Dessertpandekager Fransk "Crepe-Suzette"

[Pandekager "Til alle lejligheder":]

Dessertpandekager Fransk "Crepe-Suzette"

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

Køkken: fransk

ingredienser
store færdige tynde pandekager i henhold til enhver opskrift, du spiser (se min opskrift nedenfor i teksten)	4 ting.
stor saftig appelsin (du har brug for juice og zest)	1 stk.
sukker	2-3 st. l. (25-40gr)
smør	40gr
likør cointreau / rom / cognac	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• For at være ærlig var jeg meget overrasket over, at de stadig ikke findes i vores opskrifter. Jeg har kendt disse pandekager så længe jeg kan huske, og en af ​​mine venner lærte mig at lave dem i den tidlige giftperiode. Dette er en meget berømt fransk dessert, som har gennemgået en række mindre ændringer i mine hænder fra dovenskab og hjemmelavet præstation. Men ingen gider at lave dem i den klassiske version med nøjagtig overholdelse af opskriften (forklaringer på, hvordan de skal laves, gives undervejs).
• De laves hurtigt, men desserten er vidunderlig. De er dessert, det vil sige med te, i stedet for slik.
• Først skal du bage tynde pandekager. Enhver opskrift, du foretrækker. Jeg gør altid efter min universelle:
• Pandekager "Til alle lejligheder":
• 350 g mel (2 kopper med en lille bakke)
• 3 kopper væske (2 kopper mælk + 1 kop fløde eller 3 kopper mælk)
• 1 æg
• en knivspids salt
• 1 st. l. Sahara
• vaniljesukker
• 4 spsk. l. ghee til elasticitet og ikke-brændende
• Pandekager til side, nu laver vi mad
• Appelsinsauce:
• 1. Tag 2-3 spiseskefulde sukker. Mængden afhænger af graden af ​​din søde tand. 2 skeer - mellemstore søde, 3 skeer - søde. Måske har nogen brug for mere, men du kan kun forstå dette og tilpasse det til din egen smag ved at prøve det. Ifølge den klassiske opskrift på disse dessertpandekager skal sukker karamelliseres. Smid det i en stegepande og vent på medium varme, indtil den begynder at smelte.
• 
• Det gør jeg næsten aldrig. Jeg kan ikke lide at rode med karamel, så du kan bare tage brunt sukker og ikke karamellisere det. Gå straks til trin 2 - læg olie i det.
• 2. Læg et stykke smør i karamellen (eller sukker, hvis du ikke har smeltet det). Advarsel. Mindste ild, karamel har en anstændig temperatur, vi har ikke brug for smørret til at brænde og ødelægge smagen.
• 3. Sæt appelsinskal, opvarm den lidt med olie, hæld saften af ​​den samme appelsin i, lad den koge i 5 minutter, hæld 1 spsk. l. Cointreau eller Roma:
• 
• Hvis der er dannet hårde klumper af karamellen, skal du ikke modstå dem, de vil sprede sig i saften og smelte helt. Skallen fjernes faktisk til denne dessert med en skarpe kniv (sådanne tynde strimler), men min er ikke særlig glad for disse "reb", så jeg gnider skallen. Men husk, at revet skind kan give en subtil bitterhed. Vælg mellem to muligheder, som du bedst kan lide. Alkohol tilsættes efter ønske. De skal flammes, men jeg gør det ikke derhjemme, så jeg tilføjer det bare til saucen for en rig smag.
• 4. Læg pandekager foldet i fire i en stegepande, hold i 3 minutter på hver side over medium varme (indtil saucen næsten er helt absorberet).
• 
• 
• Alt, du kan tjene !!
• Tro ikke, at du har meget sauce i gryden, og pandekager flyder i den. De absorberer denne sauce meget godt i sig selv og bliver sød og orange ...

