Kyllingeterine "Lettere end nogensinde"

Kyllingeterine "Lettere end nogensinde"

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingefilet (bryst)	900gr
Æg	1 stk.
Hvidløg	2 tænder
Salt, peber, basilikum, paprika	smag
hvidt brød	2 skiver
Mælk	1/2 kop
Oliven	valgfri

Madlavningsmetode

• Mange tak Daffi for en sådan simpel terrineopskrift.
• Jeg hakkede kyllingebryster som hakket kød i koteletter i en blenderhakker. Rullede hvidløg samme sted. Saltet hakket kød, peber, tilsat hvidløg og krydderier. Jeg dyppede brødet i mælk, tilføjede det til hakket kød og æltede det ordentligt. Jeg hældte også mælken i hakket kød til saftighed.
• En bageplade (jeg tog en engangs aluminium 1 liter) smurt med vegetabilsk olie. Jeg lagde halvdelen af ​​hakket kød ud og udjævnede det. Jeg var nødt til at bortskaffe en halv krukke oliven. Jeg har lige lagt dem ud i to rækker langs formularen. Drysset med malet paprika. Dækket med det resterende hakket kød. Jeg nivellerede overfladen og dækkede formen med et låg (inkluderet i sættet). Jeg lagde formen på et dybt bageplade, hældte vand i midten af ​​formularen og sendte den til ovnen ved 200^omC. Når terrinen greb (efter 20-30 minutter), tog låget af og satte temperaturføleren fast. Bagt indtil temperaturen nåede 92^om... Hun tog det ud af ovnen. Lad det køle af uden at tage det ud af formen. Næsten al den frigjorte juice blev absorberet under afkøling. Resultatet er en meget velsmagende, saftig terrin.
• 

Bemærk

Meget enkel og lækker. Jeg vil lave mad både til hver dag og som en kold snack til ferien med forskellige "variationer" af fyld og dekoration.

Der er mange terrineopskrifter på forummet. Jeg sender denne, så nybegyndere ikke er bange. Alt er meget simpelt. Og det vigtigste er velsmagende og effektivt.

God appetit!

Lignende opskrifter

Terrin med rød fisk til nytårsbordet (Administrator)

Kalvekød med kylling, cognac og rosmarin bagt i ovnen (Administrator)

Aubergine, peber og mozzarella terrin (Nagira)

[Ksyushka @ -Plushka @,]

Ksyushka @ -Plushka @, meget appetitvækkende og smuk terrin!

Klasse! Nogle gange er det så dovent for mig at stege koteletter, så jeg bager dem på denne måde til tider Tak for ideen

[Ksyushka @ -Plushka @,]

Ksyushka @ -Plushka @, meget appetitvækkende og smuk terrin!

Vride, Tak skal du have ! Jeg tør ikke gentage alt dit "pikant", bare et kunstværk, ikke terrin.

Klasse! Nogle gange er det så dovent for mig at stege koteletter, så jeg bager dem lejlighedsvis på denne måde Tak for ideen

Caprice , så jeg var for doven til at stege koteletterne i dag

[Ksyusha]

Ksyushatak for en sådan vurdering. Men jeg forsikrer dig om, at forberedelsen af ​​denne terrin er meget lettere, end det ser ud ved første øjekast. Det største ønske.

Jeg forsikrer dig om, at madlavning af denne terrin er meget lettere, end det ser ud ved første øjekast. Det største ønske.

Marina, jeg er bare sikker på, at det er sådan. Men ... Jeg elsker at lave mad alene, så ingen forstyrrer processen. Og med en 9 måneder gammel baby er det svært at gøre. Derfor alt det sværere arbejdskrævende og tidskrævende (det er fordi bøjet) madlavningspasta udsættes til bedre tider.

[Ksyusha]

Ksyusha, meget, meget forstå! Og selvom min datter allerede er voksen, husker jeg meget godt, hvordan jeg skulle snurre i hendes barndom. Og det er med sin mand, der er vant til min mor, at spise alt kun frisklavet.

