Brødmager Viconte VC 800

Kære medlemmer af forummet, hvis jeg skriver til det forkerte sted, så stak det, hvor det er nødvendigt.
For ikke så længe siden købte jeg en Viconte VC-800 brødproducent (3 måneder et sted). Alt var i orden, hun bagte noget brød og med en skorpe og luftig og rug og hvid osv. Og for et par dage siden bemærkede jeg, at en af ​​sømmene inde i hende havde skilt sig lidt, og når brødet er bagt med plast, lugter det som nu, Jeg er bange for, at det forværres helt fra opvarmning.
Nu er spørgsmålet, er det muligt at ordne det derhjemme, eller hvis du tager det direkte til servicen under garanti? Jeg vil ikke bare gå med hende i en minibus til den anden ende af byen, hun er stadig ikke en baby)))

På forhånd tak for den konstruktive rådgivning

Venner! Del venligst dit indtryk af denne enhed.

Venner! Del venligst dit indtryk af denne enhed.

For en måned siden blev jeg præsenteret for en Viconte VC 800 brødproducent.
Jeg bagte brød to gange i det og to gange fungerede det ikke ...
Første gang æltning var ufuldstændig - mel forblev i hjørnerne ...
Anden gang indeni er fugtig, kedelig, selvom skorpen er rødmodig. Og skorpen viste sig ikke engang, men med tuberkler ...
Måske efter æltning skal du åbne låget og glatte toppen med din hånd ...

Jeg leder efter opskrifter til min Viconte VC 800 brødmaskine

Del venligst ... Jeg vil virkelig have mit eget hjemmelavede brød ...

Godnat!
Jeg er den glade ejer af en Panasonic 2500 brødproducent, og her har en slægtning en jubilæum, og det ser ud som om hun passede Brand brødproducenten, jeg læste anmeldelserne her på forummet, som om jeg kunne lide alt, gik for at købe i går, men den sidste kopi forblev i butikken i vinduet, jeg tænker ikke længere og søger der var tid og besluttede at købe Viconte VC 800. Da jeg har haft en brødmaskine i flere år, besluttede jeg at teste denne, vandt over tilstedeværelsen af ​​et program til bagning af rugbrød i den, konkluderede, at det var umuligt at bage i henhold til opskrifterne fra den vedlagte brochure i rugbrødsprogrammet de tilbyder 850 mel til 500 ml vand, i æltningsprocessen, se på bunen, selvfølgelig måtte jeg tilføje vand, men alligevel er denne mængde ingredienser ikke beregnet til denne brødmaskine, dejen steg over spanden og rullede over kanten, og når nuancerne blev tændt, så naturligt røg hældte ud af ovnen, vi måtte straks slukke for ovnen, overføre dejen til den sædvanlige form og sende den til ovnen, brødmaskinen blev næppe vasket væk hvorvidt (hvordan man giver efter det?), besluttede jeg at bage en klassisk, og igen matcher de ikke i forholdet mellem ingredienser til 300 ml flydende 850 g mel - ja, hvilken slags specialist skrev disse opskrifter?
Jeg tog min gennemprøvede opskrift fra Panasonic og bagt brød, som ikke ser ud til at være dårligt i udseende, men hvorfor ikke meget, det viser sig meget højt i min ovn.
Konklusionen er, at denne brødproducent blev købt forgæves, og jeg vil ikke råde nogen til at købe det.
Undskyld for de mange breve, måske finder nogen min anmeldelse nyttig.

Jeg købte sandsynligvis mig selv i vinter. vi bager næsten hver dag (familien er stor) Jeg var sandsynligvis bare heldig Ingen klager, alt er ikke engang dårligt Først fungerede det ikke, så fandt vi ud af det med min mand og indså, at opskrifterne bare ikke var helt nøjagtige. Men vi fandt ud af det. Jeg vil sige, at 3000r for sådan en brødmaskine er jeg ikke ked af, og jeg er meget glad, og rugbrødet er, hvor godt det viser sig, at jeg kan lide det Anbefal

Jeg havde også en Viconte VC 800 til min fødselsdag i begyndelsen af ​​måneden, jeg er meget tilfreds med hende! Måske har nogen interessante dokumenterede opskrifter til denne model

Piger, fortæl mig hvordan Visonte 800 fungerer, det er værd at købe, der er ikke nok anmeldelser, men jeg kunne godt lide ovnen i butikken, jeg vil købe en gave.

Købte også en Viconte VC 800. Bageren selv. Ja, opskrifterne fra "Manual" til denne komfur matcher ikke dens programmer.Ved bagning mangler en klassisk (sigte) 3-funktion til at droppe dejen. Hvis hun sænkede dejen en tredje gang, ville det have gjort fremragende brød. Og så var der lang spredning. Lidt mere, og brødet ville være faldet. Og det faktum, at æltning ikke forekommer jævnt (den første æltning er nøjagtigt æltning, og de efterfølgende er kun den såkaldte sænkning af dejen (der skal være 3, ikke 2)), så ingen forbyder dig at løfte låget og forstyrre selve processen. Bare læg ikke dine hænder i klingen.
Første indtryk: i princippet er selve ovnen ikke dårlig. Hvis du stadig er professionel, ved du hvordan man eksperimenterer, så kan du tilpasse dig det. Ovnen selv forenkler i høj grad processen. Et lille råd. Anbring en beholder med vand i ovnen under bagning. Kun materialet skal være ikke-brændbart og ikke-ledende. Spredningen i sig selv skal være ved høj luftfugtighed. Før du starter bagefunktionen, skal du hurtigt fjerne vandet uden at røre bagefatet. Den hævede dej kan ikke lide meget, når den berøres. Og du bliver glad. Så køb, læs opskrifter online, vær ikke bange for at eksperimentere.
Kærlighed, en god gave!

n0503, mange tak for dit hurtige svar. Selve opskrifterne generer mig ikke rigtig, jeg bager i Kenwood, der er allerede mange yndlingsopskrifter, det vigtigste er, at komfuret ikke svigter. Jeg har en Visconte multicooker og har også et problem med mine egne opskrifter, men det fungerer perfekt, så jeg ser nøje på denne komfur, men generelt har jeg allerede taget en beslutning med din hjælp til at købe.

Et andet lille tip. Vi sælger kun tør hurtigt gær. De ikke egnet til bagning i denne ovn (ja, i princippet som i enhver af samme type). Det er bedst at bruge almindelig gær. Vi har kun 100 gram 6 rubler. Det er nok til 3 brød. Det er bedst at køre dem inden blanding. Opvarm den krævede mængde vand til 40-50 grader. Tilsæt granuleret sukker, gær. Opløs alt grundigt. Vent på, at gæren begynder at boble, god gær skummer endda. Hvis der ikke sker nogen reaktion inden for 5, kant 10 minutter, begynder du måske ikke engang at ælte dejen. Forkæl bare maden.

Mange tak, vi vil forsøge at bage brød med levende gær, mens jeg på en sådan gær kun lavede dej til bagning i ovnen, og nu vil jeg prøve det i Kenwood og råde pigerne til at bage det i Vikosha. Hvedebrød blev bagt i Vikosha, det viser sig fremragende, rughvede er heller ikke dårligt, boller er fremragende. Komfuret er vidunderligt, jeg håber, det fungerer i lang tid.

Et andet lille tip. Vi sælger kun tør hurtigt gær. De ikke egnet til bagning i denne ovn (ja, i princippet som i enhver af samme type). Det er bedst at bruge almindelig gær.

Ja dig! Halvdelen af ​​forumet bager på dem og ved ikke noget om det, og HP-producenterne tager også fejl

Det er bare, at hurtigvirkende gær er god til hurtigt brød. Men smagen er ikke den samme. Almindelig gær er designet til kun 3 timers bagning. På denne gær gik min sigte godt og ifølge ovnens opskrift. Selv for godt. Mellembrødet kravler ud af formen, hviler mod låget, men om det store taler jeg slet ikke.
Jeg vil dele endnu en hemmelighed. Sandheden er ikke egnet til denne brødmaskine. Hvis nogen beslutter at ælte dejen med sine hænder, så ælt den mod uret. Jeg kan ikke sige nøjagtigt hvorfor, jeg har allerede læst det i dokumenterne på hærens feltbageri i lang tid. Jeg kan kun huske, at hvis du ælter med uret, er der brudt noget i dejenes struktur. De gamle sovjetiske professionelle dejkneadere arbejdede alle på dette princip. Mødte allerede moderne, som æltes med uret.

Og i hvilket forhold skal man erstatte tør gær (jeg har et Saf-øjeblik) med levende gær?
for eksempel, hvis opskriften siger 1,5 tsk. tør gær, hvor meget til gengæld hvor meget levende gær skal sættes fra en papirpakke?

Hvis du vil udskifte tør gær med presset, er beregningen som følger - for hver 100 gram mel -1,5 - 2 gram gær !! held og lykke!

Tak, Matilda-N. Vi vil forsøge.

Og hvordan skal man forstå i opskriften "Kulich" (i instruktionerne til Viconte VC 800 brødmaskine) tør gær er skrevet 50 g ved 600 g mel - er det rigtigt?

50 gram er for meget !!! her på siden er der opskrifter til forskellige kager testet af mange mennesker, læs opskriften, anmeldelser, vælg !!! Jeg har bagt kage efter denne opskrift --- https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0 kunne virkelig godt lide det !!

