Chokolade ostemasse cupcake

[kakao.]

Chokolade ostemasse cupcake

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel + sodavand	200 g 0,5 tsk
Sukker + smør	70 g 100 g
Hytteost	240 g
Æg	2 stk.
Vaniljesukker	1 stk.
Kakao	1 spsk. l. (ufuldstændig)

Madlavningsmetode

• Del dejen i to, tilsæt i en del kakao.
• Sæt den lette vanilledej i formen, derefter en del af dejen med kakao ovenpå, lav marmormønstre med et træspyd - hold pinden i en vilkårlig retning.
• Drys med pulveriseret sukker, hvis det ønskes.

Tid til forberedelse:

40 minutter.

Madlavningsprogram:

Bag ved 180 * C.

Bemærk

Delikat, lækker.

[Misha]

Misha, så jeg prøvede det, selvom der ikke vil være et foto, fungerede min cupcake ikke så godt. Din er så fyldig, og min er lidt fræk. Måske var cottage cheese ikke helt frisk (jeg tog en pakke på 250 gram). Dejen var meget tyk, i stedet for smør var margarine 80 gram, i stedet for 100 blev alt andet observeret. Men smagen er lækker, jeg ville kun have mere sukker !!!!
Tak skal du have!!!!
Og jeg vil også gerne have kritik og afklaringer, måske er der nogle individuelle øjeblikke for at opnå en sådan skønhed som din!

Nå, hvad kan jeg rådgive i fravær? Kun gætter ... Måske var årsagen, at æggene var små i størrelse + de 20 gram smør, som du ikke rapporterede. Og hvordan mel blev målt på en skala eller med øjet. Måske er cottage cheese for tør ... Prøv det igen. Jeg er sikker på, at det skulle vise sig, og sukker er selvfølgelig et spørgsmål om smag. Du er velkommen til at tilføje mere, hvis du kan lide sød.

Æggene er normale, ikke meget store og ikke små, måske på grund af olien. Men jeg glemte at spørge, hvad var konsistensen af ​​dejen, du havde? At vide, hvad man skal fokusere på! Og hvilken slags hytteost tog du, jeg kan mærke små stykker hytteost i det færdige produkt, måske skal du tage ostemassen til at blive tyndere?

Nej, ostemasse bør ikke være løbende. Men ikke tør heller. Jeg køber cottage cheese til bagning på markedet, hjemmelavet. Og dejen skulle vise sig som tyk creme fraiche. Hvis du bliver rigtig cool - tilsæt ikke alt melet på én gang, men gradvist.

Misha, tak !! Efter dette princip bager jeg en zebra uden cottage cheese, og så viser min blanding af blomster sig smukt i en cupcake, men her er det slet ikke, jeg skubbede de to-bladstrimler med mine hænder på et bageplade. Forresten glemte jeg at sige, jeg målte mel i en elektronisk skala.

For en cupcake bliver dejen tættere, så gør det - med en ske, læg dejen ud efter tur mørk og lys, som i en zebra er det ikke forbudt at forbinde fantasi

[Misha]

Misha eller nogen hjælp !!!
Jeg bagte denne kage, alt kom godt ud, indtil det var kølet af: Efter at have taget det ud af ovnen faldt kagen til sin oprindelige tilstand. Selvom den steg sååå godt i ovnen, var den så smuk, fluffy

Jeg afveg ikke fra opskriften. Hvad er der galt, og hvordan løses det?
Kan slukke for ovnen og lade den blive afkølet, men tørrer den ud?
........................ ...................

Det er en skam, at ingen har besvaret mit kald til hjælp. Jeg lavede cupcaken igen, nu i små dåser, afkølede den i den slukkede ovn - den faldt til jorden, ja, i det mindste græd ...

Hvilken appetitlig cupcake, du bliver helt sikkert nødt til at prøve! Vi elsker virkelig enhver ostemasse delikatesse !!!!

Her er mit mirakel!

Sandt nok, når du spiste stykker, der var svære at tygge, er du sandsynligvis nødt til at male hytteosten godt?

Rusya, sandsynligvis var din hytteost tynd, og følgelig var dejen tynd. Og hvis hytteost købes i butikkerne, så kommer der slet ikke noget godt ud af det.
Her skrev MISHA:

Nej, ostemasse bør ikke være løbende. Men ikke tør heller. Jeg køber cottage cheese til bagning på markedet, hjemmelavet.Og dejen skulle vise sig som tyk creme fraiche. Hvis du bliver rigtig cool - tilsæt ikke alt melet på én gang, men gradvist.

[Zhivchik]

Rusya, sandsynligvis var din hytteost tynd, og følgelig var dejen tynd. Og hvis hytteost købes i butikkerne, så kommer der slet ikke noget godt ud af det.

Nej, cottage cheese var ikke flydende og basar, jeg lavede tyk dej.
Først gik det op for mig: hytteosten blev optøet fra fryseren begge gange - det er sandsynligt, at dette spillede en rolle

Tak skal du have, Zhivchik Du gav mig en idé

Og her er min skabelse. Vi delte kun dejen med øjet, og chokoladedejen viste sig at være meget mindre. Og mellem lagene var der et lag valmue. I midten var det smukkere, og lagene var tydeligere, men jeg havde ikke tid til at tage et billede (de spiste). Meget velsmagende!

[Teknolog]

Teknolog, og denne cupcake er også smuk og lækker!
Du havde sandsynligvis en cupcakedag, som det sker for eksempel en kefir-dag.

[Zhivchik]

Zhivchik disse var forskellige dage, bare lagt ud med det samme. Jeg har et lille barn, det er ikke altid muligt at sidde ved computeren.

Velsmagende opskrift.
Og hvis du gør det i en brødmaskine, hvor meget skal du bage?

Jeg tænker omkring en time. Men du kan tjekke efter 40 minutter.