Gennemspredt vaniljesaus pandekager på øl

[Nyd dit måltid!]

Gennemspredt vaniljesaus pandekager på øl

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Øl	200 ml
Mælk	200 ml
Vand	200 ml
æg	3 stk
solsikkeolie	3 spsk. l.
soda	1 tsk
citronsaft	til sodavand
salt, sukker	smag
mel	300 g

Madlavningsmetode

• Pisk æg i en blender, tilsæt øl, salt, sukker (mængden af ​​begge afhænger af den fremtidige fyldning af pandekager), solsikkeolie og sodavand, skyllet med citronsaft, Beat. Tilsæt derefter sigtet mel (jeg tilsætter altid mel med øjet, ca. 300 gram mel går til denne mængde væske, men se selv ved konsistensen). Når alt er godt blandet, tilsæt kogende mælk og kogende vand. Slå. Den færdige dej skal være ret løbende.
• Bagt i en tør støbejernspande på begge sider.
• Smør de færdige pandekager med smeltet smør.
• Nyd dit måltid!

Bemærk

Pandekagerne er meget luftige, tynde og perforerede.
Her i bageprocessen

Wow hvilken blonder! smukt!

Det er så smukt! Og tilføje kogende mælk og kogende vand igen? Pisk først kogende mælk, så pisk kogende vand, ikke? eller alle 400 (200 + 200) gr. hæld kogende vand og visp?

[Mandarinka, Melanyushka,]

Mandarinka, Melanyushka, mange tak!
Og kogende vand og mælk kan tilsættes med det samme. Jeg fyldte blenderen op ved at piske gennem tragten ovenfra.

Forresten, på den anden dag (dvs. i dag) fungerede pandekager ikke ud af gårsdagens dej. I går solgte jeg noget, og en dobbelt portion spildte. På den tredje timers bagning besluttede jeg, at det var nok til en dag og satte de resterende halvandet glas dej i køleskabet med håb om at bage det efter arbejde i dag. Men ... dejen i panden spreder sig også mentalt, men af ​​en eller anden grund ønskede de færdige pandekager ikke at blive fjernet

Kara, tak for afklaringen. Og pandekagerne ønskede ikke at blive fjernet - måske var gryden bare ikke opvarmet nok? Også jeg lader nogle gange dejen om morgenen, kun du har brug for at varme gryden op inden bagning, ja, det sker, at den første pandekage er klumpet, men så er resten allerede som forventet. Og jeg vil helt sikkert prøve pandekagerne efter din opskrift.

Ja, og den første, den anden og den tredje i skraldespanden Skrabet af Generelt er i dag ikke min dag
I morgen laver jeg en ny dej.
Dette er en opskrift på min elskede mor. Hver gang jeg bager, husker jeg hende, min kære, hvordan hun lærte mig at bage lækre pandekager, da jeg var 9!

så smuk, delikat))) Jeg noterede mig, i dag gjorde jeg det, men noget jeg har, er de slet ikke åbne (((

Mærkeligt ... Evgenia, har du glemt sodavand og citronsaft? Og slå æg og øl godt i starten?

et kontroversielt emne på bekostning af pisket godt)) pisket med en pisker, måske ikke nok? skal prøves med en mixer) og øl mærkes i pandekager? hvad laver du?

Er det muligt at erstatte mælk med kefir eller krølle?

og øl mærkes i pandekager? hvad laver du?

Ikke lidt mærkes. Obolon er lavet på det enkleste i en plastflaske, og det ser ud til at blive kaldt

Er det muligt at erstatte mælk med kefir eller krølle?

Det forekommer mig at krølle op. Selvom ... hvis du først tilsætter kefir og pisker sammen med æggene og derefter hælder i kogende vand, så kan alt ordne sig

Alt fungerede, kefiren krøllede sig ikke op. Tilføjet som mælk i slutningen! Det viste sig meget blødt.

Vidunderlig! Vi må også prøve med kefir

Kan du erstatte øl med champagne?

Natalia, det er usandsynligt. Det er ikke kulsyreholdigt indhold, der spiller en rolle, men sammensætningen, ølgær, urt osv.

En fremragende opskrift, pandekagerne viste sig at være ømme, delikate.Kun jeg fik ikke så mange huller, men pandekagerne er vidunderlige. Tak.

Alena, glad for at du kunne lide det

Wow! Hvilken blonder! Jeg har aldrig fået sådanne perforeringer.

Pandekagerne er fantastiske. Jeg var overrasket over, at dejen er meget flydende, og pandekagerne er uden den "første klump". Mange tak. Lavet med let øl. Da jeg fjernede den fra stegepanden, syntes der at være en lugtende lugt, og når jeg spiste, var der ingen fremmed lugt.

[Lana-cvet]

Lana-cvet, glad for at du kan lide pandekagerne

[Irina]

Irina, pandekager fest for øjnene

Forresten fungerede pandekager den anden dag (dvs. i dag) ikke ud af gårsdagens test

sodavæske pandekagedej oftest på anden dag mere flydende det samme sker med dejen på surmælk

her er det - enten bage al dejen ad gangen eller tilsæt mel den næste dag, indtil den tykner, men den anden dag er den stadig sur, og læg den på brøddej

I dag udskiftede jeg mælk og vand med ost valle! Bedøvet, hvor velsmagende det viste sig, at jeg ikke havde tid til at tage et billede.

Men nu, som jeg forstår det, skal jeg tilberede dem hver dag, så jeg lover fotoreportagen i morgen!

Bagt i dag i henhold til opskriften

🔗

Ikke uden ændringer: vagtler tog æg og mælk ved stuetemperatur (det var for doven til at koge)

[Kara]

Velsmagende. Stegt en halv portion. Hun tog ikke 1,5 æg, men 3 æggeblommer tilbage "fra i går". Og ikke bagepulver, og læg bagepulver. Vand + mælk blev erstattet med kogende skummetmælk fra ost. Stegt i en pandekagefabrikant. Karatak.

Tanya, alt efter opskriften

Glad for, at du kunne lide det!