Tyrkiet og kyllingeleverpostej

Tyrkiet og kyllingeleverpostej

Kategori: Kødretter

ingredienser
Tyrkiet filet	300 g
Kyllingelever	300 g
Løg	1 stk.
Gulerod	1 stk.
Sødt og surt æble	1 stk.
Lori ost	60 g
Ararat Cognac 5 stjerner	1 tsk
Fløde 33%	50 ml
Olivenolie	1 spsk. l.
Gurkemeje	1 tsk
Peberkorn, laurbærblad	smag
Kyllingæg	2 stk.

Madlavningsmetode

• Skræl løg og gulerødder, skåret i plader.
• Skær kalkunfilet i stykker.
• Hæld 1 spsk i bunden af ​​komfurskålen. l. olivenolie, læg løg, gulerødder, kalkun, kyllingelever.
• Vi satte på "Fry" -programmet, "grøntsager" -tilstanden - 15 minutter med et almindeligt låg.
• Tilsæt derefter det skrællede og hakkede æble, læg på "Meat" -programmet - 15 minutter under tryk.
• Derefter, når programmet er slut, skal du lægge alt i en anden beholder, afkøle det, puré med en blender, tilsæt fløde, revet Lori-ost, en teskefuld brandy, rå æg, krydderier, slå den igen og læg den i en silikoneform, læg den på risten, hæld den i en skål vand og sæt programmet "Damptilberedning" på - 15 minutter med ventilen lukket.
• Efter afslutningen af ​​processen skal du afkøle og lade den modne i køleskabet i en dag.

Hvilken lækker! Og hvilken slags ost kan Lori erstatte? Jeg stødte ikke på dette.

Russisk eller noget skarpt for ikke at gider.
Andre typer saltlage af ost er barske.

Olga, tak. Jeg vil helt sikkert gøre det.

Jeg tror, ​​du ikke vil fortryde det.

[Olga]

Olga, og uden en trykkoger, multikoger, kan du tilberede denne lækre?

Let!
Steg løg, gulerødder, lad dem simre sammen med kalkunen og leveren og æblet til de er møre, purér på en måde, du kan, bland med resten af ​​ingredienserne, læg dem i en form og bages i ovnen.

[MariV]

MariV
Olenka, hvilken ømhed du kogte Cognac kunne, synes jeg, tilføje en spiseskefuld ...
Og hvordan jeg elsker kalkunlever. Lejlighedsvis skal du udskifte kyllingen i din opskrift. Tak for den gode opskrift!

Hvor mange æg? Ellers er de til stede i opskriften, men ikke i ingredienserne

Rettet i opskriften.