Jeg har længe ønsket at prøve at lave sådan noget, sandsynligvis vil jeg beslutte i næste uge.
Det ser meget velsmagende ud.

Hvad PRAGTIG opskrift og slet ikke vanskeligt at forberede vil jeg helt sikkert gøre

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @tak for opskriften - jeg besluttede også at prøve den. Erfaring vil være den første, og der er et par afklarende spørgsmål:
hvor meget, mindst ca., er den samlede tilberedningstid? og hvad er bedre at male med en blender eller en kødkværn?

[Ksyusha]

Ksyusha, meget, meget forstå! Og selvom min datter allerede er voksen, husker jeg meget godt, hvordan jeg skulle snurre i hendes barndom. Og dette er med manden, der er vant til moderen, at spise alt kun frisklavet.

Dette er generelt hårdt! Hvordan nu, fravænnet det?

Jeg har længe ønsket at prøve at lave sådan noget, sandsynligvis vil jeg beslutte i næste uge.
Det ser meget velsmagende ud.

Hvad PRAGTIG opskrift og slet ikke vanskeligt at forberede vil jeg helt sikkert gøre

Lelishna, Albina, Tak skal du have! Håber du nyder det!

Ksyushk @ -Plushk @tak for opskriften - jeg besluttede også at prøve den. Erfaring vil være den første, og der er et par afklarende spørgsmål:
hvor meget, mindst ca., er den samlede tilberedningstid? og hvad er bedre at male med en blender eller en kødkværn?

nadlen, Jeg malede i en helikopterblender, jeg har ikke en kødkværn. Derfor ved jeg ikke engang, hvad der er bedre. Mit hakket kød viste sig næsten som kartoffelmos, jeg snoede det med vilje. Han fik godt fat i det. Sandt nok er det ikke særlig praktisk at ælte det på denne måde, det er klæbrigt, men i færdig form er det homogent, går ikke i opløsning, det holder sin form perfekt. Uanset hakket hakket, skriv ned, hvordan det blev senere, okay?

Smuk! Hvilken temperatursonde bruger du? Det har længe været modent for ham, jeg vil ikke tage fejl.

[Anna]

Smuk! Hvilken temperatursonde bruger du? Det har længe været modent for ham, jeg vil ikke tage fejl.

Anna, Tak skal du have. Jeg har en indbygget temperatursonde i ovnen.

En god opskrift, både velsmagende og praktisk. Praktisk i form af både et bord og en sandwich til arbejde og på vejen godt

En god opskrift, både velsmagende og praktisk. Praktisk i form af både et bord og en sandwich til arbejde og på vejen godt

Tak skal du have! Meget praktisk! Jeg indså det sent, det tog så lang tid at beslutte mig for terrin

Men jeg har ikke en temperatursonde, men terrine er interesseret ... Hvad skal jeg gøre? Kan du huske, hvor lang tid det tog at bage efter åbning af låget?

Men jeg har ikke en temperatursonde, men terrine er interesseret ... Hvad skal jeg gøre? Kan du huske, hvor lang tid det tog at bage efter åbning af låget?

Sådan gik jeg glip af tiden. Men jeg tror jeg stod i en time efter at have fjernet dækslet. Og i alt halvanden time.

Okay, jeg eksperimenterer. Jeg tror, ​​det fungerer alligevel godt.

Okay, jeg eksperimenterer. Jeg tror, ​​det fungerer alligevel godt.

Den færdige terrin begynder at ligge bag væggene, og du kan også gennembore det med et tandstikker, hvis let juice går, så er alt i orden, du kan få det

[celfh]

celfh tak for "hemmelighederne". Jeg vil stikke

Jeg har bagt din terrine i dag. Det er sååå lækkert. Så saftig og øm. Og oliven tilføjer deres egen charme.
Hakket kød blev ifølge dit råd hakket i en blender, så terrinens struktur viste sig at være den samme som en pate.
Bagning i en silikoneform, der stod på en gryde med vand. Top dækket med folie. Efter 30 minutter blev folien fjernet og derefter 1 time ved 200 grader. I alt blev den bagt i halvanden time. Hakket kød var 100 kilo, læg 2 små æg, resten som i opskriften.
Forresten bagte en ven det også i dag, kun i stedet for hvidløg satte hun en let stuet løg, hun siger, at det også viste sig at være meget velsmagende.
Tak for opskriften!

