Panasonic 2500. Almindeligt hvidt brød med rosiner

Panasonic 2500. Almindeligt hvidt brød med rosiner

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tør gær (ved hjælp af Saf-Moment)	1 tsk
Hvedemel, premium	400 f.Kr.
Salt	1 tsk
Sukker	1 spsk. l.
Smør	20 g
Vand	260 ml
Rosiner	80 g

Madlavningsmetode

• Bogmærket er standard i henhold til instruktionerne til brødproducenten, dvs. først tørt, derefter flydende.
• Rosiner - på vagt. Størrelse M, medium skorpe.
• Men et udskåret brød ... Og hjemmene lod ikke brødet køle af ...
• 

Skålen er designet til

færdigvægt 730 g.

Tid til forberedelse:

4 timer

Madlavningsprogram:

03 - regelmæssig med rosiner

Bemærk

Dette brød er blevet en favorit i vores familie. Vi laver det meget ofte. Og selvfølgelig forsøgte vi at ændre opskriften lidt - de tilføjede mælkepulver, øgede lidt sukker og rosiner lidt. Efter min smag - hvis du tilføjer 1 spsk. l. tør mælk, øg sukkeret til 1,5 spsk. l. og rosiner op til 100 g - bliver meget smagere.

[Aldus]

Aldus, med det første brød på forummet Det viste sig pænt!

Mange tak for opskriften))) brødet er meget velsmagende))

Opskriften er enkel, men spørgsmålet er, hvis du tilføjede mælkepulver, så skulle mængden af ​​væske også øges, og i hvilke proportioner? Og alligevel er der i Panasonic 2501-modellen en dispenser, hvad betyder det at kalde rosiner?

Rosiner på vagt - dette er til modeller, hvor tilsætningsstoffer tilføjes manuelt af et lydsignal (Panas 254/256, 2500). Til ulige modeller (255/257, 2501/2) bruger vi en dispenser. Bare for at undgå at klæbe, råder jeg dig til at skylle rosinerne, tørre dem med et håndklæde og rulle dem i mel (ryst det overskydende af ved at "rulle" rosinerne i en sigte).

Hvis mælken er tør, behøver du ikke øge væsken eller tilsætte bogstaveligt talt 10 gram vand. I denne opskrift er dejen simpelt brød, så standard kolobok-reglen fungerer, og vi fokuserer på den.

[Rina]

Rina, du er bare et lager af viden, tak!

Jeg vender tilbage til min opskrift eller rettere til dens modifikation - med tilsætning af mælkepulver og mindre ændringer.
Så:

Tør gær (Saf-Moment) - 1 tsk.
Hvedemel, premium kvalitet - 400 g.
Salt - 1 tsk
Sukker - 2 spsk. l.
Pulvermælk - 2 spsk. l.
Smør - 20-25 g.
Vand 260 ml
Rosiner 130 g.

Cirka i denne ændring - brødet er endnu smagere ...

Lad mig minde dig om igen - program 3 (hoved med rosiner), størrelse S (lille), medium skorpe - dette er til Panasonic 2500-02

Jeg vasker bare rosinerne og lægger dem på en sigte - så vandet bliver glas, jeg ruller dem ikke i mel.

Jeg forsøgte også at erstatte noget af vandet med appelsinsaft - det er også godt ...

[Aldus]

Aldus, den sidste opskrift ligner mere søde kager, smager den sådan?

Nå, dette er endnu ikke søde kager, men brød til te ...
Det viser sig at være lidt mere storslået end i basisopskriften, det smager - ikke for sødt endnu - nøjagtigt smagen af ​​brød med rosiner ... Godt til morgenmad med mælk eller kaffe ... Jeg tror også, at sukker helt eller delvist kan erstattes med honning ...