Skålen er designet til

4 portioner

Lignende opskrifter

Vanillepandekager med valle (Gasha)

Tynde pandekager med citronsmag (Elena Bo)

Tynde pandekager (plaster) (Zhivchik)

Jeg lavede sådanne pandekager meget velsmagende, næsten sådan, men der er også appelsinjuice i dejen. Jeg troede ærligt, at intet i smagen af ​​pandekager ville ændre sig.men det skal forsøges at forstå. kunne virkelig godt lide det. Kun den appelsinsauce, jeg fik første gang, og de efterfølgende gange sukkeret krøllede godt, det fungerede ikke, og det er det. Jeg troede også, at denne sauce kan sættes i forskellige cremer. sådan en karamelsovs med appelsinsmag. selvom jeg holder saucen separat. Jeg smører bare hver pandekage med en pensel og sauce. og tilføj https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2773/recipe/view/46819

Hvilke lækre pandekager! Jeg elsker det, når alt er beskrevet detaljeret og vist i opskriften, vil jeg sandsynligvis blive fristet til at gøre det, indtil smørskålen er slut.

der fås meget velsmagende pandekager. Jeg kan især godt lide den sprøde karamelappelsinskal.

Mine forældre (efter at min mand og jeg gav en pandekagepande, kun PAPA bager pandekager) gør det lidt anderledes. Midt i hver pandekage skal du lægge en dessertsked "fløde" (i lige store mængder sukker, appelsinjuice og smør), lav en masse af den og opbevar den i fryseren. Fold pandekagen i en pose og i 30 sekunder. i mikrobølgeovnen. Midten er ikke helt flydende. Sød, aromatisk og også meget velsmagende

Piger, hvad kan du lægge i stedet for en appelsin?

Piger, hvad kan du lægge i stedet for en appelsin?

Næppe noget andet. Citron er meget sur. Andre frugter har ikke nok juice til at hælde .... Intet andet end en appelsin kommer til mig.

uuuuuuuuu. Jeg vil virkelig have denne pandekage, men jeg kan ikke lide appelsin. måske hæld lidt vin ?? eller hjemmelavet æblejuice?

uuuuuuuuu. Jeg vil virkelig have denne pandekage, men jeg kan ikke lide appelsin. måske hæld lidt vin ?? eller hjemmelavet æblejuice?

Er der en citron? Du kan prøve citronskal og æblejuice.

Natasha, jeg købte endda en keramisk pandekagepande. Hvilken lækker dessert! Og jeg gør det af naturlig appelsinsaft. Jeg har ikke rodet med skindet.

Natasha, jeg købte endda en keramisk pandekagepande. Hvilken lækker dessert! Og jeg gør det af naturlig appelsinsaft. Jeg har ikke rodet med den glød.

Og jeg bruger det og tilføjer det. Skil giver en slags stærk citrusparfume (æteriske olier). Desserten er virkelig meget berømt. Derfor blev jeg overrasket over, at vi ikke havde det her endnu.

Hvor lækker det er! Mine beder om mere, der er ikke mere appelsin, jeg vil nu lave karamelsauce med æbler ...

Har du oversat alle lispins til blens?)))

* FRIKTENDE * Natasha, mens jeg gjorde mig klar til at tilberede dem, blev næsten alle mine læber spist. Og nu klynker ... godt, gør det med noget, men med karamel.

Nej ... trods alt gør franskmændene det med appelsinsauce af en grund ... det er en harmoni af smag ... ... Jeg gjorde det med karamelæble sauce - ikke smagen ...

Ikke ... trods alt gør franskmændene det for ingenting med appelsinsauce ... det er en harmonisk smag ...

Nogle mærkelige kommentarer ankommer kl 23.26 ..)))

Rettelse ... vi har stadig to hele timer indtil 23.26 ...

Rettelse ... vi har stadig to hele timer indtil 23.26 ...

A-a-a-a-a-a-a-a !!!!!

Hun smittede mig direkte med disse pandekager ... Hvad kan jeg gøre alene? ...

Jeg kunne godt lide videoklippet fra Gordon Ramsay, hvor han laver Crepe Suzette-pandekager, måske vil nogen komme til nytte ...

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, hvad en sød lille ting! Jeg vil, jeg vil have en godbid .. tak for opskriften !!! i bogmærker

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, hvad en sød lille ting! Jeg vil, jeg vil have en godbid .. tak for opskriften !!! i bogmærker

Det er virkelig lækkert. Du behøver ikke at vente på Shrovetide. Du kan øve dig på katte på forhånd!))

