Svinekebab med røget bryst

Svinekebab med røget bryst

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød	700 g
røget bryst eller bacon	200 g
løg	2 stk.
hvidløg	5 tænder
salt peber	smag
adjika	0,5 kopper
eddike	2 spsk. l.
kogt vand	0,5 liter

Madlavningsmetode

• Skær kødet i mellemstore stykker. Skær løg i terninger, hugg hvidløg.
• Fortynd 1,5 spsk i 0,5 liter vand. l. salt, tilsæt 2 spsk. l. eddike, peber.
• Hæld marinaden over kødet i 2 timer. Tøm derefter væsken og tilsæt adjika, bland og lad den stå i køleskabet natten over.
• Stykker kød, skiftevis med stykker bryst, snor på spyd. Sug træspyd i vand.
• Opvarm ovnen til 200 g. Sæt spydene med kød på risten. Bages i 30 minutter.
• Server garneret med salat, paprika og urter.