Åben hytteostkage

Åben hytteostkage

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
hvedemel	400 g
sukker	60 gr (ca. 4 spsk. L.)
salt	0,75 tsk
Tørgær	2 tsk
mælk (vand)	200 ml
smør (blødgjort)	60 gr (ca. 4 spsk. L.)
æg	1 stk
Fyldning:
hytteost	0,5 kg
æg	2 stk.
sukker	5 spsk. l.
smør	3 spsk. l.
vanillin	smag

Madlavningsmetode

• Jeg lagde alt i en spand med en brødmaskine. Jeg indstiller tilstanden "dej". Så lader jeg det stå i en time.
• I alt lod jeg testen stå i 2,5 timer.
• På dette tidspunkt laver jeg fyldet: Jeg blander alle ingredienserne i en homogen masse.
• Når dejen er klar, begynder jeg at rulle den ud.
• Jeg klemmer et stykke dej til dekoration.
• Jeg ruller hovedparten i en cirkel. Jeg overfører laget til et bageplade (dækket med folie og smurt med vegetabilsk olie).
• Smør fyldet over laget. Løft kanterne og pakk dem indad - vi laver en skorpe.
• Sådan laver jeg kviste:
• Jeg danner et stykke dej i et rør og lægger det på bordet og flader det lidt ovenpå. Jeg tager en kniv og skår skiftevis med sugerør, der ikke når midten på den ene og den anden side. Så løfter jeg det og overfører det til påfyldningen.
• 
• Jeg lader det være i 20 minutter.
• Børst med et æg for farve.
• Bages i 20-25 minutter i en forvarmet ovn ved 200 ° C.

Tak.
Jeg købte en mini-elektrisk ovn. Kagen er enkel og lækker.