Cupcake "Citron-rom" med rosiner og ingefær

Cupcake "Citron-rom" med rosiner og ingefær

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	460 g
Bagepulver	1 pose
Æg	4 ting
Sukker	230 g
Creme fraiche	2 spsk. l.
Salt	0,5 tsk
Rum	3 spsk. l.
Citron	1 stk
Smør	220 g
Rosiner	100 g
Tørrede abrikoser	100 g
Kanderede frugter (valgfri)
Vanilje	i slutningen. kniv
Frisk ingefær	1 cm

Madlavningsmetode

• Noget køligt på gaden, jeg ville have noget til varm mælk.
• Jeg har allerede bagt denne kage i to år, jeg gravede den ud på Internettet, jeg kan ikke huske hvor, og justerede den til min smag.
• Jeg kan godt lide det, fordi det gøres meget hurtigt, især hvis venner pludselig ringer til dig og gør dig klar til at besøge dig.
• Brug nøjagtigt 15 minutter og resten af ​​tiden, mens han har travlt med at gøre andre ting.
• Mængden af ​​ingredienser er blevet verificeret så præcist som muligt. Så. Vi tager alt det ovenstående (jeg har allerede æg, creme fraiche og sukker løs i min skål):
• 
• Fordamp rosinerne og hakkede tørrede abrikoser, jeg hælder bare kogende vand over og efter et par minutter lægger jeg dem i et dørslag.
• Slib citronen (sammen med skallen) i en blender, ikke indtil puré, men omtrent, så stykkerne forbliver lidt:
• 
• Vi tager skovlene ud af skovlen og stryger bommen. til bagning og smør papiret med en pensel. olie
• 
• 1. Bland en af ​​følgende ingredienser i en beholder:
• mal æggene med sukker, tilsæt salt, vanilje, rom, tre ingefær på et fint rivejern, hæld den blandede citron, creme fraiche der, og rør alt med en spatel, dette er noget som dette: (set bagfra på billedet lægger vi det blødgjorte smør til side, det er ikke tid endnu)
• 
• 2. Nu hælder vi alt dette i melet forblandet med ripperen og blandes hurtigt, indtil det tørre mel forsvinder, og tilsæt straks vores olie der. Og så straks rosiner med tørrede abrikoser (denne gang havde jeg ikke tørrede abrikoser, med en rosin er det meget fattigere både i udseende og smag) Vi gør det på bogstaveligt talt et eller to minutter, det er ikke nødvendigt længere for ikke at hamre dejen. Det skulle vise sig med hensyn til tæthed, som det var for pandekager:
• 
• 3. Hæld i en spand:
• 
• 4. Tænd for bagningen. Den samlede tid er nøjagtigt 1 time og 20 minutter, kontrolleret! Sandt nok, lidt rødbundet bund, men selvom det er fem minutter mindre - splinteren holder fast, prøvede jeg det allerede. Derfor er tiden blevet testet for en sådan vægt. Og det er hvad vi får:
• 
• Her i konteksten er det stadig varmt (det lugter utroligt med en let syrlighed og duft af ingefær ...):
• 

Skålen er designet til

1.350 g

Tid til forberedelse:

15min forberedelse og 1h20min bagning

Bemærk

Piger, ja, du vil tilgive mig for billedet, ja, jeg har ikke et kamera, og jeg ved ikke, hvordan jeg bruger dem, det er bare en telefon, og jeg prøver så hårdt ...
P.S. Jeg har en stor spand i en brødmaskine (1.250 g pr. Brød), så vær styret af din skovlstørrelse. Og i virkeligheden trækker cupcake til 1.300-1.400g.
Jeg tror, ​​at hvis du prøver, vil du ikke fortryde det, opskriften er meget hurtig, al forberedelse tager ikke mere end 15 minutter for mig, og resultatet er det værd!
God appetit! Kog med kærlighed til dine kære!

[Inna]

Inna! Tak for den gode kageopskrift! : rose: Jeg læste din sætning "Noget køligt på gaden, jeg ville have noget til varm mælk" og tænkte: "Men det er sandt, noget er koldt." Opdelte alle de angivne produkter med 2 og æltede. Sandt nok, på grund af naturlig dovenskab æltede jeg med en mixer, men ikke længe! Blanderen var også for doven til at tage den ud, så vask den ... Derfor citronen, ligesom ingefæren, gned på et fint rivejern, den saftige del af citronen - på en grov. Jeg bagte en cupcake i ovnen. Kagen viste sig at være rødmodig, duftende, noget der minder om den købte "Stolichny", men uforlignelig mere velsmagende. Vil nu være på mit bord meget ofte. Tak igen !!!

Nadezhda, tak for rapporten, jeg er glad for, at du kunne lide det!
Bag af glæde for dine kære!

Jeg har bagt din cupcake - Ooo-Meget velsmagende !!))) Mange tak for opskriften! Min dej viste sig at være lidt tyk, jeg tilføjede lidt kefir. Mine drenge kan ikke lide rosiner, de tilføjede kun tørrede abrikoser. Bagt i Panasonic blev alt kogt perfekt. Jeg har lagt i mine yndlingsopskrifter)))

Tak for din rapport, jeg er glad for, at du kunne lide det. Mine elsker også ham meget - og gør det hurtigt, og produkterne er sådan, at der altid er i huset.
Bages for dig selv og dine kære sundhed!

[Inna]

Inna, meget ofte bager jeg denne cupcake og besluttede endelig at rapportere tilbage. Meget velsmagende, duftende og stor kage (1 kg 400 g)! Jeg sætter mere ingefær, tilføjer kandiserede frugter, og denne gang erstattede jeg rom med orange likør, aromaen er fantastisk! Jeg bager det i ovnen ved 180 ° C ~ 1 time. Mange tak for denne lækre!

Tatiana, jeg er meget glad!
Selv glemmer jeg det nogle gange fra tid til anden.
Jeg kigger efter rom i skabet. I morgen er en fridag, det ville ikke skade at spise.

Tak, Inna!

Selv glemmer jeg det nogle gange fra tid til anden.

Og jeg husker altid om ham om vinteren, ingefær med citron og endda rom på dette tidspunkt.