Ostemasse-kaffe mousse

Ostemasse-kaffe mousse

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
flødeost (hytteost)	300 g
flormelis	100 g
fløde 10% fedt	50 ml
kaffebønner	15-20 stk
kakaopulver	0,5 tsk
cognac (rom, brandy)	2 spsk. l.
ahorn slynge	2 spsk. l.
proteiner fra 2 æg

Madlavningsmetode

• 1. Varm kaffebønner op i en tør stegepande, læg kogende fløde i, lad det koge i et minut og lad det blandes under låget, indtil det køler helt ned.
• 2. Pisk flødeost (hjemmelavet) med pulveriseret sukker, og tilsæt gradvis den cremede kaffeblanding. Når massen bliver luftig og luftig, tilsættes kakao, hældes sirup og brandy og piskes godt igen.
• 3. Pisk de hvide med en knivspids salt og bland med ostemassen. Opbevares i køleskab i tredive minutter for at afkøle let og serveres med det samme. Pynt om nødvendigt med fløde, hæld over med sirup.

Skålen er designet til

4 portioner

Madlavningsprogram:

1 time

Bemærk

Meget delikat og rig på aromatiserende mousse. Det forberedes meget hurtigt og nemt. Næsten ingen er ligeglade. Prøv det, kan varmt anbefales.
Kog med kærlighed og god appetit!

Lignende opskrifter

Abrikos fløde mousse (Gasha)

Chokoladecreme mousse (Pluss)

Bærmousse (DonnaRosa)

Tak. Alle mine yndlingsingredienser! Jeg vil gøre det efter fasten uden fejl! Fortæl mig, hvilken flødeost er bedst egnet her fra butikken (ingen hjemmelavet)?

[BlackHairedGirl, Tanya]

BlackHairedGirl, Tanya - hvis der ikke er noget hjem, tager jeg normalt "Philadelphia".

Tak, Marish, jeg prøver

[Tanya,]

Tanya, Prøv det. Du vil ikke fortryde