftende cookie på bordet! Fra denne del fik jeg 15 anstændige mellemstore cookies.

Bemærk

Usædvanligt lækker med kaffe. Og det ligner ikke noget. Jeg fik dem gule, selvom de skulle være hvide, tilsyneladende afhænger det af ovnen, næste gang vil jeg prøve at sænke temperaturen lidt.
Stærkt anbefale!!!!!!!!!!!!!!
Opskrift herfra 🔗

Opskriften er interessant, men vi spiser ikke kokosnød. Hvad tror du, du kan erstatte spåner med knust havregryn? Det ser ud til, at de i deres egenskaber ikke er meget forskellige.

Vi nød virkelig! Tak for opskriften !!! Hun bagte med sin antidiluvianske ovn i 5 minutter ved 180 grader. Det afkøledes i 3 timer, de kunne ikke holde det længere. Duften af ​​chokolade og kokosnød er som i en fransk konditori)))

Opskriften er bestemt interessant og sund!
Ovnen, selv en ultramoderne, køler dog ned, efter at den er slukket sammen med dens indhold på ikke længere end 4-5 timer.
Selv med god forsegling af det indre rum, vil luftfugtigheden i ovnen være lig med fugtigheden i den omgivende luft på 5-6 timer. Så lang eksponering påvirker ikke slutproduktets tørhed.
Spørgsmålet opstår, hvorfor det er nødvendigt at påpege så kategorisk behovet for at opbevare de færdige cookies i ovnen i mindst 12 timer.
Jeg vil gerne høre forståelige forklaringer eller se et smilende ansigt med en legende stemning.
Forresten blev dine cookies sandsynligvis gule, fordi de var overeksponeret i ovnen i mere end det angivne 1 minut. Forfatteren af ​​opskriften fokuserer specifikt på det faktum, at selv en 10-sekunders overeksponering fører til mørkfarvning af cookies.

Jeg forstod ikke noget ... det første indlæg blev skrevet i I dag kl. 01:19og i I dag kl. 01:46 BlackHairedGirl har allerede bagt cookies. Og mens du skriver det

Det afkøledes i 3 timer, de kunne ikke holde det længere.

Dette er hvad Liss og Susly gør, og nu også koziv BlackHairedGirl.

[Zhivchik]

Zhivchik
Tanya, så jeg læste det på Stellin-webstedet i forgårs !!! Og jeg gik og led, indtil jeg bagte I dag... Patamushta fik det forkerte navn - dette er en cookie der umulig glemme!

[koziv]

Og jeg var på stelline, men af ​​en eller anden grund blev min konto slettet derfra, så jeg stoppede med at besøge der.
Det er godt, at denne opskrift nu er her

koziv - tak skal du have

[Medusa]

Hvad tror du, du kan erstatte spåner med knust havregryn? Det ser ud til, at de i deres egenskaber ikke er meget forskellige.

Det ser ud til, at du kan prøve, men cookien bliver sandsynligvis helt anderledes, hvilket ikke betyder værre! Prøv det og fortæl os, der kan være en anden ny opskrift!
Medusa, Jeg har i teksten forfatterens ord fra det angivne sted, så jeg kan ikke give dig forståelige forklaringer.Men det var absolut ikke svært for mig at vente på den angivne tid, da jeg bagt om aftenen og om natten ikke ønskede at prøve cookies! Og jeg kan helt sikkert fortælle dig, at jeg ikke overeksponerede, da tiden blev talt med et stopur i nøjagtigt 1 minut. Og den maksimale temperatur for hver ovn er virkelig meget forskellig, derfor skrev jeg om at sænke temperaturen, især da oplevelsen allerede havde baget ved en meget lavere temperatur. Tanya-BlackHairedGirl.
Tanyusha, tak for tipet og en ny mulighed for bagning til denne cookie !!!
Tak alle for din opmærksomhed på opskriften. Prøv det, det er meget velsmagende !!!

[Irina]

Her er jeg med en rapport og taknemmelighed! Irina, meget tak for at dele et sådant fund! Helvede

Jeg lavede 2 egern, der var lidt kokosnød på lager, vi kan sige, at jeg klarede mig uden den.
Anbefal. Flyv lynhurtigt ...

Ja, cookies flyver væk på et øjeblik !!!! Det viste sig meget pænt !!!!!!

Piger, og hvilke stykker chokolade har du brug for? Med hensyn til hvor meget at male det?

[Giraf]

Piger, og hvilke stykker chokolade har du brug for? Med hensyn til hvor meget at male det?

Giraf , Jeg havde chokoladedråber, som i øverste højre hjørne


Hvis du maler, så som for mig, til denne størrelse.

[Irza]

Irza, Tak for hjælpen! Jeg huggede med en kniv, der var stykker som dråber og mindre.

Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er, men for nylig kan jeg ikke købe kokosflager. Jeg har altid været i Ashan, men nu er jeg forsvundet et eller andet sted. Så snart jeg finder spånerne, bager jeg dem. Respekt for forfatteren for cookies!