[Natalika]

Natalika , tak for din interesse for opskriften og bringe den til liv. En anden ville være at se et foto, hvis det er muligt

Undskyld, har allerede prøvet det før fotosessionen. Saftig....

Undskyld, har allerede prøvet det før fotosessionen. Saftig....

Det taler bedst om smagen.
Smuk, godt klaret!

P.S. Og hvad er denne charmerende pige i baggrunden? Strikket? Eller det syntes mig?

Ja, du kan købe et sådant mirakel i vores cafe. Håndlavet. Der er mange kunsthåndværk i denne cafe, og hvad du kunne lide - du kan købe.
Facetteret glas, hæklet. Klump sukker inde.
Og den virkelig yndige frø.

Ja, du kan købe et sådant mirakel i vores cafe. Håndlavet. Der er mange kunsthåndværk i denne cafe, og hvad du kunne lide - du kan købe.
Facetteret glas, hæklet. Klump sukker inde.
Og den virkelig yndige frø.

Åh hvordan! Nå, skønhed! Lige selv til Odessa ... til fods ... i kulden ... gå ...

Og her er mit arbejde: Jeg hakket to tredjedele af kyllingekødet med en blender, skar en tredjedel fint og tilsatte 100 gram kyllingelever. Oliven er ikke til ære for min husstand, kun jeg elsker dem. Det viste sig lækkert.

[irusya]

irusyalækker! Gjorde du det i ovnen?

tilsat 100 gram kyllingelever.

Jeg har også planer om at gentage det med lever og / eller svampe.

Ja, i ovnen, i en muffin eller brødpande og dækket med folie i stedet for et låg.

Gennemgang af det overdækkede materiale med skinke og løg, hjælp dig selv

Hvilken skønhed!

Hvilken skønhed!

Tak skal du have! Godt at høre!

[Kyllingeterine til påske]

Kyllingeterine til påske



Hakket tilføjede peberfrugt skåret i små terninger og hakkede greener. Stejlkogte 3 æg lægges i midten.

Ksyusha, otpad. Skønhed, jeg kan forestille mig, hvor lækker det er.

Lena, tak.
Og jeg aner stadig ikke, har ikke prøvet det endnu. Jeg skar en varm en for at tage et billede. Server familien til morgenmad

Ja, selvfølgelig lækkerhed. Hvordan ellers og peber og æg ... Generelt elsker jeg virkelig, når æg bages i kød.

Fortæl jomfruerne, skal alt vand koge væk ved slutningen af ​​madlavningen? Jeg har det snart i 1,5 timer, er det normalt, mens der er vand?

Dette er normalt. Så absorberes næsten alt vandet, når det køler ned.

Tak for svaret.
Jeg spurgte om vandet, som er som et "bad" Det er tilsyneladende ikke klart, skrev.
Men tak alligevel. Og vi knækker det allerede, denne vidunderlige terrin
Han formindskede sig så meget og bevægede sig væk fra formens vægge, men der var en smule vand tilbage, ikke alt blev absorberet, ja, intet.
Det vigtigste er, hvad manden sagde. Så ømt, saftigt

Py. Sy. For nylig var vi i en sporvogn, og han huskede sin barndom, da han så den tidligere kantine. Da han og hans bedstemor gik her og der var en soufflé kød med et æg indeni. Og så kom jeg til din opskrift. Tak skal du have!

Forresten er terrin og soufflé ikke det samme? Det ser ud til at være meget ens.

[Altusya]

Altusya, det er sandheden, jeg indså, at du har meget juice
Det vand, som er et "bad" af strømmen, fordamper lidt. Åh, det kan jeg ikke.

Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det. Og hvad med lighed? Jeg ved ikke engang. Måske det samme. Men uanset hvad du kalder det, er det stadig yummyoooooooooo !!!!!!!!!!!!