Dampkoteletter med kartoffel- og bulgur-garnering (mærke 6050 trykkoger)

[1. Nedre niveau:]

Dampkoteletter med kartoffel- og bulgur-garnering (mærke 6050 trykkoger)

Kategori: Kødretter

ingredienser
bulgur gryn	1 målekop
rå kartofler	2-3 stk. skåret i terninger
pære løg	1 stk. lille skåret i små stykker
hvidløg	2 stk. knuse
smør	10 gram
krydderier, salt	smag
almindeligt vand	til 1/5 mærket på gryden, lidt mere, til selve leveringen

Madlavningsmetode

• 1. Nedre niveau:
• bulgur - 1 målekop
• rå kartofler - 2-3 stk. skåret i terninger
• løg - 1 stk. lille skåret i små stykker
• fed hvidløg - 2 stk. knuse
• smør - 10 gram
• krydderier, salt - efter smag
• vand - op til 1/5 mærket i gryden, lidt mere, til selve leveringen
• 2. sæt dampstativet.
• 3. ovenpå lægger jeg en stand-skål fra Panasonic. Indsatsen er mindre i størrelse end SV-panden, så den ligger direkte på den originale dampindsats.
• 4. Sæt kyllingebrystkoteletter i skålen (brystfiletkød, løg, æg, brødkrummer, fløde, salt, peber, frisk dild)
• Kasha / damptilstanden og bragte den til en fuld cyklus, indtil CB-trykket blev frigivet.
• Den samlede tilberedningstid er 30 minutter.
• 
• 
• 
• 

Bemærk

Alt viste sig godt, kogt, koteletterne er bløde og velsmagende.

Ulemperne inkluderer følgende: fraværet af en hængslet damperkurv til størrelsen på gryden. Derfor steg grøden nedenfor, på det første niveau, i volumen og hævede stativet, og selve grøden krøllede lidt sammen.
Ja, og generelt anbefales det at have to dampkogere: på benene og en ophængt - til madlavning af forskellige dampskåle i to niveauer eller om nødvendigt top / bund.

Jeg forstår, at kun en trykkoger til bulgur er egnet, men hvis den ikke er der, fungerer intet?

Hvorfor ikke?
Du kan også lave mad på komfuret i en gryde. Tilberedt som ris er ordningen den samme.

[Administrator]

Administrator, Tak skal du have
tilføjet til bogmærker, meget interessant

Jeg har ikke blandet kartofler med bulgur endnu, en interessant idé, lad os prøve !!

Ja, Olya er en god kombination, lækker. Kartofler giver korn mere blødhed og smag