Rughvede brød med tomatjuice.

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tomat juice	1,25 kopper
Solsikkeolie	2 spsk. l.
Rugmel	2 kopper
Hvedemel	1,3 kopper
Salt	1 tsk
Sukker	2 spsk. l.
Tør kvass	2 spsk. l.
Tørgær	2 tsk GLIDE!
Kaffe eller kakao (for farve)	1-2 tsk

Madlavningsmetode

1) Læg ingredienserne i en brødmaskine (jeg har LG HB 156-JE) i den rækkefølge, der er angivet i opskriften.
2) Vælg menuen \ "Russisk kok \".

Skålen er designet til

680 g

Madlavningstid:

3 timer og 40 minutter.

Madlavningsprogram:

Russisk kok.

Bemærk

Denne opskrift blev komponeret af min mor, mens den var på dachaen i en landsby i regionen Oryol. Og derfor er ALLE tilfældigheder utilsigtede, da Internettet ikke er der.
1) Jeg har købt tomatsaft med salt, den billigste. Derfor lægger jeg 1 tsk. salt, og selv da ufuldstændig. Hvis du laver brød ikke med tomatjuice, men med vand eller valle, har du brug for 1,5 tsk salt.
2) Hvis brødet ikke er på tomatjuice, men på vand, så 2 spsk. l. æble cider eddike.
3) Tør kvas placeres i stedet for mælkepulver.
4) Kaffe eller kakao er valgfri.
5) Jeg sigter ALTID begge mel.
6) Ved dachaen bager min mor dette brød på \ "Hele korn \" -programmet, hjemme på \ "Main \". Og på trods af spændingsfaldet viser brød sig bedre i landet, mere porøst. Hun har HP-enhed der, jeg kan ikke huske modellen.
7) Kopens volumen er 230 ml.
Uff ... det ser ud til alt.
Jeg ser frem til dine kommentarer, rettelser og råd.