Kålruller med grøntsager og tørrede svampe

Kålruller med grøntsager og tørrede svampe

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Kål
Ris
tørrede svampe
løg
gulerod
vegetabilsk olie

Madlavningsmetode

• Det er praktisk at tilberede hakket kød til fyldt kål i en gryde. Steg en tilstrækkelig stor mængde løg, læg kogte og hakkede svampe derinde, tilsæt revede gulerødder efter 7-10 minutter, steg på svag varme og læg derefter kogt ris. Røre. Salt peber. For saftighed, hæld den resterende bouillon efter svampen i gryden. Luk låget og lad det simre, indtil det er næsten kogt. Fyldet skal være flydende nok. Det vil sige at svaje. Så er kålrullerne ikke tørre.
• Den sværeste del er at skære vinterkål. Jeg skar stubben og koger kålen. Oftere sker det, at de øverste blade allerede er klar, og de nederste, da de var "eg", forblev det. Så jeg svejste ... indtil jeg adskiller hele svinget.
• Og så er det simpelt: Pak fyldet i kålblade. Fold i en gryde. Forbered saucen. For at gøre dette skal du opvarme den vegetabilske olie, sætte mel i den, sautere indtil den er gyldenbrun, røre, så den ikke bliver en klump. Til dem, der kan lide, tilsæt tomatpasta, fortsæt med at stege, omrør og tilsæt derefter vand, først lidt, i bring derefter vandmængden til den krævede mængde, så saucen dækker kålrullerne. Sæt med salt og peber. Hæld saucen over kålrullerne og læg kålrullerne i ovnen eller lad dem simre over svag varme ovenpå. Jeg elsker bløde kålruller, så jeg bager dem normalt ved en temperatur på 170-180 grader i to timer.
• Manden faste ikke, så han fik hakket kød til kålruller som en sideskål. Lækker også!
• 

Bemærk

På forummet er der en lignende opskrift "Duckies med ris og svampe." Lignende, men stadig anderledes

Lignende opskrifter

Kålruller med boghvede og svampe (ang-kay)

Magre kålruller (celfh)

Lazy kålruller (Multicooker Stadler Form Chef One SFC.909) (vernisag)

Hvordan jeg ville have din fyldte kål, mmm !!! Ingen styrke. Hvilken lækker!

Hvordan jeg ville have din fyldte kål, mmm !!! Ingen styrke. Hvilken lækker!

Nå, der er altid et valg: enten kom til mig, der er kun 3 tusind mellem os. km eller kog det selv, men til dette skal du adskille kålen i blade

kog det selv, men til dette skal du adskille kålen i blade

Indtil videre stopper det

Nå, der er altid et valg: enten kom til mig, der er kun 3 tusind mellem os. km

Skør hund .... og tak for invitationen

åh skønheder !!!

celfh, jeg kunne ikke lide at lave elskede netop på grund af kålskæring. For nylig lærte jeg, at de i Israel kan lide at fryse et kålhoved i fryseren og derefter gradvist tø det op. Jeg var tilfreds med denne teknologi. Og det er vigtigt, at smagen ikke påvirkes.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, tak for rådet!
Det er sandt, at det er vanskeligt at bruge det, fryseren er altid tilstoppet med noget, der er ingen steder at skubbe et sving af kål. Men man ved aldrig, pludselig hvornår det passer

[🔗]

På internettet læste jeg en anden måde at forberede blade på - i mikrobølgeovnen. Måske kommer nogen til nytte ...

"Jeg satte et kålhoved i en skål, en skål i en mikrobølgeovn (intet vand!) Og ved den højeste kraft tænder jeg tiden i 5-6 minutter. Jeg tager den ud og straks under en strøm af koldt vand. Bladene bevæger sig væk, som ved en bølge af en tryllestav. Ikke alt er klart, stykker 5-6. Kålhovedet er tilbage i mikro, mens jeg har travlt med blade. "

og endnu et link direkte med detaljer med et foto .... en mesterklasse om at skære kål ..
🔗