Engelsk muffin (brød maker)

Engelsk muffin (brød maker)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: engelsk

ingredienser
Æg	4 ting
Sukker	220 g
Vaniljesukker	1,5 poser (15 g)
Salt	1 knivspids
Mørk rom	2 spsk. l.
Citron	1,5 stk
Bruserolie	220 g
Fin hvedemel	450 g
Bagepulver (bagepulver)	3,5 tsk
Rosiner	100 g
Kandiseret frugt	100 g

Madlavningsmetode

• Pisk æg, sukker, vaniljesukker og salt i en skål (i 5 minutter).
• Jeg hældte den tilberedte blanding i en spand.
• I stedet for mørk rom tilføjede jeg cognac (hvad der var derhjemme), citronsaft og zest, blødgjort smør, finmalet hvedemel og bagepulver.
• Jeg lagde spanden i brødmaskinen.
• Jeg valgte program 14, cupcake vægt 1000 og en let skorpe, trykte "start".
• Efter lydsignalet tilføjede jeg rosiner og kandiserede frugter (som dem tog jeg tørrede pærer og ferskner skåret i terninger).
• Efter afslutningen af ​​bagningen syntes den øverste skorpe blød for mig, og jeg lod kagen stå i 15 minutter i brødmaskinen, indtil den tørrede ud.
• Her er en skønhed viste sig.
• 

Skålen er designet til

1000 g

Tid til forberedelse:

1 time og 25 minutter

Bemærk

Guddommelig Cupcake! Du kan eksperimentere med kandiserede frugter, jeg tror, ​​at næste gang jeg vil skære tørrede abrikoser. Cupcaken har en stor ulempe - den spiser hurtigt!
Opskrift fra bogen Fra Borodino-brød til fransk baguette

Lignende opskrifter

Engelsk jul cupcake (Lisss)

Engelsk cupcake (Mila007)

Engelsk muffin (flerkogegøg 1055) (Zvezda Askony)

Lækker kage, kun jeg reducerede straks mængden af ​​sukker med 20 g. og det viste sig alle de samme sukkerholdige, satte ikke citronen og tilføjede ikke rom (cognac), men det var meget velsmagende alligevel. Jeg forstår ikke, hvorfor emnerne om cupcakes ikke er så populære som brød, kager og tærter.

Lækker kage, kun jeg reducerede straks mængden af ​​sukker med 20 g. og det viste sig alle de samme sukkerholdige, satte ikke citronen og tilføjede ikke rom (cognac), men det var meget velsmagende alligevel. Jeg forstår ikke, hvorfor emnerne om cupcakes ikke er så populære som brød, kager og tærter.

Og forgæves satte de ikke citron og rom (cognac)! Cupcaken virker ikke sukkerholdig. Jeg huskede det kun i dag, jeg skal bage det til den kommende weekend.

fortæl mig venligst, og hvor mange gram er 1,5 poser van-sukker? citron bare for den skønhed? og kan du få detaljerne i cupcaken - ælt en? hvor mange miner? korrektur? eller bare bagværk? Jeg har en anden hk, men med en manuel tilstand - så du kan gentage det!

fortæl mig venligst, og hvor mange gram er 1,5 poser van-sukker? citron bare for den skønhed? og kan du få detaljerne i cupcaken - ælt en? hvor mange miner? korrektur? eller bare bagværk? Jeg har en anden hk, men med en manuel tilstand - så du kan gentage det!

Anya, jeg har ikke længere de vaniljesukkerposer. En pakke indeholdt ca. 1 tsk. Nogle gange lægger jeg bare vanillin 0,5-1 g (alt efter mit humør). Fjern skallen fra citronerne og press saften der. Cupcake-program: pr. Vægt 1000 g - 1 time hele tiden. 25 minutter, inklusive 15 minutter æltning, 1 time. 10 minutter bagning, 5 minutter efter æltning start tilsæt tilsætningsstoffer. Der er også en funktion at holde varmen i en time, men jeg bruger den ikke, og så er den bagt.
Der er en note i opskriften: Hvis du foretrækker en velbagt kage, kan du lade den være i brødmaskinen i yderligere 10 minutter i slutningen af ​​programmet, inden du tager den ud af beholderen.

Interessant information: "Vi skylder briterne denne kage, den blev skabt til søfolk, der handlede med Indien. Kagen er et komplet fødevareprodukt, der indeholder æg, mel, fedt og sukker, den kan opbevares i lang tid takket være rom, hvor kandiserede frugter syltes. "

God appetit!

Nogle gange lægger jeg bare vanillin 0,5-1 g (

Jeg lægger også i almindelig vanillin, en hel pose, der er omkring en teskefuld eller endnu mindre.