Du behøver ikke at vente på Shrovetide.

men hvor kan du vente ... allerede savler på gulvet!. vent til aften

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsellækker!
Da jeg lagde 8 pandekager på denne servering af sauce

Jeg besluttede, at 4 slet ikke er noget, og jeg gættede ikke straks at lave 2 gange mere sauce))). Jeg skar skorpen, men sønnen til disse "orme" valgte, vi må prøve at gnide. Sahara satte 2,5 spiseskefulde, så hverken din eller vores, sagde han (sønnen) - ikke særlig sød. Eller måske var appelsinen sur.Sukkeret smeltede, men faldt derefter i klumper, ikke alle skiltes, parret knuste på tænderne, men det er ikke et minus, men tværtimod var det lækkert!
Sådan følte jeg mig overhovedet i en restaurant med sådan en sådan morgenmad
Tak skal du have!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Oooooo, forfærdelig misundelse gnaver mig, ja))).

Jeg vil købe appelsiner i dag og vil arrangere for alle !!))) Fordi dejen er et karbad værd, men der er ingen appelsiner. Vi er presserende nødt til at rette op på situationen! Især. at i dag behandler svigersønnen (godt. Jeg, selvfølgelig ikke svigersønnen) svigermor (min mor, kort sagt, jeg vil fodre. her))).

Jeg hæver Temko. Hvem har pludselig ikke set? ...
Jeg elsker virkelig disse pandekager !!!

Åh tak! Fastelavn snart, alle skal lave mad!

Jeg gik efter en appelsin Der er meget serum i køleskabet, du skal bruge det med fordel, se

[Nata]

Nata, stor servering af pandekager.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, bagte pandekager i går og lavede en sauce efter din opskrift! Dette sind kan spises væk, tak! Jeg vil helt sikkert lave mad mere!
Ja, jeg kogte lige i en støbejernspandekagefabrikant, jeg glemte, at syre ikke var ønskelig der, men det virkede som ingenting. Så jeg spiste lige ud af panden, så lækker ...

[julia_bb]

julia_bb,

Ja, jeg ved, meget velsmagende! Ikke underligt, at dette kun er en klassiker af det franske køkken. For ikke at sige, at det er ligetil, men resultatet er fantastisk!

For ikke at sige, at det er ligetil, men resultatet er fantastisk!

Du har bestemt lagt mærke til det!

Fugleskræmsel, Natasha. Mange tak for sådan en lækker og enkel pandekageopskrift. Barnet var meget tilfreds med saucen.

[Svetlana201]

Svetlana201,

Her, ikke? Og det ser ud til - godt, hvad kan du ellers tænke på med pandekager!)))

Hun fortalte mig generelt, at dette er den mest lækre ting, jeg kogte til hende. Jeg faldt næsten under bordet Tak igen

[Nata]

Nata, bare spiste dine pandekager. Lapotaaaa ...

Natasha, tak igen. Noget skarpt ville have dem lige, og det tager trods alt 5-10 minutter! Hvis du har færdige pandekager, selvfølgelig

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Hvor ellers er der klar til at skrive pandekager))). Eller fryse med foldede kvartaler? Og så straks til stegepanden? Brug for at prøve.

Og efter fryseren smuldrer de ikke?

Jeg konstant is med hytteost, så de sælges frosne, så er alt i orden

De pandekager, der sælger, jeg ved, de fryser. Måske er der en anden dej. Vi har i princippet ikke tid til at bringe dem til fryseren, de slutter hurtigt

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmseltak, desserten er vidunderlig, den er meget velsmagende, nu hver søndag pandekager kun med denne sauce, tak

[Anfisa71]

Anfisa71,

Åh, hvor godt det var, at de huskede !!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Tak nata for opskriften. Jeg gjorde dem også sidste år. Men de gik ikke med at rapportere tilbage. Og i år, tak to gange !!!

Denne er så lækker !!! Morgen lykkedes!

[Alla]

Allatak, mindet om
Jeg spiste også forleden, jeg elsker dem