Valmuefrø

Valmuefrø

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Tørgær	1,5 tsk
æg	1 stk.
smør (blødgjort)	40 gr.
mælk / vand	120 ml
salt	0,5 tsk
sukker	40 gr.
hvedemel	280 gr.
Fyldning:
valmue	smag
sukker	2 gange mere valmue
smør	til smøring af dej

Madlavningsmetode

• Til dejen - bland alle ingredienserne i en brødmaskine, ælt til en homogen dej.
• Lad hæve i 3 timer.
• Del dejen i 8 lige store dele.
• Rul hver del ud, smør med smør, drys med valmuefrø og sukker. Rul op i et rør og rul ind i en ring. På ringen i en cirkel foretager vi snit udefra uden at skære til midten. Det viste sig at være en blomst, nu vender vi hvert kronblad fra kant til "tilbage". Det viser sig en kamille.
• Jeg dækker bagpladen med folie, smør med olie. Vi spreder bollen på et bageplade og efterlader en afstand på mindst 2 cm mellem dem.
• Pensle boller med et æg. Lad hæve i ca. 30 minutter.
• Bages i en forvarmet ovn ved 180-200C i ca. 15 minutter.

Bemærk

Dejen var baseret på dejen fra opskriften https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143648.0