Løgbrød i Panasonik 2501 brødmaskine

Løgbrød i Panasonik 2501 brødmaskine

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Saf rød gær	1 tsk
majsmel	30 g
hvedemel 1 klasse	370 f.Kr.
olie	1,5 spsk. l.
salt	1,5 tsk.
vand	270 ml.
løg, grøn, frisk	4 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Vi udfylder gæren, så hviler mel, salt, vand og olie sidst. Hvis du har tørt mel, er vand 280 ml. Smør er valgfrit, og normalt tilføjer jeg det med øjet, som regel rives jeg af med en spiseskefuld så godt)) (hvis du vil have brødet til at have flere åbne celler, skal du udskifte smørret med solsikkeolie osv.)
• Jeg satte ikke sukker og uden det er det godt, skorpens farve passer mig den, der er, hvis du vil have en mørk skorpe, læg 1 spsk. l. Sahara. Løg hældes på æltningsstadiet, bare åbn låget og hæld løg.
• Hvis du lægger 1 tsk. salt vil ikke ændre noget. Jeg tilføjer majsmel for at holde det længere, og farven er god, som ægbrød. Duften af ​​brød er simpelthen unik, især når det er bagt. Lækker brød.
• Jeg måler salt og gær osv. Med en ske fra sættet til ovnen. Jeg ælter altid mel i elektronisk skala op til et milligram.
• 

Skålen er designet til

~ 400 g.

Tid til forberedelse:

5:00

Madlavningsprogram:

4

Lignende opskrifter

Hvidløgsbrød i en brødmaskine (Bri)

Brød "Onion" (brød maker) (KNOP)

Løgbrød med oliven (brødmaskine) (Natasha-Pusya)

Eugene, med det første brød!

Og hvornår lægger du løg, og hvad er det i?

Friske grønne løg, købt i en butik (om vinteren sælger de også friske løg). Ifølge programmet begynder det at røre om 1,5 timer, jeg kigger ind ca. 10 minutter efter æltningens start, og hvis der er dannet en kugle, fylder jeg løg op (du kan fylde det op på ethvert tidspunkt af æltningen, bare vent, så du blander lidt)

Friske grønne løg, købt i en butik (om vinteren sælger de også friske løg). Ifølge programmet begynder det at røre om 1,5 timer, jeg kigger ind ca. 10 minutter efter æltningens start, og hvis der er dannet en kugle, fylder jeg løg op (du kan fylde det op på ethvert tidspunkt af æltningen, bare vent, så du blander lidt)

Tak skal du have. Jeg vil helt sikkert prøve at bage brød efter din opskrift.

fortæl mig pliz, og hvad er vægten af ​​brødet, jeg har bare programmer i hp til 500.750 og 1000 beregnet ?? Jeg vil også prøve at bage dit brød.

Vægten af ​​brødet viser sig at være omkring 600 gram, læg det på 750 gram, du kan ikke gå galt.

tak, jeg prøver !!!!

tilgiv mig, jeg har stadig et spørgsmål, jeg er ny i denne forretning !!!!! : girl_red: og hvilket program der skal eksponeres, almindeligt eller fransk brød ??

Forfatteren af ​​opskriften siger:
Tilberedningstid: 5 timer
Madlavningsprogram: 4

Jeg har bare en anden komfur, så jeg spørger, hvilken slags program det er

Jeg har bare en anden komfur, så jeg spørger, hvilken slags program det er

Hvad er spørgsmålet - dette er svaret!

Indtast i din profil modellen til din x / komfur, størrelsen på målekoppen, bopælen (som jeg har under avataren) - så får du mere omfattende hjælp

Vælg et program tæt på forfatterens 5 timer.

Jeg har også en anden x / komfur At dømme efter ingrediensernes sammensætning og mærket mel, ville jeg bage brød i min Hitachi på hovedtilstanden

Jeg har udstillet flere gange, men det kan jeg ikke af en eller anden grund !!!!!

Jeg har udstillet flere gange, men det kan jeg ikke af en eller anden grund !!!!!

Vi åbner vores profil,
yderligere profilindstillinger, hvor vi på NAME-linjen lægger modellen af ​​x / ovnen og volumen på målekoppen ned.

på linjen HVOR vi placerer bopæl

Alle!

Jeg gjorde det allerede flere gange, jeg viste alt i profilen, hvorfor gemmes det ikke? sandsynligvis vokser mine hænder ikke derfra !!!!

Gør alt korrekt i henhold til instruktionerne, efter at have foretaget ændringerne, bekræft med en adgangskode og så videre ... der er ikke noget kompliceret, fordi vi lykkes

men hvad jeg gjorde


det viste sig lækkert, kun skorpen revnede, selvom jeg målte alt i henhold til gram på elektroniske skalaer, men det generer os ikke, det er stadig velsmagende !!!!! tak for opskriften !!!!

