Rul "Hjem" (ovn)

Rul "Hjem" (ovn)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej:
Tørgær	0,75 tsk
hvedemel	150 g
honning eller granuleret sukker	2 tsk
mousserende mineralvand	100 ml
Dej:
hele dejen
salt	1 tsk
hvedemel	150 g
æggehvide	1 stk
mousserende mineralvand	30 ml
smør	20 g
pulveriseret mælk	20 g

Madlavningsmetode

• Til dejen blandes alle de nødvendige ingredienser i skålen til mejetærskeren eller i brødmaskinens spand og lad dejen hæve i 1,5 timer.
• Tilsæt resten af ​​ingredienserne, ælt blød, elastisk dej. Vi efterlader det til korrektur i yderligere 1,5 timer, midt i korrekturen ælter vi en gang.
• Vi spreder dejen på bordet, ælter, giver formen af ​​en rund flad kage 1-1,5 cm tyk, lad dejen hvile lidt (5-7 minutter), hvorefter vi danner en rund bolle. Vi lader det være korrektur i yderligere 25-30 minutter, i hvilket tidsrum dejstykket mindst skal fordobles i volumen.
• Vi satte i en ovn forvarmet til 250 grader. Efter 3 minutter sænkes temperaturen til 220 grader og bages i yderligere 10 minutter, sænkes derefter temperaturen til 180-190 grader og bages, indtil den er øm.
• 
• God appetit!

Tid til forberedelse:

4 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Simpelt brød til hver dag. Det ligner et klassisk skivet brød i smag og struktur.

Hvilken smuk mand! Ligesom på et billede!

Sanadorochkaen bagte en kolobok!

[Manechka]

Manechka, abaldenaya bolle !!! Jeg tager opskriften i fanerne. Og bagt i form?

[Vitalinochka]

Sanadorochkaen bagte en kolobok!

Tak piger!

Vitalinochka, ja, i en kagepande (20 cm).

Meget flot bolle !!
PS: mig meget god. forvirrer i opskriften 0,75 tsk. gær og lope til at hænge i gram?
Piger, du vil altid have, at alt skal være nøjagtigt i opskriften: i gram eller i skeer med briller ...
Jeg er meget. tabt, hvis det omtrentlige beløb skrives ...

[Aprelevna]

Aprelevna , på mine skalaer viser det sig, at tør gær har brug for 2 g (eller 7 g presset)

Det er bare et mirakel - brød! Jeg har ingen ord. Tak for opskriften

Bulka er en skønhed, tak, jeg tager det med til dine bogmærker

Nå, ikke en bolle, men en fest for øjnene, det er nødvendigt at skabe sådan en skønhed. tak skal du have

[Sonadora]

Sonadora !

Fantastisk brød!
Det er simpelthen umuligt at fjerne øjnene fra billedet af den generelle opfattelse. 🔗
Klippet er smukt, i det mindste lav en plakat! Og hvilken utrolig tynd skorpe!
Åh! ..

Jeg kan forestille mig aromaen af ​​brød.

Vred allerede ...

Dette er bare et ekstraordinært mirakel! Jeg vil helt sikkert prøve, bogmærke !! Tak skal du have!

Super!!! Frodig, smuk, bagt, smart og perfekt formet!

[Sonadora]

Sonadora, tak for den interessante opskrift. Jeg tællede alt for 500 g mel, og jeg fik en BULKA
med sådan et snit
Selvfølgelig er taget lidt til den ene side, og siderne er klemt, men meget velsmagende !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Olga, rullen viste sig at være vidunderlig! Høje, bløde og så lacy krummer! Ingen stegte sider observeres! Og taget ... godt, okay! Det vigtigste er, at det er lækkert!
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften. Bag til dit helbred!

Bedøvet !!! Han er som tegnet! Det er en skam, ovnen har travlt med testkager, og det er også tid ... I morgen er jeg sikker på at chatte! Tak skal du have!!

:Hej allesammen. Jeg hæver også mit niveau hver gang. Jeg fik denne hjemmelavede bolle. Hun kogte med dej.

Hvedemel - 400 g
Vand - 300 ml
Vegetabilsk olie - 1 spsk. l
Salt - 1 tsk
Granuleret sukker - 2 tsk
Tør gær - 1 time l

I sammenhængen

[irina tukina]

irina tukinahvad et vidunderligt brød! Krummen er simpelthen uforlignelig!