Bagning i KENWOOD BM250.

Jeg har ikke opskrifter til cupcakes i mine instruktioner, men jeg har prøvet det flere gange - ifølge opskrifter fra andre ovne - og det virker ikke! Ikke bagt, mel sidder i bunden. Måske har nogen en prøvet og sand opskrift på en Kenwood VM-250 cupcake?

Har du en bog med opskrifter? Hvis ikke, her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ic=1603.0 du kan downloade det.

i opskriftsbogen til 350-modellen er der ingen opskrift på en cupcake, forresten, jeg kan heller ikke få cupcakes. Her.

Jeg prøvede det flere gange, men resultatet er ikke så varmt ... Temperaturen er tydeligvis utilstrækkelig, og hvis du genstarter bagningen, bliver den murstenlignende ... Jeg sender billedet snart.

eller måske skal du bare vælge det rigtige program, men hvilken slags bage bruger du ???

Lækker cupcake fra Celestina
Hvedemel 175g
Sukker 150g
Smør 40g
Æg 3 stk.
Stort æble (helst surt) 1 stk.
Bagepulver eller bagepulver 1,5 tsk.

1. Pisk det smeltede smør, sukker og bagepulver med en mixer.
2. Tilsæt æg og pisk igen
3. Tilsæt gradvist mel til denne blanding, bland det godt, indtil det er glat.
4. Skær æblet i tynde skiver og tilsæt dem til dejen.
5. Rør alt forsigtigt med en ske.
6. Sæt den tilberedte dej i en spand.
7. Bages i 45 minutter, og lad den ligge i en spand i 7 til 10 minutter.
8. Fjern forsigtigt cupcaken, og afkøl på stativet.

Og det viste sig første gang .........

Og i dag lavede jeg en cupcake efter standardopskriften fra Kenwood "Caribisk brød til te." Kun i stedet for mælk satte jeg kefir. Og jeg kunne godt lide resultatet mere.

Jeg lavede cottage cheese et par gange. bages normalt og slet ikke mursten :))

kage "dalmatiner"

Æg - 3 stk.
sukker - 200 gr.
slå i en fødevareprocessor (eller dumt med en piskeris)
+ 100gr. ostemasse
+ en knivspids salt
belastning i x / p

Skær det blødgjorte smør i terninger - 100 gr. (Jeg vænnede mig til, at der er så meget smør i cupcakes som cottage cheese) - føj til bomuld) du kunne også slå det i mejetærsker, du skal bare ælte noget der, og det er lettere at vaske mejetærskeren fra æg uden smør :))
+2 helvede brudte stykker i hænderne på små chokoladefroste (valgfri = tørrede abrikoser / rosiner / nødder / osv ... ja ... fra tørrede abrikoser bliver dejen våd - kontrolleret!)
Mel - 320 gr. - hæld ovenpå
+ 1 time l. soda
+ 1 time l. citron. syre
+ et par Art. l. kefir (tilsat allerede ved æltning, så dejen var som creme fraiche - ubesejret ...

på mnu i cupcake-tilstand, ælter det først i ca. 20 minutter (det er ikke klart hvorfor ???, derefter bager det i 75 minutter ... det så ikke nok ud - jeg satte det på i endnu en halv times bagning - så toppen blev brun ...

men ikke fugtigt indeni - det kom godt ud :))
en anden gang tilføjede jeg rosiner og en skefuld brandy lige i dejen, blandede alt i en fødevareprocessor, satte det kun på bagning ... kagen bages i ca. 1,40-1,50 ... men bages ... i modsætning til min ovn :)