Rulleboller med sesamfrø, sukker og tørret frugt - opskrift med foto på Mcooker: de bedste opskrifter

Rul boller med sesamfrø, sukker og tørret frugt

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Melblanding	680 g
Vand	120 ml
Æg (stort)	2 stk.
Blødgjort smør	120 g
Sesam	20-30 g (til drys)
Melis	30-50 g til drys
Æg (til børstning)	1 stk.
Hurtigvirkende gær	2,5 tsk
Rosiner eller hakkede svesker	50-70 g
Solsikkeolie til smøring	Lille

Madlavningsmetode

I dag bad familien om noget at bage. På hylden lå en pose med Aladushkin-melblanding til bagværk. Jeg brugte det. Det var for doven til at ælte i hånden, så jeg brugte en brødmaskine til æltning. Så jeg hældte vand i spanden på brødmaskinen, to æg, blødgjort (næsten smeltet) smør, hældte blandingen og 2,5 tsk oven på alt dette. hurtigvirkende gær. Han tændte batchen. I omkring 20 minutter var det hele rodet. Derefter tilbage til gæring - cirka en time. Jeg tog dejen ud og rullede den i en ca. 5 mm tyk plade. Han smurte overfladen med solsikkeolie, drysset med granuleret sukker, hakkede svesker. Jeg rullede det hele sammen til en rulle og skar det i ruller på 6-7 mm lange. Sæt dem lodret på et bageplade, præ-smurt med smør. Han dækkede det med et fugtigt håndklæde og lod det stå i 30 minutter, mens boller blev arrangeret opvarmede han ovnen, omrørte ægget til smøring. Efter at have bevist, smurte han overfladen af boller med et æg, drysset med sesamfrø og granuleret sukker. Og sendte den til ovnen i 25 minutter ved en temperatur på ca. 200 grader. Hvad der skete - se på billedet. Efter bagning skal du lægge boller på en tallerken, dække med et håndklæde og lad dem køle af, selvom denne procedure ikke altid når slutningen, da nogle af boller "flyver væk", mens de stadig er varme. Overfladen på rulleboller kan være forsigtigt (for ikke at skrabe drysset af) fedt med smør, så bollerne bliver blødere. Opskriften er ikke unik, men under hensyntagen til blandingen og brugen af en brødmaskine til æltning er den endda meget enkel.