[overhovedet]

SKØLET DEJLIGE CUPCAKE !!! Men jeg bagte det ikke første gang overhovedet! Dejen steg, men den sprøjtede, halvbagt og intet antydning af skorpe, selv fra kanterne. Brødmaskinen er den samme, Moulinex Home Bread Baguette OW 5024, instruktionerne er de samme, ingredienserne vejes nøjagtigt, fastlægges i henhold til instruktionerne, selv programmet (14 "muffins") fungerede korrekt. Det er ikke første gang, jeg bager, jeg har erfaring. Jeg forstår ikke. ... Som et resultat satte jeg på yderligere bagning (program 12) i 40 minutter og en "medium" skorpe. Det var da resultatet blev tilfreds)))) Meget, meget velsmagende cupcake! Hvad du har brug for !!!!!!!! Jeg kan ikke rive mig væk! Jeg knækker snart

[overhovedet]

SKØLET DEJLIGE CUPCAKE !!! Men jeg bagte det ikke første gang overhovedet! Dejen steg, men den sprøjtede, halvbagt og intet antydning af skorpe, selv fra kanterne. Brødmaskinen er den samme, Moulinex Home Bread Baguette OW 5024, instruktionerne er de samme, ingredienserne vejes nøjagtigt, fastlægges i henhold til instruktionerne, selv programmet (14 "muffins") fungerede korrekt. Det er ikke første gang, jeg bager, jeg har erfaring. Jeg forstår ikke. ... Som et resultat satte jeg på yderligere bagning (program 12) i 40 minutter og en "medium" skorpe. Det var da resultatet blev tilfreds)))) Meget, meget velsmagende cupcake! Hvad du har brug for !!!!!!!! Jeg kan ikke rive mig væk! Jeg knækker snart

måske var der en komfur i træk, men nu er vinduerne åbne om sommeren. Nå, på en eller anden måde bagte jeg på samme måde med vinduet åbent og brisen blæste, min dej fungerede heller ikke som altid, selvom jeg bagte brød

måske var der en komfur i træk

Ja, jeg tror også, at det er et utilsigtet udkast. Jeg kan bare ikke se nogen anden grund

[Merri]

Merri, mange tak for den lækre cupcake!
I går bagte jeg det i min HP, "cupcake" -programmet var ikke nok for mig, midten af ​​kagen forblev ubagt. Inkluderet ekstra bagning og bagt til tør spyd. Det viste sig meget velsmagende og aromatisk.

[overhovedet]

Men jeg bager det ikke første gang overhovedet! Dejen steg, men den sprøjtede, halvbagt og intet antydning af skorpe, selv fra kanterne. Brødmaskinen er den samme, Moulinex Home Bread Baguette OW 5024, instruktionerne er de samme, ingredienserne vejes nøjagtigt, fastlægges i henhold til instruktionerne, selv programmet (14 "muffins") fungerede korrekt.

Ja, jeg læste, at den samme HP-model bager forskelligt. Hvorfor de er monteret sådan, ved jeg ikke. For eksempel, ifølge deres opskrifter fik jeg ikke ostemasse bagning første gang, men her, måske, var der en skrivefejl, jeg var nødt til at justere mængden af ​​gær. Og jeg kunne godt lide dejen så meget, at jeg ville finde ud af denne opskrift. Bagning i KhP er en livredder for mig. Når der ikke er tid, men folket kræver det
Og prøv at holde kagen i ovnen i bagningstilstand i yderligere 30 minutter, som de rådgiver, kan den fungere? Held og lykke!
Vitalinka, god cupcake viste sig, tillykke! Mesterens arbejde er bange!

[overhovedet]

SKØLET DEJLIGE CUPCAKE !!! Men jeg bagte det ikke første gang overhovedet! Dejen steg, men den sprøjtede, halvbagt og intet antydning af skorpe, selv fra kanterne. Brødmaskinen er den samme, Moulinex Home Bread Baguette OW 5024, instruktionerne er de samme, ingredienserne vejes nøjagtigt, fastlægges i henhold til instruktionerne, selv programmet (14 "muffins") fungerede korrekt. Det er ikke første gang, jeg bager, jeg har erfaring. Jeg forstår ikke. ... Som et resultat satte jeg på yderligere bagning (program 12) i 40 minutter og en "medium" skorpe. Det var da resultatet blev tilfreds)))) Meget, meget velsmagende cupcake! Hvad du har brug for !!!!!!!! Jeg kan ikke rive mig væk! Jeg knækker snart

Her er den samme rive! Jeg har også moulinex, og jeg bager også cupcakes i 40 minutter! gærdej bager normalt, men med bagepulver plus 40 minutter! Noget her, tror jeg, ligger i testens egenart, sandsynligvis på kemisk drozzi er det tættere, og det har brug for en højere temperatur ...

