Bær kød i vin til min elskede fra min elskede

Bær kød i vin til min elskede fra min elskede

Kategori: Kødretter

ingredienser
Bære kød	1,5 kg
Pæreløg	3 stk.
Gulerod	1 stk.
Tør hvidvin	1 st.
Vand	2.
Zira	1 time l.
Salt, friskmalet peber	smag

Madlavningsmetode

• Faktisk er det ikke, at jeg ikke kan lide bjørnekød ... Jeg kan slet ikke spise det ... Jeg kogte det gentagne gange ifølge forskellige opskrifter ... Jeg kan ikke spise det, det er alt !! Derfor, da min mand sagde, at han ville lave det, var jeg selvfølgelig kategorisk imod det. En skål til mig, men jeg kan ikke spise ... Men jeg var nødt til at udholde det .. I sidste ende kan du tvinge dig selv til at spise et stykke. Så ..
• Soak kødet i 12 timer. Skift vand med jævne mellemrum.
• Skær derefter overskydende fedt fra kødet, skær det i store stykker, læg det i en skål, tilsæt salt og peber, bland og opbevar det på et køligt sted i 2 timer, og det er bedre at lade det stå i køleskabet natten over.
• 
• Skræl grøntsagerne. Skær gulerødder i skiver, løg i halve ringe.
• På bunden af ​​en gryde med en tyk bund skal du lægge i lag:
• Gulerod
• Løg
• Kød
• Løg
• Kød
• Løg
• Drys med zira, tilsæt vand, dæk, læg på høj varme og kog. Sænk derefter varmen til et minimum og sluk uden at åbne låget i 1 time.
• Hæld vin på (hvis væsken i gryden ikke helt dækker kødet, tilsæt mere varmt vand). Kog kødet, indtil det er mørt i 2 timer. Efter en time skal du kontrollere mængden af ​​væske og om nødvendigt tilsætte kogende vand.
• Serveres med ris og saltede grøntsager.
• 
• Allerede på tidspunktet for at tilføje vin til kød blev det så paaaaahnut !!!! Generelt spiste jeg med stor glæde. Uden at huske at dette er bjørnekød !!!!

Bemærk

I dag sov en elsket igennem forberedelsen, så parabolens navn skulle rettes.

Du kan også tilberede oksekød.

Opskrift fra bogen "Hunting Cooking"

Lignende opskrifter

Svinekød i vin med rugbrød (Gøg 1054) (Tanyulya)

Kød ruller i vin og dobbelt prosciutto (MariS)

Cock i vin (coq au vin) (kubanochka)

Åh mor !!! Mistelten, liv til din elskede !!! Nå, også du ...

Åh mor !!!

Jeg mener også ... Ksyusha, respekt for min mand! Nå, dette er en slags guldstang, ikke en mand ... Generelt tager jeg hatten af ​​som en grus ...

[Ganechka, Kroshik,]

Ganechka, Kroshik, tak piger!

Nå, dette er en slags guldstang, ikke en mand ...

Ja .. det er hvad han siger - gyldne hænder op til albuerne !!

[Mistelten]

Misteltentager min hat af! Din mand er bare en skat - både forsørger og kok !!!

[Oksan !!!!]

Åh, Oksan !!!! Nå vashscheee !!! Fedt nok!!! Gik han selv til bjørnen?

[Marish]

MarishDet vigtigste er at organisere processen korrekt !!!

Tanyush, Ham selv. Jeg gik til Arkhangelsk-regionen.

Wow! En bjørn i vin er en gave fra en rigtig mand !!!!

[Irina]

Irina,

Blimey! interessant og ekstraordinær opskrift !! respekt!

[Natasha]

Natasha,

God eftermiddag, mistylochka! Og hvis der ikke er hvid tør, men der er 4 flasker udløbet champagne, eller der er rød tør, hvilket er bedre at bruge til bjørnekød? (Butikker med normal alkohol er 100 km væk.)

[Alexandra]

Alexandra, Jeg ville bruge tørrød.

Mange tak for dit svar.

Mistletochka optøede det ved et uheld i stedet for elg - bjørnestykker, ribben og noget andet ben, vil disse knogler ikke ødelægge noget? Fed, jeg indså, at det er nødvendigt at afskære alt, det kan give en lugt. Og alligevel - fra sidste gang jeg kogte bjørnekødet, har jeg stadig tørt rødt i køleskabet, selvom det ikke er tæt lukket - er det godt for kød?

[Alexandra]

Alexandra, vin vil gøre. Fedt, ja, afskær og blød kødet. Jeg kan virkelig godt lide bjørnekødet i denne opskrift ..Jeg kan endda spise det.

Sidste gang, overraskende, smagte jeg det ganske godt, og selv et 4-årigt barn prøvede og bad om mad. Det viser sig, at bjørnekød smelter lige i munden, elgkød som dette, selv i en komfur, fungerer ikke for mig. Selvom en trykkoger selvfølgelig for elkød er en udvej, hvis det er i små stykker - 30 minutter er nok. Men rødvinssausen fungerede slet ikke. Nu prøver jeg det i en trykkoger, og denne gang har jeg noget spidskommen.