Semulina kager i en gryde

Kategori: Gærbrød
Semulina kager i en gryde

ingredienser

Frisk gær !!!!!!!!!!! 20 g
Sukker 1 te skeen
Vand (jeg har 150 ml mælk + 150 ml valle) 300 ml
Salt 1 te skeen
Gryn (Weichweizengrieß) 500 g

Madlavningsmetode

  • Mulighed 1 i henhold til den originale opskrift.
  • Læg alle ingredienserne i en foodprocessor eller dejblander. Ælt i 8-10 minutter.
  • Mulighed to ved hjælp af HP.
  • Læg ingredienserne i HP-spanden i den rækkefølge, der er angivet i opskriften. Tænd for dejprogrammet (opvarmning i 22 minutter, æltning i 21 minutter med pauser). Efter slutningen af ​​batchen skal du slukke for HP.
  • Smør hænderne med vegetabilsk olie. Sæt dejen på en arbejdsflade, ælt let, del den i 8 stykker (til en stegepande med en diameter på 15 cm) eller i 4 stykker (til en stegepande med en diameter på 26 cm).
  • Rul 0,5 cm tyk ud i en cirkel og bage kagerne i en velopvarmet (men ikke varm!) Tør stegepande, dækket i 5-7 minutter på hver side.
  • Kagerne er meget velsmagende, bløde, let opdelt i to lag. Ideel til hjemmelavet shawarma. Jeg bagte 4 store ifølge den anden mulighed (i HP).
  • Semulina kager i en gryde

Bemærk

Opskrift fra tv-showet "Tim Malzer Cooking".

tatulja12
Wow !!!! Seren, og du behøver ikke at suge semuljen med vilje, før du ælter dejen?
hård


tatulja12 , da jeg forberedte dejen i HP, blev semuljen gennemblødt under opvarmning.


Alexandra
Sternochkatak for ideen

Lavet en diætanalog af rug-hvedekorn (som semulje, men med klid og hvedekim) og fuldmel. Min glade

Semulina kager i en gryde

Omela
Jeg tilslutter mig takken!
Jeg gør det i landet hver anden dag. Smagen er fantastisk! Ingen tror, ​​at dette er fra lokkefugle!
irenka
Rapportering !!! Flatbreads (kodenavnet lavash) blev stærkt godkendt og hurtigt spist !!!
Men ... den første pandekage er klumpet: Jeg lavede den første kage tynd og den tørrede til en crouton, men den blev stadig fortæret!
Nu er problemet med brød ved dacha og picnic løst !!!
Mange tak!!
Sommerboer
Jeg ved, at jeg spiser morgenmad i morgen
Kun jeg forstod ikke, om dejen skulle passe eller ej?
hård
irenka , for dit helbred! Semulina kager i en gryde

Citat: Sommerboende

Jeg ved, at jeg spiser morgenmad i morgen
Kun jeg forstod ikke, om dejen skulle passe eller ej?

