Mandel- og pistacienødder

["Truffaldino fra Bergamo", 1976]

Mandel- og pistacienødder

Kategori: Konfekture

ingredienser
mandel	125 g
pistacienødder	60 g
kandiseret appelsinskal	2 spsk
sukker	140 g
tør blå vin	4 spsk
æg	3 stk

Madlavningsmetode

• "Truffaldino fra Bergamo", 1976
• Instruktør: Vladimir Vorobyov
• Medvirkende: Konstantin Raikin, Natalia Gundareva
• 🔗
• 
• 1. Blancher mandler og pistacienødder i kogende vand i et par minutter, læg dem i koldt vand, skræl og findel med en blender.
• 2. Kombiner malede pistacienødder, mandler og kandiserede frugter. Efterhånden tilsættes sukker og hælder vin, formales massen, indtil den er ensformig (det er praktisk at gøre det med en nedsænkningsblander).
• 🔗
• 3. Når alt sukker og vin er grebet, tilsættes æggeblommer en ad gangen og males.
• 4. Pisk de hvide indtil de er bløde. Tilsæt forsigtigt møtrikmassen, læg dem i forme og læg dem i et vandbad i 20-35 minutter og dæk om nødvendigt toppen af ​​formene med folie.
• 🔗
• Pynt den færdige budding med pistacienødder, drys med pulveriseret sukker.

Bemærk

I dag bruger vi sjældent så meget tid til frokost som filmens helte, og endnu sjældnere laver vi så mange retter på samme tid. Måske er det værd at samle venner oftere, forberede en lækker middag og have en afslappet venlig samtale, et glas vin, en lækker dessert, se en god slags film, hvile din sjæl fra det daglige stress og jag og daglige bekymringer?
Kog med kærlighed og god appetit

Lignende opskrifter

Vanilje budding med karamel fra filmen "Samurai Pudding" (Vilapo)

Ris budding med tørrede abrikoser i en dobbeltkedel (Morozik)

Banan budding (Spanien) (Alexandra)

I dag bruger vi sjældent så meget tid til frokost som filmens helte, og endnu sjældnere laver vi så mange retter på samme tid. Måske er det værd at samle venner oftere, forberede en lækker middag og have en afslappet venlig samtale, et glas vin, en lækker dessert, se en god slags film, hvile din sjæl fra det daglige stress og jag og daglige bekymringer?

Ligesom jeg troede!
Kan vi organisere en sekt?

Brug for at tænke

[Ifølge vedisk tradition, jo længere en kvinde laver mad, jo mere investerer hun i mad af kærlighed.]

Piger, jeg er i din sekt! Bare i dag læste jeg denne sætning: ...Ifølge vedisk tradition, jo længere en kvinde laver mad, jo mere investerer hun i mad af kærlighed....

Marish, Jeg tænkte på alt godt !!!

Hurra! Rækkerne vokser!
Jeg tror, ​​at glæde kommer oftere til et hus, hvor de laver mad meget og med kærlighed. Og indbyggernes hjerter er åbne

[Marisha]

Marisha, bravo!

For mig som vegetar er denne dessert især fristende fra hele den storslåede middag. Jeg vil helt sikkert prøve sådan en vidunderlig budding!

Kan vi organisere en sekt?

en sekte er på en eller anden måde ... den er forbundet med religiøse tendenser ...
Måske et samfund af aristologer?
Vi har gastronomiske tendenser ... Selvom ...

Citat fra den berømte Petersborg-kok Ilya Lazerson:

"... Et ret nyt udtryk for den russiske læser er Aristologi - kunsten (eller videnskaben) af mad.
Ifølge nogle vestlige ordbøger stammer dette navn fra græsk Ariston - "måltid".
Efter vores forståelse (dette er hvad russiske ordbøger siger) er aristologi videnskaben om, hvordan man generelt kan leve bedre (og ikke bare spise og drikke), og dens navn kommer fra græsk aristoer - "bedst" ​​... "

Jeg læste det og fældede en tåre ... Ja, hvis det ikke er religiøst, kan vi ikke undvære filosofi! i vest, videnskaben om mad, men her, som altid, hvordan man lever bedre
men jeg kan stadig lide det! Ah-r-i-s-t-o-l-o-g .... ikke at forveksle med en astrolog!

Okay, bare sjov, og det er nok, jeg er også sammen med dig, piger!
Marish, for din præmie!

Ira, sekten er primært mafiaen
Og mafiaen er en familie
Jeg foreslår følgende navne: Gourmands, Exquisites, Mystics from Kuzin (Haute cuisine)

[Piger]

, kommer fra det græske ariston - "måltid".

Piger, men det er en skam, at begrebet mad som et måltid næsten er forsvundet fra vores liv. Professor Preobrazhensky kommer straks til at tænke på. Og vi spiser enten på flugt eller på diæt osv.

[Piger]

Piger, men det er en skam, at begrebet mad som et måltid næsten er forsvundet fra vores liv. Professor Preobrazhensky kommer straks i tankerne. Og vi spiser enten på flugt eller på diæt osv.

Intet, Marina! Det vigtigste er at rekruttere flere tilhængere til din "sekt"! Og bølgen vil gå rundt i verden! Du ved, at alt kan starte med en sommerfugls vinges klap!

Hvis nogen laver mad, så har nogen brug for det ...
Som de siger, er mafiaen udødelig!
Og jeg vil slutte dig til sekten

Urrrrraaaaa! Rekrutter!
Kom nu, kom, velkommen! Gå tilbage (hjem til mor), spørg ikke!

[jyletka]

jyletka,