Hvede brød med honning og cottage cheese (brød maker)

Wow, hvor smukke de er !!!!!!!!!!! Det vil jeg også !!!!!!!!! Jeg tæller det kun med 500 g mel, ellers er det ikke nok

[Tanechka]

Tanechka, Tak for hjælpen!

Rapochka, Natasha, og hvordan målte du mel og vand på en skala eller i et glas i milliliter? Jeg spørger, fordi der allerede har været tilfælde, hvor et glas mel blev talt som 250 g, og brødet fungerede ikke.

Sherik, Lena, jeg bliver meget glad, hvis jeg kan lide brødet.

Marinochka !!! Mange tak for opskriften! Jeg så ham i går aftes og i dag bagte jeg en fantastisk ... påskekage
Faktisk kunne jeg godt lide opskriften med det samme, men jeg besluttede at bage den i form af søde boller i ovnen. Jeg satte HP-tests, men ikke på Dough-programmet, men ud af dovenskab for ikke at stikke 9 gange i den første basistilstand. Som et resultat chattede hun i telefonen og skyndte sig til HP, da det allerede var 15 minutter siden bagningen begyndte. Så i sidste ende viste det sig at være næsten en kage.
Lækker er uvirkeligt !!!! Jeg spiste adskillige stykker i løbet af aftenen, selv om jeg efter seks indvejning mentalt lovede mig selv efter seks om ikke at spise
Et dårligt billede fra telefonen, hvis det forbliver der, så viser jeg dig en cutaway:



Her er skåret, vær ikke bange, der er rosiner og tørrede tranebær:

Wow! Det perfekte brød! Lille, pænt, luftigt og hvilket tag! Lizonka, mange tak for det vidunderlige brød! Jeg er meget glad for, at du kunne lide det!

Jeg spiste adskillige stykker i løbet af aftenen, selv om jeg efter seks indvejning mentalt lovede mig selv efter seks om ikke at spise

Nå, rigtigt! Ikke at spise efter seks er skadeligt.

Tranebær ser godt ud i brød!

Jeg gjorde det med ostemasseaktivitet, jeg øgede honningen til 70 g og sukker yderligere 30 g, men jeg ville bage dejen, den virkede tynd, men jeg besluttede at lade den forblive sådan, og så tilføj jeg mel, når jeg støbte, og jeg skulle også bage i ovnen))) Da jeg indså at jeg fløj med rullerne, bekymret for, at taget skulle svigte, men alt viste sig at være super!

vi skal forberede os til festbordet. Jeg prøver igen: Jeg målte melet tydeligt med en målekop på "mel" -skalaen i gram, tog ostemasse lige på 100 g-pakken. alt andet også omhyggeligt målt. Det eneste "men" - der er ingen tør gær. Jeg tog de sædvanlige. Pepperkagemanden ser attraktiv ud. Lad os se, hvad der sker.

Natasha, jeg bruger også kun levende presset gær, det vil kun være bedre med dem. Og brødet er meget velsmagende, blødt, luftigt og godt opbevaret i lang tid uden at miste smag og frisk aroma.

HURRAY !!! Alt fungerede !!!! Jeg indså, for første gang kom jeg i rod med cottage cheese. Der var skrevet vægten på pakken, jeg læste den forkert, til sidst lagde jeg dobbelt så meget som ifølge opskriften, så brødet fungerede ikke. og i dag er alt godt! efter bagning stod den ved opvarmning og fik et garvet udseende.

Natasha, hvad et garvet brød! Var der nogen frisk gær? Simpelthen ser jeg, at brødets tag blev beskadiget, eller vand eller gær var for meget.

Garvet - efterladt specielt ved opvarmning, min søn elsker det. Og taget led sandsynligvis af gær, da det satte levende 2 tsk. Det kunne have været mindre. Men stadig viste det sig meget velsmagende

Åh, og hvor meget er det i gram, der skete? Hvis vi oversætter 1,2 tsk tørt til "levende", kommer der 3,6 g ud.

Hvis jeg forstod rigtigt, så dette brød til te? I morgen vil jeg bestemt bage ...

[Marish]

Marish, hvilket lækkert brød viste sig at være luftig skorpe, crusty skorpe og aromaen mmmmm .... Mange tak for opskriften!

[Lena,]

Lena, Wow! Dette er brød! Placer kun sådan en skønhed på forsiden af ​​et kulinarisk magasin!