[Ludmila]

Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er, men for nylig kan jeg ikke købe kokosflager. Jeg har altid været i Ashan, men nu er jeg forsvundet et eller andet sted. Så snart jeg finder spånerne, bager jeg dem. Respekt for forfatteren for cookies!

Ludmila, cookies og uden spåner fantastisk! jeg forsøgte

Hurra! Tak for tip! Så jeg vil prøve det uden kokosnød. Og hvor mange ting opnås fra en portion, ellers har jeg mange spisere!

Fra denne del fik jeg 15 anstændige mellemstore cookies.

Åndedraget stjal af glæde Jeg lagde ikke mærke til, at der var 15 stykker. Dette er meget lidt for os. Jeg vil gøre mere!

Det forekommer mig, at antallet af cookies kan justeres efter deres størrelse. Jeg brugte en konditorpose uden en dyse til at placere en lille sådan bezeshki. Det viste sig meget, og jeg gjorde det i 2 egern. Jeg vil allerede have disse slik igen

[irza]

Og jeg lagde en teskefuld, og det viste sig 22 stykker.
irza, ja, forsvandt på en eller anden måde hurtigt. I morgen vil jeg gøre det igen.

Ira og jeg forsøgte at lave disse cookies, min datter elsker virkelig alt med kokosnød. Lugten i køkkenet var fantastisk, jeg opbevarede dem i ovnen i cirka fem timer., kunne ikke tåle det længere, og barnebarnet løb videre: "Bedstemor, hvornår skal vi prøve!"

Jeg håber, at både min datter og barnebarn nød det !!!!!

Er chokoladedråber også egnede, eller er chokolade bedre?

Der er to proteiner tilbage fra mayonnaisen, alle komponenterne i opskriften er også tilgængelige, jeg vil gå og lægge så vidunderlige cookies, at du ikke engang har brug for at bage og holde øje med.
Jeg har en masse sesamfrø. Hvis du tager sesamfrø i stedet for spåner, tror du det vil fungere med værdighed?

Åh, her tænkte jeg også på sesam som erstatning for spåner, ellers kan mange ikke lide spåner !!!!
Jeg synes, at dråberne er gode!

Lavet med dråber. Noget fandt ikke ud af, hvordan man fremstiller chokolade i stykker, undtagen hvordan man skal rive eller male i en blender. Nu står de tid. Jeg har lige bemærket, at cookies er i den forkerte kategori. Kategori: Gærbrød, du skal ændre placeringen

Jeg rapporterer ... Bagning i lufttøreren, så pakket hun ham bare med en vinterjakke. Efter 3 timer blev det afkølet, men jeg ventede endnu en time, og nu smager min familie. De sagde lækre. Det er for sødt for mig, men det er rent min holdning til bagning og slik. Lavet med hvide dråber. Jeg tager et billede i morgen i dagslys. Det er interessant, at man med lave arbejdsomkostninger får et sådant resultat.Så jeg forbereder min datter til lørdag, også til hendes fødselsdag.

[giraf]

giraf , skriv venligst i detaljer bageprocessen i AG (smiley tigger på dine knæ). Det var så lidt!

Ja, alt er simpelt på den nederste grill. 250 grader. 1 minut. I to afleveringer. Så satte hun alt sammen og gav temperaturen i endnu et halvt minut, og det er det. Slukkede den, pakket den ind.

Piger, kom nu, fortæl hvem der har den maksimale temperatur i ovnen, som du bager disse cookies på. Jeg nøjagtigt fulgte forfatterens opskrift (forresten, den virkelige forfatter er Les Kravetsky 🔗), varmede sin e-mail op. ovn til maksimum. Det viste sig ok. 270 grader. Bages i nøjagtigt 1 minut på en timer. Og straks slukkede det. Efter et par minutter blev cookies beige. Nu er der gået 1,5 time, og kagerne rundt om kanterne er generelt brændte. Det er disse ting. Sandsynligvis er den indledende temperatur vigtig ...

Jeg har også maksimalt 270 grader, men bagt ved 250, siger opskriften, og stadig beige cookies, næste gang sænker jeg temperaturen endnu mere!

Og mine cookies er tydeligt brændte. Jeg forstår absolut ikke, hvordan forfatteren gør dem HVIDE!
Jeg er ikke registreret (og jeg vil ikke gøre det af hensyn til et spørgsmål), så jeg kan ikke spørge der

[shuska]

shuska !
Kan du prøve, hvordan jeg bagte i fem minutter og 180 grader? Alt blev hvidt for mig ...

Ja, jeg bliver nødt til at prøve næste gang. tak for rådet

Piger, har du brug for at piske egernene op til toppen eller ej? De slog mig godt, men da jeg hældte pulveret i, blev de straks som semulje og nægtede blankt at slå videre

Jeg kom ikke i nærheden af ​​toppe, de steg i volumen, og det er nok. Jeg vil vente på ekspertudtalelsen.

