Hvedebrød lavet af gammel dej

Og jeg I dag allerede i går (vi har 00:45) fra denne dejbagte baguetter.

[Albina]

Og jeg I dag allerede i går (vi har 00:45) fra denne dejbagte baguetter.

Åh, Albina, du forkæler dit eget lækre brød! Godt klaret!
Og jeg kom med bagetter! Jeg kan forestille mig, hvor rosenrøde og lækre de er!

[Tatyana]

Tatyana, i går havde vi forfrysninger, så søndagen var en fridag for min mand inklusive, og også den sidste feriedag. Derfor skulpterede hun og dumplings og dumplings, bagte en kage dagen før. Og baguetter ville bare opleve en ny baguetteholder i lang tid. Og der var endda plads til en baguette til te.

I går brugte jeg en del af dejen til at bage tærter med kartofler. Og bagt et brød fra resten
🔗

Jeg kunne virkelig godt lide det faktum, at der er få krummer, når man skærer.

[Albina]

Albina, selv i denne vinkel på billedet kan du se brødets struktur TAK!
Dejlig bar, lille hvid!

Og hvad en sandwich til morgenmad med dette brød, med smør og rød kaviar blev abalden

Nå, det ville ikke være velsmagende Selvfølgelig en smuk sandwich, især som med smør og kaviar

I dag bagte jeg dette brød igen. Jeg ville bage det med en bar. Men om morgenen blev barnet syg, og jeg kunne ikke forlade ham i lang tid. Da "Dough" -programmet var slut, og jeg havde tid til at stå, så jeg ind i spanden, og det passede godt. Hun satte bagværk i. Om aftenen spiste vi allerede middag med frisk brød, jeg elsker det

[Albina]

Åh, Albinahvilken fin fyr er du! Brødet er anstændigt og velsmagende og vil altid glæde dig med dets smag og udseende!

[Tatyana]

TatyanaHvordan jeg kan lide at arbejde med denne dej I dag bagte jeg et brød. Den yngste søn kunne ikke modstå og spiste den mens den stadig var varm med vagteleæg.

Så jeg så lige et billede af mit brød i Ulæst - og forstod straks "Dette er Albina"
Til sundhed for familien og den elskede søn - lad ham vokse på frisk brød!

Ja, det er mig, jeg skriver ikke så meget som jeg bager det

Jeg har ikke bagt dette brød i lang tid. Nu er der en gammel dej i køleskabet. I går huskede jeg opskriften, men brødet var allerede nødvendigt til morgenmad. Derfor udsatte jeg mit ønske til i morgen Hvordan kan jeg lide dette brød, Tatyana

[Albina]

Albina, Jeg kan være glad for dig, at jeg glædede dig med brødopskriften
Pekies for godt helbred!

Jeg ville tage et billede af mit dagens brød ifølge denne opskrift. Jeg kiggede igennem hele Temka, men her er for det meste mine fotos.

Så vær venlig din familie med et smukt og velsmagende brød
Og forfatteren, det vil sige mig, fordi brød er efterspurgt og efterspurgt hos dig

[Tanechka]

Tanechka, i går bagte jeg brød efter denne opskrift, selvom jeg næsten savnede (samtidig skulpturelle dumplings) og viste sig at være lidt garvet. Dækket med folie i tide

🔗

[Albina]

Albina, til familiens sundhed! Gode ​​babyer viste sig, selvom de stegte lidt

[Administrator]

Administrator, Tatyana, Jeg vil også takke for dette brød! Også lækker, ligesom brødet på ildstedet. Sandt nok er der intet foto, da jeg kun registrerede mig i dag og ikke tog et billede.
Jeg ville spørge, om denne opskrift kan bages i en brødproducent i automatisk tilstand. Eller er det bedre på manual: dej - æltning - korrektur - æltning - anden korrektur - bagning?
tak skal du have

[Natasha]

Natasha, for dit helbred!

Jeg brugte bagning af brød i ovnen, det viser sig duftende og aromatisk
Og brød i alle faser er "i fri flyvning", han kommanderer selv, hvornår og hvad man skal gøre med det, ikke i den stive ramme for programmerne x / ovn. Derfor er smagen bedre
Og jeg vil ikke sige, at bagetiden i de to versioner er meget forskellig.

Selvom du kan prøve i en x / komfur, på programmet Main, basic

[Tatyana]

Tatyana, Tak skal du have.Ja, jeg er enig med dig, brødet smager bedre i ovnen! Men nogle gange har ovnen travlt, og brødet skal bages. Så hjælper brødproducenten dig!

Ja det er rigtigt. Men jeg prøver altid at bage brødet separat, jeg vælger tiden til dette.
Og så er ovnen ikke hver dag og ikke hele dagen travl, du kan kombinere den roligt, i ekstreme tilfælde ved at vide om planerne for ovnen, bage et par brød på én gang. Det er så ... tænker højt

Nå ja, men nogle gange er der bloopere, og du er nødt til at komme ud!

[Natasha * Kamille]

Natasha * Kamille, Det gjorde jeg i god tid udelukkende i HP. Jeg beskrev min erfaring ovenfor. Nu føres jeg bort af brødene (og nu er der søjler på bevægeren). Men jeg kunne virkelig godt lide dette brød.

Vi spiste dette brød igen i morges. Det var bare den gamle dej, og jeg skulle bage alt. Hele processen foregår i HP. I går formiddag satte jeg det ind til dej. Men der er ikke gået 12 timer, dejen "gik" godt. Jeg sætter alle ingredienserne sammen og indstiller "Grundlæggende". Jeg rejste mig om natten og lagde brødet på tavlen. Det viste sig SÅDAN SMUK BRUD, at jeg da ikke kunne sove i lang tid.

Her er min erfaring

Jeg vil prale: I går bagte jeg dette vidunderlige brød igen
🔗

[Albina]

Albina, Tak skal du have! Jeg prøver også. Når alt kommer til alt kommer sommeren snart, og der er varme, en køkkenhave, der er ikke altid tid og lyst til at danse nær ovnen.

ROMA, jeg er med "tak" for et vidunderligt brød.
Der er ikke noget snit endnu, det bliver koldt

[Makosha]

Makosha, sådan et smukt brød kan ikke være smagløst
Godt helbred, jeg håber du kan lide det efter din smag

Tanyusha, MEGET TAK FOR det arbejde, du lægger i at skabe og vedligeholde VORES websted. Jeg betragter mig selv som VORES - for jeg har været sammen med jer alle i lang tid, skønt jeg har været tavs i meget lang tid.
Her bor SUPERIOR mennesker med gode hjerter.
Lav buer til ALLE, der søger, finder og deler opskrifter.

Jeg har ledt efter MEGET lang tid og kunne ikke finde en brødopskrift til mig selv, der ville behage og vende tilbage til barndommen. Det ser ud til, at hænderne vokser fra det rigtige sted - men alt gik galt.
Helt ved et uheld - eller ej - kom jeg til dig her.
Der er ingen grænse for min glæde. Jeg har allerede bagt mange forskellige brød - jeg vil langsomt takke alle og vise et foto.
Tak igen!

Her er han, lille hvid, i sammenhængen

[Makosha]

Makosha, ser godt brød ud, godt!

Jeg anbefaler også at købe en temperatursonde til bagning af brød i ovnen. Kernetemperaturføleren styrer perfekt brødets beredskab, den laver aldrig fejl, og brødet kommer ikke halvbagt ud Termometre, ovnstemperaturprober

[Administrator]

Administrator, Temperatursonden er tilgængelig og i aktiv brug.
Ægtefælle skåret brød med en stump kniv

Mand, der bankede på et blødt sted, ødelagde al brummen fra billedet
Og til hans fødselsdag, ikke på Sejrsdagen (den næste ferie), skal du give ham en brødkniv med en fil

ROMA, og jeg takker igen for videnskaben !!
VEL OG FOR EN med en rapport om brød.
og ikke kun.
ventede (1,5 måneder) lerkuppel.

I køleskabet er der en meget moden dej - siden den 17. april levede den (den levede meget behageligt, jeg siger jer, meget velsmagende - jeg prøvede den), hvedejær - "affald" i en uge fra fodring - ja, smid den ikke væk, hånden hæver sig ikke, et afkog med kartofler - alt gik i gang.
sådan rejste min krasaff sig

Jeg dækkede det med et håndklæde, jeg ser på - folk går i cirkler med mælk i kopper og truer med at aflevere mig til politiet for spyt tortur

[Makosha]

Makosha, slået ned på stedet med brødets udseende. Jeg vil gerne slutte dig til din husstand. Er det muligt at modstå sådan skønhed Og hvad der vil være godt indeni, er der endda ingen tvivl

Jeg ville gerne bage dette brød igen
stadig i ovnen

[Albina]

Albina, for dit helbred! Du er en dygtig fan af dette brød, TAK!

Tatyana godt nytår! Tak for dine opskrifter. Alt fungerer altid. : santa: I dag lægger jeg brød efter din opskrift. Jeg havde en starter i omkring en uge på en kold veranda, sprudlende med en udtalt alkoholluft, sulten. Opskriften indeholder tilsætning af tør gær til både dejen og brøddejen. Forklar for min forståelse behovet for gær?Mens jeg venter på et svar, lægger jeg anden halvdel af starteren. Der vil blive tilsat brød med og uden gær.

[Lantana]

Lantana, GODT NYTÅR! Tak for de venlige ord!

Det er en normal praksis at tilsætte gær til en surdej eller dej. Du har brug for meget lidt gær til dette, bare for at starte processen.
Dette gøres for at give en drivkraft til surdejen og dejen kommer hurtigere op for at reducere tiden til at arbejde med dejen.
Eller når der ikke er sikkerhed for surdejens kvalitet.

Bøde. Jeg har det. Jeg bager det. Jeg vil rapportere om begge muligheder