Åh, og hvor meget er det i gram, der skete? Hvis vi oversætter 1,2 tsk tørt til "levende", kommer der 3,6 g ud.

Piger! Tilgiv mig! 3,6 g er mængden af ​​tør gær! (Jeg kan ikke allerede redigere den forrige besked). Presset behov 10 g.

[Marish]

Åh, Marish, du flov mig. Jeg har kun 3 ugers erfaring med bagning. Denne opskrift er bare meget vellykket. Mange tak for det! Jeg skiftede bare honningen, brødet blev sødt

[Mand]

MandJeg bagte dit brød til mor. Vidunderligt, så lækkert og smagfuldt! Jeg gjorde alt nøjagtigt i henhold til opskriften, jeg tilføjede eller trak ikke noget fra. Tak for opskriften

Jeg lærte det, jeg venter på resultatet, lugten er fantastisk, og brødet i brødproducenten er steget ukonventionelt højere (måske giver hytteost dette?) Jeg lagde en grundlæggende opskrift, der ligner denne meget og gik til forummet, og her er han skat med hytteost. Uden tøven lagde jeg varm hytteost og smør og lidt honning i det andet parti ... jeg sidder og venter

Jeg læste om dit brød og besluttede at bage det i morgen, der er ingen cottage cheese i dag. Dejlig krummer og smag skal være mmm ...

Tak for opskriften! Brødet viste sig virkelig at være meget velsmagende og krummen er lacy, giver cottage cheese virkelig et sådant resultat? Jeg havde ikke klæbrig, men kærnemælk-korn, og det fungerede stadig!

[Galina]

Galinahvad et vidunderligt brød! Meget appetitvækkende, smagfuld og luftig! Godt helbred for dig og din mor!

Svetlana, for dit helbred! Mange tak for feedbacken. Jeg er meget glad for at jeg kunne lide brødet.

Masha, Jeg vil vente. Glad og lækker bagning!

Masha, jeg venter. Glad og lækker bagning!

Og her er mit brød:

Brødet er sååå lækkert. Alt er strengt i henhold til opskriften. Nå, lige bolle Manechka, tak for opskriften!

[Mashenka]

Mashenkahvor sødt! Brødet er meget sødt, og den ensartede porøse krumme er uden ros!

[Manya]

ManyaJeg glemmer ikke dit brød.



Alle kan godt lide ham meget og lykkes altid. Først for nylig kræver mit mel (dette gælder for alle opskrifter, ikke kun denne) mere væske, eller mængden skal reduceres med ca. 50 gram.

Galya, godt! Krummen er fremragende, porøs, ligesom fra en lærebog.
Mit mel er også mærkeligt. Om vinteren er det normalt tørt, det tager meget væske, men her er det nødvendigt at fylde op, når de æltes (jeg bager på Makfa).

Bagt med surdej)
Jeg har ikke prøvet det endnu, men lugten er fantastisk)))))
Mnyam-mnyam-mnyam)))) Jeg venter på, at det køler af)))

[Olga]

Olgahvad en smuk mand!

Jeg har også bagt sådan brød i går. Jeg tog ikke et foto, fordi brødets tag faldt let under bagningen (der var 10 minutter tilbage til slutningen af ​​cyklussen - det var stadig højt, og da det var tid til at tage brødet ud, var taget allerede lige med siderne,

det viste sig en mod en, som svetlanna skrev tidligere (svar nr. 17)

Jeg kunne godt lide det meget, jeg blev især overrasket over skorpen (alle). Det ser stegt ud, men faktisk er det sprødt, men blødt. Og jeg var selv skylden for den kollapsede top af hovedet, det syntes mig, at melet var vellykket, og jeg begyndte at tilføje vand, æltningstiden var nok. Sandsynligvis overdrevet. Dette er et gebyr for "det syntes".

, tilføjede et par spiseskefulde vand, selvom der stadig var tid til æltning.

Tak for opskriften, alle kunne lide brødet, lækre, aromatiske, vi spiste det med glæde om morgenen med buffere.

[Lily_spring]

Lily_spring, det er en skam, at brødets tag faldt igennem.
Ifølge mine observationer synes dejen med cottage cheese i begyndelsen af ​​batchen at være stejl. Men efter 5-6 minutter bliver æltningen meget blødere. Derfor er det bedre at justere væskemængden lidt senere.