Donuts "Air"

Donuts "Air"

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
- frisk gær	25 timing
- sukker	4 spsk. l.
- varm mælk	200 ml
- salt	1/2 tsk
- æg	3 stk.
- smør	50 timing
- mel	2,5-3 kopper
- revet citronskal, cognac	valgfri
- vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsmetode

• 1. Bland varm mælk, sukker og gær. Vi giver tid til at tænke.
• 2. Bland æg + smeltet smør + mel + salt + citronskal. Tilsæt gærblandingen.
• 3. Bland grundigt. Tilsæt om nødvendigt et par spiseskefulde mel. Hænder smører vokser. smør og ælt godt. Lad stå på et varmt sted i 1 time.
• 4. Riv en del af dejen af, ælt og rul den ud på bordet (drys med mel eller fedt med vegetabilsk olie), tykkelsen er ca. 1-1,5 cm. Skåret ud med et glas eller et glas. Giv donuts en lille afstand (jeg skærer normalt donuts ud af hele dejen, og indtil den kommer til den sidste - den første er allerede klar til at stege).
• 5. Steg i velopvarmet vegetabilsk olie. Steg på begge sider indtil bruning.
• 6. Læg på pergamentpapir eller serviet. Fyld med en sprøjte med marmelade, kogt kondenseret mælk. Drys med pulveriseret sukker.
• God fornøjelse!

Skålen er designet til

afhænger af doughnutstørrelse

Bemærk

Donuts er velsmagende, luftige, moderat søde. Straks spist

Lignende opskrifter

Hanukkah donuts (klara49)

Hanukkah donuts lavet af koldt wienerbrød (Caprice)

Sufganiyot (Hanukkah donuts) (ShuMakher)

Gjorde disse donuts i går. Resultatet er virkelig luftigt, blødt og meget velsmagende.
Før det blev donuts kun lavet af en simpel dej i vand. Jeg kunne godt lide "luften" meget mere og "forlod" næsten øjeblikkeligt.

Hvor dejlig, fortæl mig ikke. hvorfor kan jeg ikke se det andet foto?

Der er ikke noget andet foto, den radikale "spiser" fotos langsomt.
Piger, indsæt ikke flere billeder gennem radikalen. Vi har allerede et galleri til dette.