Moussaka er oprindeligt fra Grækenland

[forbered kødsauce som følger:]

Moussaka er oprindeligt fra Grækenland

Kategori: Kødretter

Køkken: græsk

ingredienser
aubergine (skrællet og skåret i 1 cm tykke skiver)	1 kg
courgette (skåret i tynde skiver)	400 gr.
kartofler	4 ting
noget olivenolie til smøring
til kødsauce:
blandet hakket (svinekød + kalvekød)	700 gr.
revet løg	1
hvidløg (tryk)	1 fed
tomatpuré (eller pasta - 2 spsk. l.)	150 gr.
kanel	1 pind
mælk (eller 50 ml sød rødvin som Cahors)	100 ml.
salt. peber 4-farve fra møllen
til creme bechamel:
mælk	1 liter
smør	75 gr.
mel	5 spsk. l. fuld
salt. hvid peber efter smag
Jordnøddermus	1/4 tsk
æg	4
ost mellem lagene har jeg Gouda	150 gr.
Ost til toppen har jeg Gouda	100 g
stor oval pyrex

Madlavningsmetode

• klæd ægplanterne og courgetterne på et bageplade, og påfør olie med en pensel, sæt dem i ovnen og bag dem til de er gyldenbrune.
• 
• Skær kartoflerne i længder og steg dem i en gryde, læg dem på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie.
• i olieret pyrex og drysset med formalet brødkrummer, læg kartoflerne i første række, let salt og peber.
• 
• derefter courgette
• 
• aubergine
• 
• drys let med ost mellem lagene af grøntsager.
• 
• forbered kødsauce som følger:
• kog revet løg og hvidløg i en lille mængde vand for at fjerne dens skarpe smag og lugt. tilsæt derefter smør og hakket kød, som vi let steger med en gaffel, tilsæt tomatpuré, mælk (vin), kanelstang. salt og peber.
• 
• simre indtil væsken fordamper fuldstændigt.
• 
• lin hakket på grøntsagerne.
• 
• drys med ost.
• 
• smelt smørret i en non-stick gryde og tilsæt mel, omrør og steg konstant, indfør derefter gradvis varm mælk i en tynd strøm og bryg, cremen begynder at gurgle, så den er klar, salt og peber.
• 
• lad afkøle lidt og tilsæt æg en efter en, ælt godt.
• 
• hæld oven på hakket kød og sæt i ovnen i 25-30 minutter.
• 
• fjernes fra ovnen, drys med ost og sættes tilbage i 10-15 minutter, indtil der dannes en gylden osteskorpe.
• 
• Færdig!
• 

Skålen er designet til

6

Tid til forberedelse:

90

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Hvor lækker det er !!!
M-mm-mm-mm! ..
Og så mange behagelige minder om varme dage, havet og lækker mad ...

WOW! Flere grøntsager ville dukke op! Det er ikke skræmmende at lave sådan en mesterklasse! Og så gjorde jeg alt for den dovne og dovne moussaka. Nu vil jeg lave græsk!

[Arka]

Arka, Jeg er glad for, at jeg inspirerede behagelige minder med min opskrift!

nvk, lav mad for helbredet!

[natapit]

natapit, Tak skal du have! Jeg ville spise det ved et bord ved havet - jeg kan smage det ....!
Jeg tog det som et bogmærke, men efter fasten elsker min mand denne skål.

Hvilken smuk moussaka! Jeg vil helt sikkert prøve at gøre det. Tak Natasha for mesterklassen!

tak piger! håber du nyder det!

Jeg elsker denne moussaka, kun jeg lægger stadig tomater i skiver. Og når det er dovent at lave bechamel, bruger jeg creme fraiche blandet med et æg.

alligevel lækker !!!

Jeg forberedte det i dag. Det viste sig meget velsmagende! Pårørende er glade. Mange tak for opskriften og detaljerede MK!

Jeg elsker denne moussaka, kun jeg lægger stadig tomater i skiver. Og når det er dovent at lave bechamel, bruger jeg creme fraiche blandet med et æg.

Ja ... og jeg gør det)

[natapit]

natapit, Jeg vil gerne takke dig for opskriften, det skete så, at jeg fandt den for længe siden, men jeg var endnu ikke registreret bruger, og opskriften slog rod i vores familie, blev en favorit nu, selvom det er for sent, har jeg en stor tak)))