Paella med rejer

Paella med rejer

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

Køkken: spansk

ingredienser
ris	250 g
vegetabilsk bouillon	500 ml
grønne ærter (bønner)	200 g
rød paprika	2 bælg
ung gulerod	1 bundt
grønne løg	1/2 bundt
hvidløg	2 fedter
store rejer	12 stk
gurkemeje	1/2
salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Denne pilaf på spansk er taget fra "Lisa" magasinet # 13 2011.
• Hæld vegetabilsk bouillon over ris, krydre med gurkemeje og kog i 10 minutter.
• Tilsæt gulerødder, tilsæt om nødvendigt vand og kog i yderligere 10 minutter, dækket med et låg. Tilsæt grønne ærter (i mit tilfælde bønner), hakkede paprika, grønne løg (jeg tilføjede ikke) og kog i yderligere 5 minutter. Sørg for, at risen ikke er for kogt.
• Steg rejerne i olivenolie, indtil de er gyldenbrune.
• Sæt den færdige ris med hvidløg, passeret gennem en presse, salt og peber. Placer rejerne ovenpå.

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

40 minutter

Bemærk

Jeg så en lignende opskrift på ShuMakher, men denne er stadig lidt anderledes.
Prøv det og beslut dig, hvilken du bedst kan lide. Det vigtigste er, at maden bringer sand fornøjelse.