Hjemmelavet skumfidus

Og i dag skrev de til mig fra et andet sted, at de tilføj sodavand til det, og det viser sig mere storslået. Har du prøvet det?

[om]

Mere storslået. Den gamle opskrift, som jeg engang lavede, indeholdt sodavand. Der var også lidt eddike ud over citronsaft. I kombination med sodavand, syreomdu gav en god skummende reaktion.

Jeg kunne ikke lide sodavand.

Ingen.
Alligevel er mine hænder tilsyneladende ikke til dannelse af skumfiduser.
Uanset hvor meget jeg er udmattet med denne sag, er der ringe mening. Smagen er normal. Men designudseendet fungerer ikke. Jeg kan ikke vænne mig til det. Enten overskydende spredning, så tværtimod kan jeg ikke presse det ud af den kulinariske pose.
Derfor trak jeg mig sidste gang tilbage til mine ledige stillinger i 90'erne og brugte vaffelkager. Heldigvis dukkede de op i mine øjne ved salg. Det viste sig ganske godt.


Stor en. Og rundt

Klar base til kagen. Hvordan skæres det? Eller begynder du at gnave i cirkler? : D Men vi har sådanne kager mangelvare.

[-en]

Klar base til kagen.

Ja. Der er noget.

Hvordan skæres det? Eller begynder du at gnave i cirkler?

Let at skære og ikke smuldre. Jeg beskærer det gradvist fra kanterne til et rektangel. Og så (bare tiden er inde) i en PE-pose og til opbevaring.

Og vi har sådanne kager er blevet et underskud.

Også os. Tidligere var de ved hvert trin. Og nu var jeg allerede forbi båsen og gik hundrede og halvtreds meter fra markedet, og så klikkede det i min hjerne - mor er ærlig-enJEG! - når alt kommer til alt, det var det, jeg ønskede ...

Jeg har stadig et par kager tilbage, kysten til Svanesøen og Vaffel Oscar, men ideen er fristende og opmuntrer mig til at fremhæve to

Vi må på en eller anden måde beslutte og lave denne skumfidus. Det virker lige så let som at beskære pærer

Det er længere at beslutte end at gøre

så jeg lavede en marshmallow,

Alle smukke mænd, hvad angår udvælgelse ...

Kan jeg tale lidt om en anden skumfidus? Jeg fulgte linket i LJ til Chadeyka og var i brand for at fremstille sovjetiske skumfiduser, der var spansk agar derhjemme, selvom jeg aldrig havde brugt det før. Generelt - det gjorde jeg !!! : yahoo: Så velsmagende og skumfidus
Det tørrer stadig, men jeg prøvede det lidt
Efter at være hældt med vand svulmede agarpulver slet ikke, men når det kogte, svulmede det op. Hvis du ikke har noget imod det, viser jeg det for dig

Hvor smukt det viste sig

[N @ T @]

N @ T @, gjorde du det med æbleauce?
Skumfidusen så fantastisk ud. Skriv hvordan det smager.

Tanya er livlig, lad os skifte til "Dig" igen Ja, skumfidus på æbleauce, ligesom Chadeykas opskrift, smagen er vidunderlig, som i barndommen, jeg kunne lide det

Kan jeg tale lidt om en anden skumfidus?

Eller læg denne skumfidus måske i separate opskrifter?

[manna]

manna
Så opskriften er ikke min, bare på den første side af dette emne er der et link til den skumfidusopskrift, og derefter talte om skumfidus på agar, og den er på agar, så jeg besluttede at dele. Jeg ønsker ikke at tegne en andens opskrift fra mig selv

[N @ T @]

N @ T @, det er bare en helt anden opskrift. Det er skumfidus ifølge GOST. Jeg ville være ked af, hvis det går tabt på Temkas sider, og endda i en så smuk forestilling
På forummet så ofte. De sender opskrifter med en note og et link til forfatteren, men med deres egne fotos og kommentarer.

[Natasha]

Tanya er en livlig, lad os igen skifte til "dig"

Semyon Semyonich ... Natasha, Jeg har sklerose jomfruhukommelse.

Ja, skumfidus på æbleauce, bare ifølge Chadeykas opskrift er smagen vidunderlig, som i barndommen, jeg kunne godt lide det

Super .... Jeg elsker denne skumfidus.

manna
Så opskriften er ikke min, bare på den første side af dette emne er der et link til den skumfidusopskrift, og derefter talte om skumfidus på agar, og den er på agar, så jeg besluttede at dele. Jeg ønsker ikke at tegne en andens opskrift fra mig selv

Drasty ... hvad er sådan en fremmed opskrift?
Giraf har en opskrift på en lækker skumfidus, men du kogte på en helt anden måde. Lad os ikke lege ... skab opskriften. Og i slutningen vil du give et link til det sted, hvor du fik opskriften (Enchantress) fra, som alle andre gør.
Det er en skam, at sådan lækkerhed går tabt. For at være ærlig har jeg selv allerede tænkt på madlavning efter den opskrift. Og hvis det viste sig at være lækkert, så læg det ud som et separat emne. Selvfølgelig ville jeg gøre det måske om tre år. Og du er smart, du gjorde det hurtigt (du var ikke for doven, ligesom mig).
Alt ... venter ...

Piger, jeg gør det næste gang, jeg skyder processen, jeg vil sandsynligvis udsætte ...

Piger, jeg gør det næste gang, jeg skyder processen, jeg vil sandsynligvis udsætte ...

Giv opskriften med et nyt tema nu, og tilføj endnu et billede, når du gør mere. Og så har jeg allerede nogle spørgsmål.
Nej, ja, vi vil ikke diskutere i Giraffe-emnet ...
Og så vrimler hun nu med os.

Ja, du diskuterer stadig, og derefter adskiller moderatoren og vedhæfter det oprettede emne. Delov noget. Og så mens N @ T @ beslutter, vil Zhivchik glemme, hvad han ønskede at spørge

Jeg prøver allerede aldrig lavet opskrifter

Alle startede en gang. Efterlad linket her, jeg har pulveragar.

[Giraf]

Og så mens N @ T @ beslutter, vil Zhivchik glemme, hvad han ønskede at spørge

Det er sikkert...
Giraf,

Natasha, kom nu, vi venter ... vi skal starte engang. (Det er ikke skræmmende ...)

Åh .... i det mindste ikke at glemme, hvad jeg ville spørge. Om Agar ... om Agar ...

[Zhivchik]

Zhivchik, tak for støtten!!! Vi overbeviste hende !!! Natasha, venter på opskriften !!!

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in..._smf&topic=223773.new#new
Det fungerede, jeg håber, jeg gjorde alt rigtigt

Kan du klare dig uden protein i denne opskrift?
Æg til vores familie er kontraindiceret: cray: Eller kan noget erstatte protein?
Tak skal du have!

Dette er allerede i det tilsvarende emne at spørge. Mit protein er slet ikke.

Kan du klare dig uden protein i denne opskrift?
Æg til vores familie er kontraindiceret: cray: Eller kan noget erstatte protein?
Tak skal du have!

så i den samme opskrift er der ikke noget protein .. hvor så du det da?

så i den samme opskrift er der ikke noget protein .. hvor så du det da?

undskyld mig
blandet opskrifterne

I dag "for at vise mig for eksperimentets skyld" kogte jeg i stedet for vand sukker med en blandet bananpuré, som jeg plejede at gøre til is. Jeg tager altid den samme vægt. som vand - 150 g.

Alligevel er det ikke for ingenting, at banan betragtes som en koagulant med hensyn til niveauet efter proteinet. Blandingens viskositet ved piskning gik meget ejendommeligt. Og sukkeret kogte på samme opvarmning uden at prøve at flygte. Nu kommer messen, drevet til afkøling mellem kagerne. I morgen prøver jeg - jeg rapporterer om smagen.

Kreativitet!

Kreativitet!

Glad for at prøve, din ære!

[Landsmand]

Landsmand, bare forsink ikke med rapporten! Og med et foto kræves! Intrigeret lige!

Nu kommer messen, drevet til afkøling mellem kagerne. I morgen prøver jeg - jeg rapporterer om smagen.

Nå, her er han.
Jeg bemærkede ikke meget forskel i smag. Lugten, når man for eksempel brugte kogt appelsinskal, føltes mere mærkbar end for den nuværende banan.
Organoleptisk, blødere. End appelsinskal eller bare sukker alene.

Og en ting mere. Selvom blandingen piskede og fortykkedes mærkbart hurtigere end for de tidligere versioner, var piskemængden af ​​en eller anden grund mindre end før. Se, på billedet kan du se - jeg nåede ikke engang helt ud til kanterne, og i dem skar jeg endda det overskydende pænt af.

Bananpuré, når det blev kogt med sukker, gav en mærkbart brunlig farvetone (der brændte ikke!). Derfor blev blandingen tonet lyserød med to sekunder under piskning. l.korender pureret med sukker.

Sig mig, hvor længe tørrer marshmallowen? Lager du allerede fra min bakke, men blød, så klar?

Hvis det ikke holder fast i dine hænder, er du klar.

Spørgsmålet kan siges presserende. Jeg forsøgte at lave skumfiduser i dag ikke efter denne opskrift, men ifølge en meget lignende. Det gik ikke, massen beholder ikke sin form, spreder sig, den er allerede geleret. Så i sådan en geleret tilstand har jeg næsten 1 kg sukker. Hvad kan du gøre med det nu for at sætte det i forretning og ikke gå til spilde? Jeg har allerede brudt hovedet ... fortæl mig, måske har du nogle forslag?

Ifølge min opskrift vaskede jeg ikke mixerskålen bare sådan, men skyllede pisken i den, brugte skålen og vandet i boller. Kan du også gøre dette: Fortynd med vand og dej?

Jeg lavede en skumfidus efter din opskrift, og den tørrede op så meget, at den ikke lignede marengs, den skulle være, eller den skulle være blød, hvad er min fejl?

Bør være blød. Og hvad er den fejl, du har brug for at forstå. Skriv hvordan du gjorde det.

Jeg gjorde det strengt efter opskriften om aftenen, og om morgenen var det næsten som en marengs, og om aftenen tørrede det endelig op og blev som en marengs

Måske er sirupen for kogt, den kan piskes i lang tid. Er der et foto?

Desværre er der intet foto

Jeg vil markere i emnet, for ikke at forvirre opskrifterne, jeg vil også prøve denne

Tanya! Jeg er med en rapport! Jeg besluttede at forkæle mit barnebarn på Dr. lækker! Selvfølgelig dine skumfiduser! Mirakel! Dejlig! Madlavning er en fornøjelse: let og hurtig Og smagen er mmmm Mange tak for sådan en lækker godbid!

Det er hvor meget der kom ud af denne del + 5 stykker blev fortæret til test

En fremragende skumfidus viste sig, præget.

Tak skal du have! Vi prøvede vores bedste! Det var fødselsdagspigen selv, der lagde dem ud af polyethylenposen (det var for doven til at få en pose med dyser ...)

Og jeg ville også spørge, hvilken slags vedhæftning det skete