Dejen skal ikke passe! Vi skærer det straks og ind i gryden.
ilyakugel
Jeg gjorde det 2 gange, begge gange viste det sig lækkert, men kagerne forblev flade, men jeg bruger tørre rystelser.
hård
ilyakugel , Jeg tror, ​​at gæren skal være frisk, fordi dejen ikke er egnet, men skæres straks. Den tørre gær havde bare ikke tid til at arbejde.
sigøjner
Stern, mange tak for semuljakagerne! Jeg kunne godt lide det meget - lækkert
DJ
Stern Tak for kagerne, hvad fik jeg
Semulina kager i en gryde
eller ikke helt. Kagerne er lækre, men de steg ikke, fordi jeg ikke læste siden til slut, og jeg lavede dem med tør gær.
Hovedprincippet er klart, næste gang jeg tilbereder det strengt i henhold til opskriften
skygge
Fred være med jer bagere!
Jeg forstod ikke noget
Læg alle ingredienserne i en foodprocessor eller dejblander. Ælt i 8-10 minutter
Læg ingredienserne i HP-spanden i den rækkefølge, der er angivet i opskriften. Tænd for dejprogrammet (opvarmning i 22 minutter, æltning i 21 minutter med pauser).
siden jeg forberedte dejen i HP, var semuljen bare gennemblødt under opvarmningen.
i min komfur ælter den med det samme uden opvarmning, og kombinatoren ser heller ikke ud til at bløde
et halvt kilo semulje, selvfølgelig, det er ikke så dårligt at forkæle \ virkelig ønsket at skære det i halve til en start \ men alligevel er det nødvendigt at give lidt tid til hævelse af al straks at starte op
hård
skygge, ELLER ifølge den første mulighed, ELLER ifølge den anden. Semulje har tid til at svulme op under batchen.
Under alle omstændigheder er der ingen grund til at vente med at starte op med det samme.
lesik_l
Nå, jeg har ingen "levende" gær. Intet problem. Alt fungerede godt
I stedet for frisk lagde jeg 3 tsk i dejen. aktiv tør gær. Jeg hældte den direkte i væsken, tilsatte alle tørre ingredienser, æltede dejen (5-7 minutter). Deaktiverede det (jeg savnede scenen) og satte det på korrektur i 20 minutter. Dejen formåede at hæve sig. Hun rullede alle kagerne ud på én gang, efterlod dem i 5 minutter og begyndte at bage fra den første (hun havde allerede været i sengen i 10 minutter). Det viste sig godt. Vi gik godt op. Ingen gærsmag.
Pogremushka
I går bagte jeg disse kager. Lækker, vi kunne efter min mening lide en god erstatning for hurtigt brød. Stella, som altid, kudos til opskriften.
Tane4ka
Meget velsmagende kager, alle kunne lide det og endda min mand, i dag vil jeg gøre det for anden gang, jeg købte specielt frisk gær. Tak for opskriften.
skygge
Fred være med jer bagere!
vrøvl, en slags komfur har æltet i 15 minutter, og der er semulje i en spand og ikke et strejf af dej
Sommerboer
Tilføj lokkefugle
hård
skyggeat dømme efter det faktum, at mange kager viste sig, er der tilsyneladende noget galt med din semulje.
skygge
Fred være med jer bagere!
Sommerboer
gryn tilsat gav naturligvis 10 minutter til at stå, delt og bagt
2 i en stegepande under et låg på ilden og 2 i en stegepande i ovnen i bunden \ sådan gør jeg normalt pitabrød \ og stod i begge tilfælde ikke helt op
som viste sig at være overtørret på komfuret
men i retfærdighed skal det bemærkes, at smagen er meget god
men noget smeltede ikke sammen, måske semulje g ... eller måske magnetiske storme
hård
... måske i dag er ikke din dag

Det er i det mindste godt, at produkterne ikke er oversat.
svetik25
Hej!! Jeg har et spørgsmål. Hvis du ikke har en mejetærsker og brødmaskine, er det muligt at ælte denne dej med dine hænder?
lesik_l
Citat: svetik25

Hej!! Jeg har et spørgsmål. Hvis du ikke har en mejetærsker og brødmaskine, er det muligt at ælte denne dej med dine hænder?

Høsteren og HP er bare værktøjer, der letter arbejdet i køkkenet. Alt, hvad disse maskiner gjorde før, gjorde værtinder manuelt. Bare ælt godt og lad semuljen svulme op først.
ilyakugel
tak for svaret, undskyld så sent
Albina
Jeg stødte på en interessant opskrift. Jeg sætter det som bogmærke. Brug for at prøve

Andre opskrifter i sektionen "Tærter, tærter, khachapuri, samsa, hotdogs, wickets"

Birox, tærter med kød og kål
Birox, tærter med kød og kål
Pølser i dej Original
Pølser i den "originale" dej
Fast tærte
Fast tærte
Galette med grønne løg, bacon og æg
Galette med grønne løg, bacon og æg
Kiks med ost
Kiks med ost

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter