Kaukasisk skulder (mærke 6050 trykkoger)

Kategori: Kødretter
Kaukasisk skulder (mærke 6050 trykkoger)

ingredienser

Scapulaens kød med et stykke w / c ca. 1 kg
Salt efter smag
Hvidløg 2-3 tænder
Kaukasisk adjika 0,5 - 1 tsk. (afhænger af sværhedsgraden)
Mayonnaise 1-2 tsk
Pasta til pynt 200gr.

Madlavningsmetode

  • Jeg vaskede og tørrede kødet. Fyldt med hvidløg. Gnides på alle sider med salt og en blanding af mayonnaise og adjika. Jeg brugte to tandstikkere til at forme medaljongen. Efterladt at marinere i kulden. Kødet stod i køleskabet i 17-18 timer.
  • Smurt CB-skålen med olie. Tændt for "Fry - Chicken" -tilstand - 20 minutter. (Det steger blidere end "Stegning - Kød", besluttede jeg at eksperimentere.) Steg kødet i 10 minutter på hver side med låget lukket (trykregulator i positionen "Normalt tryk")
  • Kaukasisk skulder (mærke 6050 trykkoger)
  • Derefter hældte hun vand nøjagtigt 2 spsk. l. og tændte for "Kød" -tilstand - 30 minutter under tryk. Der var meget tid, 20 minutter ville være nok.
  • Kødet er blødt. Med en mindre udtalt skorpe end når man griller i "Roast - Meat" -tilstand.

Bemærk

Grådighed greb mig igen, og jeg blev ked af saften fra kødet. Jeg satte pasta i den, ca. 200 gram og fyldte op med vand (180 ml - 1 m / s), mens jeg ikke helt dækkede pastaen. Ikke saltet !! Tilstand "Grød / damptilberedning" - 4 minutter.
Efter signalet blev trykket frigivet. Jeg åbnede låget, og det syntes mig, at pastaen var rå. Men jeg prøvede, jeg indså, at de var helt kogte og kogte efter behov.

Kaukasisk skulder (mærke 6050 trykkoger)

Nyd dit måltid!

14anna08
Ksyusha, smuk !!! Jeg er ikke i tvivl om, at det er lækkert.
Ksyushk @ -Plushk @
Anya, tak! Ærligt talt er det lækkert! For elskere af krydret og krydret mad!
Stomik
Ksenia, kødet ser så dejligt ud! Jeg synes også smagen er god. Efter dine måltider er jeg bestemt moden til en trykkoger.
Ksyushk @ -Plushk @
Stomik, tak! Som du kan se, ser kødet slet ikke kogt og dampet ud.
Jeg håber, du hurtigt vil vænne dig til trykkogeren, og dit venskab bliver langt og frugtbart. Og du vil stadig glæde os med opskrifter på lækre retter.

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

webstedets kort

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter