Kalonji frø fladt brød (ovn)

[CALONGI FRØ]

Kalonji frø fladt brød (ovn)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Serum (vand) varmt	250 g.
Melasse (flydende honning)	25 g.
Frisk / tør gær	10 g. \ 3 år.
Hvedemel	400 g.
Kalonji løgfrø	1-2. l.
Vegetabilsk olie (jeg har sesamolie)	25 g.
Salt	1,5 timer l.

Madlavningsmetode

• Mal gær med melasse, tilsæt 50g. valle (vand), omrør grundigt og lad det gærde i 10 minutter. Hæld HP i en spand.
• Der er det resterende vand, mel på toppen, kalonji. Dej-tilstand. Efter 10 minutters blanding tilsættes salt og olie.
• Efter endt æltning, lad dejen stå i 10 minutter. Sluk derefter HP, smør hænderne og bordet med en lille smule olie. Tag dejen ud, dann en kugle, læg den i en smurt fad. Dæk med plastfolie og lad det hæve et varmt sted i 1 time. Jeg indstiller dejtilstanden i MV Brand.
• Læg derefter dejen på bordet, dann et rektangel med dine hænder og fold i tre. Fold dejen 90 grader ud og fold den igen i tredjedele. Dæk med et håndklæde, og lad det stå i 10 minutter.
• Smør en passende form med vegetabilsk olie (jeg har 22cmx30cm) eller et bageplade.
• Rul dejen ud i et rektangel af samme størrelse som formen (bageplade), og læg dejen i formen (bagepladen). Dæk med et håndklæde, og lad det stå i 40 minutter. Jeg efterlader i ovnen med lyset tændt og et krus kogende vand.
• Brug en skalpel, klinge eller kniv til at skære brødet i et "bur". Drys med vand.
• Bages på det lavere niveau i en ovn, der er forvarmet til 240 ° C i 5 minutter.
• Sænk derefter temperaturen til 200 ° C, og fortsæt bagningen i yderligere 20 minutter.
• Afkøl det færdige brød på et rist
• 
• 
• Meget velsmagende, luftig og aromatisk !!!!! Anbefale!!!

Bemærk

CALONGI FRØ.



De sorte frø af Nigella sativum-planten er dråbeformet. Frøene til denne plante ligner meget løgfrø, men i smag og kvalitet har de intet at gøre med det. De bruges i vegetabilske retter, dalas og vegetabilsk pakordej og giver dem en unik smag. Kalonji-frø forbedrer hjerne, syn og fordøjelse.

Kalondzhi frø er kendt i Rusland og Ukraine under navnet "nigella" eller "nigella". De kaldes undertiden også "romersk koriander" eller "sort spidskommen". I Centralasien kaldes de "sedans". Der bruges de til fremstilling af bagværk og sælges på markederne.

Kalonji kan erstattes af spidskommen.

Baseret på opskrift 🔗

God kage !!!

Elk, karpe, mand-jæger, bananlund ... nu også kalonji ...

[Ganya]

Ganyaog hvad er det? Tænk bare på kornene ..;) Her zhaaaabki - ja !!!

Nå ved første øjekast på mini-billedet i de nye opskrifter indså jeg, at dette er Omelochkas nye skabelse!

Store! Jeg respekterer virkelig kalonzhi i fladkager! Kun jeg drysse regelmæssige kager ovenpå, inden jeg bager

Her er det, en tur til indiske krydderier - stadig "skyder"

meget interessant og smukt brød!

[Ksyusha!]

Smukt brød, Ksyusha!
Nu ved jeg, hvor jeg skal bruge min nigella. Tak for alles oplysning.

[Ksyusha!]

Smukt brød, Ksyusha!
Nu ved jeg, hvor jeg skal bruge min nigella. Tak for alles oplysning.

Og jeg lagde det i pilaf, kød, gelékød. Du kan bare gå til møllen med peber sammen

[Alexandra, Feofaniya, ny]

Alexandra, Feofaniya, ny, Tak skal du have!

Her er det, en tur til indiske krydderier - stadig "skyder"

Ooooh, hvis kun en vandretur. Nå går jeg der nu, når jeg går på arbejde !!!!!

Og jeg satte det i pilaf, kød, gelékød

Jeg er også i pilaf.

Mistelten, hvordan kommer man til arbejde? Har du allerede købt frossen okra?

Jeg blev hooked på én gang

[sazalexter]

Og jeg lagde det i pilaf, kød, gelékød. Du kan bare gå til møllen med peber sammen

sazalexter ,Ksyusha Tak skal du have! Nu bruger jeg nigella! Og åbn nu, pliz, en hemmelighed: nigella i geleret kød, og når du har brug for at lægge kød - i slutningen af ​​madlavningen?

Åh, mistelten! Min elskede lille sorte pige !!!!!!!
Jeg elsker hende! Det giver sådan aroma og smag !!! Fald væk!

[sazalexter]

sazalexter ,Ksyusha Tak skal du have! Nu bruger jeg nigella! Og åbn nu, pliz, en hemmelighed: nigella i geleret kød, og når du har brug for at lægge kød - i slutningen af ​​madlavningen?

I geleret kød i forme, når det stadig er varmt, i kød 10-15 minutter inden madlavningen er afsluttet

[Arka]

Arka ,

Mistelten, hvordan kommer man til arbejde?

Det er det!!! Jeg tog okra og bøger med henna-baseret hårfarve.

Og åbn nu, pliz, en hemmelighed: nigella i geleret kød, og når du har brug for at lægge kød - i slutningen af ​​madlavningen?

Jeg satte alle krydderierne i ris i begyndelsen af ​​madlavningen.

[Ksyusha, sazalexter,]

Ksyusha, sazalexter,Mange tak! Hvor mange nyttige ting lærte jeg straks!

Og i min blomsterbed er der en sådan blomst som en ukrudt ... Den blomstrer med blå. Det ligner kalondzhi - en til en ... Er det det? Så samler jeg frø ...

Matroskin, jeg har ikke set ham i mine øjne, når han blomstrer. Her er billeder fra Wikipedia:



Mister hvordan det blomstrer - med en computer til blomster - sammenlign !!!

godt, ja, sådan ... og frøene er sorte ... Og jeg skrev også et "tyrnet" med lyserøde blomster. Jeg vil plante det, jeg vil se det ... Eh, det gode er væk ... Jeg har ikke samlet frøene ... Eller du kan drysse samsaen i brød ... Eh, landsbyen, jeg, landsbyen ...

Kat, hvad hvis det ikke er en spiselig sort - ingen grund til at samle

... Øh, det gode er væk ...

In-in ... straks kompensere for de tabte !!!

Anh, det er let at kontrollere, at der - de smager så behagelige med bitterhed.