Generelt gjorde jeg som det skete, det viste sig 9stk - 1min. kl. 235 * - det har allerede været en time, jeg prøver at modstå mig selv indtil kl. 14-00, og jeg prøver

[giraf]

giraf Mange tak Opvarmede du AG i lang tid? Jeg har en t-260 C til "Opvarmning". Er det nok?

Jeg opvarmede det overhovedet ikke, :) før jeg bagte mælkekager, det varmet op. Men selv uden dette ville jeg ikke have varmet op, fordi jeg har et halogen, temperaturen stiger med det samme.

Jeg har også et halogen (dette er et varmeelement med et glasrør, ikke?). Så du kan lægge "Varm op", mens jeg koger dejen og derefter bage med det samme. tak

I går eksperimenterede jeg med cookies. Jeg lavede 3 egern, piskede alt på én gang, tilsatte pulver, nødder og dråber. Derefter delte hun det i 3 dele. I en sesam, i en anden valmue i den tredje spåner (første gang gjorde jeg uden det).
Så den oprindelige form blev bevaret af dem med kokosnød. Resten slørede lidt. De smukkeste syntes mig med sesamfrø og dem, der var for første gang - kun med nødder og dråber. Valmue og kokosnød er lækker, og som de siger, vil det gøre for variation og sortiment.

Og jeg prøvede min nu med kaffe - lækker. De blev hvide med en let cremet skygge. Nu laver jeg en dobbelt portion

[Irochka-irza]

Irochka-irzatak for eksperimentet !!!!! Det vil være nyttigt for mange. Hvad proteinerne angår, slog jeg det til toppene som det skulle og tilsatte pulveret lidt. Men der er mange tilsætningsstoffer, måske betyder det ikke noget, hvordan de hvide piskes.
Nød, sejt at det viste sig lækkert !!!!

Jeg slog med en mixer i ca. 10 minutter, indtil faste toppe, så meget lidt pulver, spredte det over overfladen med et let lag i flere trin ... så hældte jeg straks hele blandingen (kokosnød, nødder, chokolade) ikke i midten af ​​retterne, men på siden ... og hurtigt blandet - med en spatel i en retning, som om at skrabe fra beholderens vægge i en cirkel, med uret, fange let fyldstoffet på samme tid ... mens du drejer beholderen mod uret ... Derefter sidder proteinet ikke ned, men bevarer form. Jeg ved ikke, om hun forklarede klart

Tak for forklaringerne Min fejl - jeg hældte straks alt pulveret ud, og resultatet blev en væske

[Kager]

Tak for forklaringerne Min fejl - jeg hældte straks alt pulveret ud, og resultatet blev en væske

Jeg plejede også at gøre dette og derefter kl Kager læs reglen og husk for evigt

SUKKER ER IKKE EN PROTEINTYKKER, MEN LÅSER
Lad mig forklare. Ofte slår værtinden ikke proteinet, men hun tror, ​​at hvis hun nu tilføjer sukker, bliver massen tykkere. Og det gør hun ikke! Sukker har forankret den tilstand af protein. som var før hans optræden. Og uanset hvor meget du prøver senere, bliver massen ikke længere tykkere! Start derfor kun gradvist med at tilsætte sukker til proteiner. når massens massefylde helt passer dig. Og sukker vil ordne det. Toga du behøver ikke nogen "citronsaft, en knivspids salt. Pulveriseret sukker", åh, men de rådgiver bare ikke .... Og "det lille bryst er lige åbnet!" Husk denne regel, og du har ingen problemer!

Jeg har også bagt disse cookies i dag! Jeg lavede det med stegte hasselnødder og dråber, fortrød pulveret og tilsatte sukker i stedet. Jeg er nok den mest utålmodige - jeg tog kagerne ud på en time, siden jeg havde brug for en ovn til at bage kagen. Kagerne var lidt varme, men helt kogte. Jeg ved ikke, hvorfor det skal opbevares så meget i ovnen. Farven på kagerne er hvid med en let cremet skygge. Tak for opskriften, alle kunne virkelig godt lide den, rigtig hurtig og meget velsmagende!

For dit helbred!

Sandsynligvis er jeg den eneste, der er så skæv. Slukket for ovnen efter 2 minutter (maks. Temperatur 240) ... det begyndte allerede at blive mørkere (kokosnød var forgyldt ovenpå). Mens de blev kølet / baget, blev de helt sorte. Hvordan det lykkedes dig at holde kagerne hvide, kan jeg ikke forestille mig. : cray: Jeg var helt ked af det ... Jeg skal sove. Jeg prøver i morgen, måske i det mindste spiselig

[Ira]

Ira, kan du bage disse cookies uden kokosnød?
Så der er proteiner, pulver, nødder og chokolade. Eller har du brug for noget for at holde det sammen?