Jeg er også en glad ejer af denne HP. Har nogen allerede dokumenterede opskrifter? Den første oplevelse mislykkedes ((((

Piger, fortæl mig det !!!!!!!!!! Jeg fik en viscount vc-800, har du nogen opskrifter på det?

Den enkleste fra bogen med opskrifter til Kenwood 450, i Viscount kan du bage i den anden tilstand: vand 400 ml, mel 600 g, salt 1,5 tsk, sukker 2 tsk, gær 1,5 tsk. Prøv det, alt ordner sig.

og den anden tilstand er hvad ???

Jeg har tilsyneladende ikke udtrykt mig korrekt, det andet program er "Country Bread", jeg bager mig selv på Kenwood og gav min datter Viscount og straks gav hende opskrifter, så hun bager på Viscount. Hun laver stadig fremragende hvede-rug: 300 ml vand, 250 g hvedemel, 190 g rugmel, 1,5 tsk salt, 1 spsk. en skefuld sukker, 1,5 tsk gær, det viser sig, at brød ligner "Darnitsky", jeg tilføjer 0,5 tsk malet koriander og 2 spsk. skeer kvassurt eller maltkoncentrat og undertiden bare tør malt, selvom det er bedre at brygge det med kogende vand, indtil det bliver grød. Dette brød er på hele kornprogrammet.

Jeg er også en glad ejer af en brødmaskine af denne model !!!!!! Ifølge opskrifterne rører jeg ikke ved denne HB !!!! Der er så mange opskrifter her !!!! Jeg tager en, som jeg kan lide, og begynder at arbejde !!!!! Sker for alle !!!! Men dybest set er alt godt !!!!! Nu skiftede jeg til hviderussisk brød
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=179373.0 prøv det, lækkert !!!! Kun jeg satte lidt mere hvedemel (1 spsk. L. Mere), fordi bolle syntes mig tynd !!!! Meget flot og lækkert brød !!!! I den, i min assistent, laver jeg dej og bager en kage! Prøv at tilpasse dokumenterede opskrifter !!!! Jeg er meget tilfreds med min Vikosha !!!

Jeg har tilsyneladende ikke udtrykt mig korrekt, det andet program er "Country Bread", jeg bager mig selv på Kenwood og gav min datter Viscount og straks gav hende opskrifter, så hun bager på Viscount. Hun laver stadig fremragende hvede-rug: 300 ml vand, 250 g hvedemel, 190 g rugmel, 1,5 tsk salt, 1 spsk. en skefuld sukker, 1,5 tsk gær, det viser sig, at brød ligner "Darnitsky", jeg tilføjer 0,5 tsk malet koriander og 2 spsk. skeer kvassurt eller maltkoncentrat og undertiden bare tør malt, selvom det er bedre at brygge det med kogende vand, indtil det bliver grød. Dette brød er på fuldkornsprogrammet.

Kærlighed, de bagt hvede og rug to gange i henhold til din opskrift, en time før arbejdets afslutning falder dejen, resultatet: brødet bages ikke til enden, det viser sig hamret, det er umuligt at spise

Jeg sender min opskrift på hvedebrød. Måske kan nogen lide det! Brødet er fluffy indvendigt og crusty på ydersiden!

Ingredienser:

frisk gær-15 g.
mælk-160 ml.
vand-160 ml.
sukker-3 spsk. l.
salt-2 spsk. l.
æg-2 stk.
vegetabilsk olie-3 spsk. l.
hvedemel-650 gr.

Forberedelse:

Bland mælk, vand (alt skal være varmt) i en skål, tilsæt salt, sukker, gær der og lad det stå i ti minutter. På dette tidspunkt sigtes melet. Hæld gærblandingen i en beholder, tilsæt mel, tilsæt æg og vegetabilsk olie. Indstil XL-tilstand. Skorpefarve efter smag. Jeg satte en mørk skorpe på. Hvis der forbliver mel under æltning i hjørnerne, behøver du ikke tilsætte vand! Tag bare en træspatel og skrab forsigtigt dette mel af, mens du ælter, og dejen tager det! Når brødet er bagt, skal du lægge det ud af formen og dække med et håndklæde, lade brødet stå et stykke tid og hvile! Nyd dit måltid !!!

Sergey76, jeg har ikke besøgt siden i lang tid, og først nu har jeg fundet din besked. Dejen sætter sig under bagning enten fra overskydende gær eller vand. Jeg måler alt strengt efter opskriften, bager i Kenwood (datter og svigerdatter bager i Viscount), prøver at lægge tilberedningstiden i min ovn, 1 ælt-3 min, 2 ælt 31 min, 1 bryg 26 min, 2 bryg 55 min, bage 70 min. lidt over tre timer. Undertiden lægger brødet sig lidt, eller skorpen revner, men brødet er altid lækkert.