Skorpen kan knække fra en stejl dej, for eksempel. Derfor er du nødt til at måle alle ingredienserne ikke til et gram i elektronisk skala, men for at spore dejen selv, dens kvalitet, mel / væskebalance, så dejen er blød

AnechkaAnyutk.
Du kan også bruge opskriften til det franske brødprogram = 8. Du kan også bruge hovedprogrammet = 1. For at være ærlig bemærkede jeg ikke forskellen mellem alle disse programmer på min komfur, på alle programmer er resultatet lige så godt))

Tak skal du have!!!! I går aften satte jeg dette brød med en forsinkelse, så min mand om morgenen havde et varmt brød. Buen faldt straks i søvn. Jeg bagte igen i henhold til det første hovedprogram, alt fungerede godt, og selv toppen knækkede ikke.

Hvorfor ikke lægge hakkede løg i en dispenser og gøre alt på program nummer 6?

Jeg lavede dette brød med en forsinkelse og satte straks løg i ovnen, alt blev godt.

Hvorfor ikke lægge hakkede løg i en dispenser og gøre alt på program nummer 6?

Det er let, men på en eller anden måde stoler jeg ikke på apoteket med hensyn til produkter som løg, det vil ikke dumpe alt, og så brænder det, rosiner osv. Ja. dette er min personlige mening. Derudover vil en åben apotek skabe et varmetab, pludselig vil dette påvirke resultatet som en mulighed.

Brødet viste sig at være meget velsmagende med en rig aroma og løgsmag. Jeg tog en grøn løg + skar den og stegte en lille løg. Jeg satte alt i ovnen med det samme og satte det på timeren. Mange tak for opskriften!

Og jeg fik også sådan et brød! Velsmagende! Men kun jeg ved ikke, om det skulle have været sådan. Da æltningen begyndte, så jeg bolle, dejen blev udtværet ganske kraftigt langs bunden. Derfor tilføjede jeg i det første parti 2 spsk. l mel - bollen dannes. Derefter begyndte dejen igen under den anden æltning at smøre langs bunden, og jeg tilsatte 2 spsk mere. l. mel, igen viste bolle sig. Da brødet blev bagt og kølet ned, skar jeg det, efter at have presset krummen, fik det igen sin oprindelige form - det betyder ikke rå. Men af ​​en eller anden grund var det tungt og fint boblende og som om det var vådt. Er det sådan, det skal være, eller skal det være anderledes? Sig mig, erfarne bagere? Jeg er lige begyndt at lære om bagning, processen er fascinerende))) Og jeg har stadig et spørgsmål om mel - skulle jeg have tilføjet det eller ej?

Mange tak for brødet! Selv de mest krævende familiemedlemmer elsker

Tak, Eugene! Brødet viste sig som på dit billede. Fluffy, let, med en løgaroma. Glæde!

I dag bagte jeg dette brød igen. Løg er meget saftigt, jeg sagde endda, at den vandige måtte tilføje mere mel, men stadig faldt taget. Næste gang vil jeg tilføje vand efter løg.

Jeg satte den til at bage næsten efter din opskrift.
Jeg brugte tørre løg (løgchips) og dild.
Jeg tilføjede en spiseskefuld rugklid, sukker og panifarin. I stedet for 100% vand brugte jeg 50% mælk og 50% vand.

Eugene, tak for den vidunderlige opskrift. Det lykkedes os at sprede opskriften på simpelt hvidt brød. Jeg tilføjede 1 spsk. l. læg en skefuld sukker og løg i dispenseren. Jeg gjorde det på program 6. Alt fungerede perfekt.

Lækker brød. Jeg kogte den i 2502. Alt var ifølge opskriften, 60 gram løg, skiftede olien til olivenolie + 1/4 tsk sukker med en forsinkelse på 10 timer i tilstanden "Fransk brød", tilstand 8. Fremragende brød. I løbet af dagen var næsten hele brød væk. Tak skal du have. Jeg vil fortsætte med at eksperimentere.

Brødet er vidunderligt! Bagt med mælkepulver og løgchips.
Tak for opskriften!

Tak for opskriften! Brødet viste sig godt, lugten er ubeskrivelig!

I dag lavede jeg brød af flere opskrifter ... Ændrede opskriften lidt! Og det viste sig at være sådan en frodig duftende ... ak, jeg kan ikke sende fotos ... Børn fejer væk med et brag! Jeg lavede en dej til 1 æg ... Jeg kan dele opskriften ...