Påskekagen af ​​Alexander Nevsky Lavra, og den er syret

Kageopskriften blev lånt i 90'erne fra en af ​​St. Petersburgs reklameaviser.

• Mel 300g
• Vand eller mælk 120-150 ml
• 
  
• Æg 1pc
• 
  
• Sukker 85g
• 
  
• Salt 2g
• 
  
• Vaniljesukker 2g
• 
  [liСл. smør 60g
• 
  
• Presset gær 20-25 g eller 25 g rug surdej, fodret med 120 ml vand og 80 g hvedemel
• 
  
• Til parfume er en blanding af jord (muskatnød + fed + kardemomme) 1/4 tsk

Opløs gæren i opvarmet kogt vand eller mælk. Mal sukkeret med et æg, indtil det er opløst, bland det med gær, og lad det stå i 30 minutter. Krydder med salt, tilsæt vaniljesukker. Tilsæt gradvist mel, ælt dejen, tilføj smag. Kør det smeltede smør ind. Sæt et varmt sted i 2 timer. Efter æltning overføres dejen til en smurt form. Lad være til korrektur i 2 timer. Bages ved 140 * C i 40-60 minutter. Drys den færdige kage med hakkede nødder og pulveriseret sukker. God ferie til alle !!! Yderligere vores eget eksperiment. Processen med at få hvedesurdej er mere som at forberede en dej, der varede 3 timer. Ælt dejen med vand og mel i dejen. Stig 4 timer. Rynk og tilføj s / frugter. Overfør til en smurt bageplade, jeg har denne Panas-gryde 10. Korrektur i 4 timer. Det oprindelige volumen var ca. 1,5 cu efter korrektur 4. Efter 50 minutters bagning med høj risiko. Bagetiden skal øges med 10 minutter, så den blev bleg. Det let konvekse tag rettede sig, da kagen blev fjernet fra formen. Resumé: surdejskage kan bages.

[euge]

euge, men det ville være rart, hvis du trykkede på den røde NYE OPDRAG-knap i sektionen og placerede opskriften på hele formularen og endda limede fotos i forskellige versioner ...

Sådan et smukt navn til påskekage ... og så er den dekoreret

Ja, det ville være dejligt at placere det i opskrifter med et foto, selvfølgelig. Opskriften er budgetmæssig, billig, passer til mange

Og hvis en anden kunne stole på en opskrift på en brødproducent, ville han ikke have en pris !!!!

Og hvad man kan stole på, tag det og bage det som det er ved at vælge den optimale tilstand i din model.

Undskyld opskriften. Jeg prøvede meget hårdt, og selv var jeg meget overrasket over, at der i stedet for en søjle viste sig en stige. Jeg vidste ikke rigtig, hvad jeg skulle klikke på. Du skal nå alt ved at skrive. Sidste års kager er længe blevet spist, og den nye er i påske. Og jeg har ikke en passende fotik. Hvordan kunne jeg ordne det?

Fantastisk opskrift! I går bagte jeg det til test, og jeg vil gøre det til påske) Tak til forfatteren fra hjertet af mit hjerte.