[Venetiansk]

Her er den samme rive! Jeg har også moulinex, og jeg bager også cupcakes i 40 minutter! gærdej bager normalt, men med bagepulver plus 40 minutter! Noget her, tror jeg, ligger i testens egenart, sandsynligvis på kemisk drozzi er det tættere og det har brug for en højere temperatur ...

Venetiansk, og ovnens model er den samme som min, med to nuancer?

Irina, jeg ville aldrig have troet, at her er en engelsk kage ... med dens teknologi og i brødmakeren.
Min ovn er ikke den samme som din ....derfor opgav jeg din opskrift, men jeg slog æg og æltede yderligere med mel og rosiner alene. Jeg lagde den frodige masse i en spand og satte den på BAKING-programmet. I princippet kan du nu bage enhver opskrift på en kage. Alt fungerede. Velsmagende, rom, citron og vanilje er ikke overflødige.



Tak skal du have!!!

God pige, Natasha! Cupcaken bages vidunderligt og testede hendes ovn for en ny slags bagning!

Kan jeg bage en cupcake, hvis jeg har LV HB-156JE, og hun ikke bager cupcakes? Og der er ingen separat "bage" -funktion ....

Så, så, så ... Jeg savnede sådan en vidunderlig opskrift !!!
Jeg skulle prøve det - jeg satte det i køen til bagning.
Tak, irsk !!!

Er det ikke fedtet i konsistensen? alle 220 gr. olie?

[Grå Bim]

Kan jeg bage en cupcake, hvis jeg har LV HB-156JE, og hun ikke bager cupcakes? Og der er ingen separat "bage" -funktion ....

Desværre kan jeg ikke besvare dit spørgsmål, fordi jeg ikke ved, hvilke programmer der er i denne komfur. Ovenfor beskrev jeg programmet på min komfur. Hvis du henter en lignende i tide, fungerer det muligvis. Hvis du læser diskussionen, selv i den samme HP undertiden viser det sig anderledes, skal du prøve. Held og lykke!

Jeg savnede sådan en vidunderlig opskrift !!!

Til dit helbred, Marinochka! Når der er lidt tid, kan du tiltrække HP som assistenter, det gør et fremragende stykke arbejde.

Er det ikke fedtet i konsistensen? alle 220 gr. olie?

Ingen, Grå Bim, ikke fedt, den er trods alt stor i vægt - 1000 g.

[Merri]

Merri : rose: tak for svaret, jeg vil helt sikkert prøve at bage denne cupcake!

Jeg vil helt sikkert prøve at bage denne cupcake!

Held og lykke!

Sådan fik jeg en cupcake ifølge denne opskrift. Hun satte både rom og citron i. Tak for opskriften
Til prøven lavede jeg halvt så meget, det vil sige, jeg delte alle ingredienserne med 2. Men det viste sig stadig lækkert.
Næste gang sætter jeg alt i den rigtige mængde uden frygt for, at det ikke fungerer :-)

[Gallka]

Gallka, godt gået, sparsommelig værtinde! Først har vi nok mad til en prøve, så kan vi få en stor kage!

Tak skal du have)))
gjorde alt i går som skrevet i opskriften på fulde portioner. det viste sig meget velsmagende. havde ikke tid til at fotografere)))
Faktisk var KEKS-programmet ikke nok, så jeg måtte gå for at bage på det næste BAKING-program (jeg har et Tarrington-hus).
til sidst blev det bagt godt

[Gallka]

Godt klaret, Gallka, det viste sig at passe til opskriften på en anden HP!

Jeg glemte at skrive, at første gang jeg brugte kalk i stedet for citron. der var kun kalk i køleskabet. anden gang gjorde jeg det med citron. både i det første og i det andet tilfælde viste det sig lækkert, men på forskellige måder)) med kalk, smagen af ​​en slags usædvanlig viste sig)))
rom brugt Bacardi sort

Jeg glemte at skrive, at første gang jeg brugte kalk i stedet for citron. der var kun kalk i køleskabet. anden gang gjorde jeg det med citron. både i det første og i det andet tilfælde viste det sig lækkert, men på forskellige måder)) med kalk, smagen af ​​en slags usædvanlig viste sig)))
rom brugt Bacardi sort

Alle disse variationer på temaet er ganske acceptable, fordi de ikke ændrer produktets grundlæggende sammensætning. For eksempel brugte jeg cognac i stedet for rom.

[Merri]

Merritak for den store lækre cupcake! Stor, høj, duftende, bare vidunderlig! En fremragende løsning til en cupcake i HP, opskriften går til folket!

[Olesya]

Olesya, Mange tak! Der er ingen fortjeneste her, jeg har lige udarbejdet opskrifter fra bogen til HP.