Stew kartofler med svampe i støbejern

Stew kartofler med svampe i støbejern

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
Kartofler	5-6stk
Gulerod	1 stk
Champignons (eller andre svampe)	100-200gr
Løg	1 stort hoved
Mel	1-2 spsk. skeer
Chasnock	1-2 fedter (eller tørre)
Vegetabilsk olie

Madlavningsmetode

• En anden mager skål, som min mand virkelig elsker med syltede agurker.
• Skræl og skær kartoflerne i 4-6 stykker. Skær løgene i ringe, kog svampene i 5-7 minutter, skær dem i små stykker og steg dem med løg i 5 minutter. Tilsæt de revede gulerødder. Riv kartoflerne med denne blanding, salt og peber og læg alt i jernpotterne. Fra mel (1-2 spiseskefulde), lav en skefuld vegetabilsk olie (i mit tilfælde østrigsk græskarfrø, men du kan tage nogen) en sauce og hæld den over kartofler. Lad det simre i ovnen ved 200-220 grader. 2-3 minutter inden afslutningen skal du male chanken og drys den oven på kartoflerne (du kan udskifte den med en tør chank). Lugt af lugten af ​​kalk, sluk for ovnen og lad kartoflerne "færdiggøre". Du kan lægge et laurbærblad.
• Jeg lader den stå i ovnen om morgenen, og om eftermiddagen, når børnene kommer hjem fra skolen, er det stadig meget varmt.