Osteboller på mineralvand

Osteboller på mineralvand

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej:
premium hvedemel	200 g
mousserende mineralvand	150 ml
melis	1 spsk. l.
Tørgær	1 tsk
Dej:
hele dejen
premium hvedemel	200 g
melis	1 spsk. l.
ost	50 g
mousserende mineralvand	40 ml
salt	1 tsk
smør	20 g

Madlavningsmetode

• Vi lægger alle ingredienserne til dejen i spanden på brødmaskinen. Vi vælger "Pelmeni" -tilstand. Efter afslutningen af ​​programmet efterlader vi dejen i HP i 1,5 time.
• Tilsæt alle de andre ingredienser + ost (tre på et fint rivejern) til dejen, der kom op, jeg havde en Mazdam. Vælg "Pelmeni" -tilstand igen, og lad dejen hæve i yderligere 1,5 timer efter afslutningen.
• Sæt dejen på et let melet bord. Opdel i 10 dele, form runde boller, læg på et bageplade foret med bagepapir, og lad det være korrekt i 15-20 minutter (i løbet af denne periode skal fremtidige boller fordobles i volumen).
• Forvarm ovnen til 250 grader. Vi sætter bagepladen i ovnen (på det højeste niveau) og sænker straks temperaturen til 220 grader. Efter 5-7 minutter sænkes temperaturen til 180 grader og bages, indtil den er øm.
• Sæt de færdige boller på et rist og lad afkøle.
• 
• 
• 
• Nyd dit måltid!

Skålen er designet til

10 stykker

Madlavningstid:

3,5 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Luftige, vægtløse boller med en let ostesmag!

[Manechka]

Manechkahvad fisse !!!!

Bortset fra som kanoner! Skønheden!
Og kransen passer dig meget!

Og hvis hvordan man laver baguetter? Tror du, det bliver rart?

: nyam: Jeg vil prøve at lave bagetter, jeg tror det bliver meget velsmagende. Tak for opskriften!

[Omelochka, Arochka, Natalia]

Omelochka, Arochka, Nataliatak piger!
Nataliya, Jeg prøvede ikke at bage baguetter af denne dej, jeg bagte kun med en stor rulle.

Hvem er her ansvarlig for monumentalisme? Yeah sikkert! Hej, IRR!

Nå, jeg fik et ret stort formet brød, inden bagning fik det lov til at stå i 30-35 minutter, i ovnen voksede det også godt.


Natasha, hvis du laver baguetter, så skriv senere, hvad der skete!

Bagte baguetter i dag. Det viste sig tre små bagetter. Lækker, du kan bage boller og baguetter! Duften er behagelig og let osteagtig. Tak for opskriften!

[Marish,]

Marish, boller er bare fantastiske

[Nataliya]

Nataliya, meget glad for at du kunne lide det! Bag til dit helbred!

Marishtak!

[Manechka]

Manechkaog hæld vand med bobler? Eller lad hende være normal?

[Svetochka]

Svetochka, med bobler. Dejen med dem viser sig at være blødere.

Tak, jeg prøver!

Er "Dough" -tilstanden egnet? Eller behøver det ikke at blive æltet og opvarmet så længe?

[Og Nyutka,]

Og Nyutka, Hvor lang tid varer "dej" -tilstanden i Orion?

Hvis du laver dejen på en sikker måde, skal gærmængden øges i stedet for 1 tsk. tage 1,2 tsk.

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm. Jeg vil have det samme !!!

[Og Nyutka,]

Og Nyutka, Hvor lang tid varer "dej" -tilstanden i Orion?

Hvis du laver dejen på en sikker måde, skal gærmængden øges i stedet for 1 tsk. tage 1,2 tsk.

Jeg har dumplings-tilstand i Orion. Og nu besøger jeg LG - det er ikke her.
Jeg mente - dumplings mode, det er bare æltning (ikke længe) og uden opvarmning. Og dejtilstanden er normalt en lang æltning, derefter en stigning med opvarmning - kun halvanden time.

Men jeg har allerede lagt det to gange på dejen, så rapporterer jeg

Det viste sig som Sonadora
De er de samme ovenfra, og i kløften er de hvide og bløde.
Vidunderlig opskrift, tak !!!!!

[En Nyutka]

En Nyutkatak! Jeg er glad for, at alt fungerede, og jeg kunne godt lide boller.

Jeg mente - dumplings mode, det er bare æltning (ikke længe) og uden opvarmning. Og dejtilstanden er normalt en lang æltning, derefter en stigning med opvarmning - kun halvanden time.

Alt er korrekt!

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm. Jeg vil have det samme !!!

fronya, så skal du bage!

[Manechka,]

Manechka, tak for opskriften! Meget velsmagende boller viste sig, kun jeg rullede dem i ruller. Den osteagtige smag og lugt er fantastisk!

🔗

[Skinne]

Skinne, fantastisk bolle!
Det bliver nødvendigt at afvikle disse også næste gang.

PS Det vigtigste er ikke at glemme, sklerose. (trampet efter piller-humørikon)

Meget, meget velsmagende. I dag bagte jeg. Sonulya gik rundt om ovnen og snusede.
Tak for den gode opskrift.

[Marimiana,]

Marimiana, for dit helbred! Jeg er meget glad for, at du og din søn var tilfredse.

[Manyunya]

Manyunya, Jeg bagte dem !!! MUSH straks efter den første bid råbte: "Sæt et kryds foran opskriften !!!" : D Og denne mand hævder, at han ånder hvidt brød jævnt ... Generelt kunne alle mine spisere lide det !!! Afkrydsningsfeltet foran opskriften er indstillet, jeg bager det bestemt !!!

tak Manyunechka !!!

[Lille]

Lille, Inus, lad mig kysse dig!
Tak kære for din venlige feedback. Det er meget behageligt, at spiserne var tilfredse.

Jeg forstod korrekt - kun 400 g mel?

Jeg forstod korrekt - kun 400 g mel?

Korrekt: 200 + 200 = 400 gram mel

Og her er mine multicooker-boller.

Ikke så luftig som fra ovnen, formoder jeg, men stadig meget velsmagende


Manka, endnu en tak !!!

[LyuLyoka]

LyuLyokahvilken smart pige du er! Opret sådan skønhed i en multikooker!
Boller er meget luftige! Krummen er så fluffy og indbydende!
Jeg håber, at min mand får mindst et stykke denne gang?

Tak for den "smarte" jeg prøvede.
Min mand kunne lide det sååå meget!