Lagana

[Lagana]

Lagana

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel af grov maling 500g
Tør gær 9g
Salt 1 tsk l.
Sukker 1t. l.
Vegetabilsk olie 1 st. l.
Rosmarin 2 timer l.
Melissa 2 timer l.
Vand 0,5 l
Klar urteafkogning 450

Madlavningsmetode

Denne opskrift er til dem, der faste.
Hæld urter i en gryde, tilsæt vand, kog. Kog i 3 minutter. Fjern fra varmen og lad den stå i 30 minutter. Stamme. Opbevares i køleskab.
Læg alle ingredienserne i brødmaskinen (alt efter ovnens mærke. Jeg har SilverCrest).
Brødet er porøst med en let fugtig smule og en original smag.

Skålen er til 1
Tilberedningstid: 3h10min.
Madlavningsprogram: 1

[Hanechka]

til forummet!

Hanechka, med det første brød! En meget interessant opskrift!

Men vi ville også se et foto, og især brødkrummen, tror du, at 450 ml. bouillon + vegetabilsk olie er nok til 500 gram mel, er brød ikke vådt inde?

For 500 gram hvedemel er selv grov formaling tilstrækkelig til ca. 350-370 ml. vand.

Eller tager jeg fejl?