For nylig blev ejer af Vikosha. Første gang besluttede jeg at bage en bog. Jeg valgte den klassiske ramme for hjemmelavet brød, størrelse M. Der er for meget mel i opskriften. I sidste ende er dette, hvad der skete.



Skriv de opskrifter, der passer til denne brødmaskine.

Og jeg er ejer af Vicosha, jeg købte den i Dixie til et lager, hvilket er meget godt, for denne pris er 2700r generelt vidunderligt. Vi bagte brødet så længe som en uge, i første omgang steg ikke den øverste skorpe, jeg prøvede en anden opskrift, og jeg tilføjede selv mel til øjet (jeg kan godt lide at gøre det med øjet) og alt gik, den smukke mand steg næsten op til vinduet! generelt vil jeg være glad for at prøve rug uden gær, måske har nogen allerede gjort det? et foto, der ikke ønsker at give alt det bedste ((

[Hvedebrød med kefir]

Jeg prøvede at bage Hvedebrød med kefir:
300 ml. kefir
2 spsk. l. honning
2 tsk salt
50 g solsikkeolie
450 g hvedemel (jeg havde en Makfa)
1,5 tsk. Tørgær

Mode - Rustikt brød, medium skorpe, størrelse XL brød.
Det viste sig meget velsmagende brød

Jeg vil gerne have flere opskrifter til denne model ...

Jeg gav også en Viconte VC 800 til min fødselsdag i begyndelsen af ​​måneden, jeg er meget tilfreds med den! Måske har nogen interessante dokumenterede opskrifter til denne model

brød på mørk øl er generelt super!
Opskrift:
300 ml. mørk øl
2. l. rast. olier
2. l. malt eller kvassurt
2. l. honning
1 st. l. eddike 9%
2 timer l salt
1 st. l. malet koriander
240gr. hvedemel 1 eller 2 klasse
160gr. fuldkornsrug
2 timer l. gær
Jeg bager i klassisk tilstand, størrelsen af ​​et brød er ML, skorpen er medium !!!! Prøv den lækre mad !!!!

Og endnu en opskrift, jeg kunne lide
Sennepsbrød på Kefir.
200 ml. kefir
50 ml. varmt vand
3 spsk. l. uden et lysbillede af mayonnaise
1 st. Jeg uden et objektglas med færdiglavet sennep
0,5 tsk salt
1 st. l. Sahara
400gr. hvedemel
1,5 tør gær
Jeg bager i den klassiske tilstand, størrelsen af ​​et brød er ML. skorpen er let.
Og jeg tilføjer også russisk ost til denne opskrift efter sennep
fint revet 50 gram, men læg gær i 2 timer. l.

Jeg gjorde tilsyneladende ikke det rigtigt, det andet program er "Country Bread", jeg bager mig selv i Kenwood og gav min datter Viscount og gav straks hende opskrifter, så hun bager på Viscount. Hun viser stadig fremragende hvede-rug: 300 ml vand, 250 g hvedemel, 190 g rugmel, 1,5 tsk salt, 1 spsk. en skefuld sukker, 1,5 tsk gær, det viser sig, at brød ligner "Darnitskiy", jeg tilføjer 0,5 tsk malet koriander og 2 spsk. skeer kvassurt eller maltkoncentrat og undertiden bare tør malt, selvom det er bedre at brygge det med kogende vand, indtil det bliver grød. Dette brød er på fuldkornsprogrammet.

I Vikosha viser dette brød sig perfekt på program 1 (Classic), størrelsen af ​​et brød er XL, skorpen er medium

Hvedeklidbrød er fantastisk:

hvedemel -275 g
hvedeklid 40 g
rugmel 50 g
vand 280 g
olien vokser. 1 spsk
1 tsk salt
tør gær 1,5 tsk
sukker 1 spsk

Program 1 (klassisk), brødstørrelse M / L, medium skorpe

Kære venner! Hjælp, vi har brug for målinger af bladet, især huldiameteren, og hvis muligt det tættest mulige foto, begyndte børnene at lege og forsøgte at finde en erstatning

[Olga vfkmafyjdf]

Olga vfkmafyjdf, på Avito var der skovle (ælteanlæg) til Viscount 600 rubler. Du kan acceptere at sende til en anden by.
🔗

[Olga vfkmafyjdf]

Olga vfkmafyjdf, på Avito var der skovle (ælteanlæg) til Viscount 600 rubler. Du kan acceptere at sende til en anden by.
🔗

600 omrører + 300 levering + 150 overlay, da det ikke er rentabelt, bestilte jeg allerede for 450r