[Aldus]

AldusJeg undskylder, men hvad giver tilstedeværelsen af ​​mælkepulver, jeg vil prøve din opskrift i denne uge.

mælk gør brødet mere luftigt, ja, smagen ændres lidt - tættere på bolle

Og hvornår skal man vente på et opkald til Panasonic 2500 for ikke at være på vagt ved brødmaskinen?

Under normale forhold (omgivelsestemperatur ~ 24 grader) temperaturudligning ~ 30 minutter og 1 batch - 25 minutter. Det er cirka en time. Hvis det er varmere, så længere, hvis koldere, så lidt tidligere. Mere eller mindre sådan.

[Aldus]

Aldusifølge din opskrift blev der bagt brød, men i modsætning til din kom det ikke meget højt ud, og den øverste skorpe var flad, en rulle med en kuppel fungerede ikke, og strukturen inde pumpede op, bagt i tilstanden "brød med rosiner" i en Panasonic 2501-ovn, hvis nogen nogle tip, jeg vil være taknemmelig, jeg vil bringe denne opskrift til perfektion, tak!

Kontrollerede du honningkagemanden? Det ser ud til, at der er meget væske i dejen

Pepperkagemanden kom ud som en slags fugtig, men indtrykket er, at dette er fra tilstedeværelsen af ​​tørrede frugter, vi bager ikke og lærer ...

vi fokuserer ikke kun på klæbrighed, men også på blødheden / elasticiteten af ​​bolle.De huskede, hvordan en kvindes bryst, kind, øreflip, et barns røv, en sovende kats mave skulle føles at røre ved ... Og så følte de bolle med en finger ...

Sandsynligvis var min kats mave løs, derfor kom en sådan bolle ud ...

Forresten - hvis du glemmer at lægge rosinerne i, får du et godt mælkebrød ... (forlod husstandsordren for at fylde rosinerne under opkaldet - de glemte det)

I går bagte jeg en til en ven. Tilføjet 2-dimensionelle st. l. tør mælk og 10 ml vand. Tørrede rosiner i mel. Sådan en charme viste sig! Derefter spiste de sammen med en ven, og katten hjalp og råbte, så det var umuligt ikke at behandle. Han kan også bestemt lide hjemmelavet brød mere end det købte.

Tak skal du have !!!! Mit første brød !!! I går kogte jeg brød for første gang - alt fungerede godt.
Jeg ændrede lidt den modificerede opskrift - jeg satte ikke mælkepulver (der var ikke), - men ændrede vandet til mælk, 130 g - jeg tog 2 sorter rosiner + tørrede abrikoser. Tilføjet ved blanding af 1 spsk. l mel.
Mange tak - alle kunne virkelig godt lide det.

Jeg råder dig til at skylle rosinerne, tørre dem med et håndklæde og rulle dem i mel (ryst det overskydende ved at "rulle" rosinerne i en sigte).

Sig mig, er der behov for at suge rosinerne lidt i vand for at gøre det blødere?

Jeg gjorde det i henhold til opskriften, som er for meget vand. Jeg begyndte at tilføje mel under æltning, forestil dig hvordan du siger det kvindelige bryst)))) Jeg får se, hvad der sker.

God dag! Piger og drenge, kan du venligst fortælle mig, om vandet kan udskiftes med valle (valle blev efterladt til at lave hjemmelavet ost), og i så fald hvor meget at lægge? Jeg har en brødproducent Panasonechka 2500

Kan udskiftes!
Mængde efter ønske, i ethvert forhold og endda en komplet erstatning. Det vigtigste er at opretholde en mel-væske-balance.

Kan udskiftes!
Mængde efter ønske, i ethvert forhold og endda en komplet erstatning. Det vigtigste er at opretholde en mel-væske-balance.

Mange tak for din hjælp, brødet viste sig at være utroligt velsmagende! Bagt i henhold til hovedopskriften med tilsætning af stegte løg. Det eneste var, at jeg var nødt til at reducere mængden af ​​salt, fordi valle fra osten allerede er salt i sig selv, og jeg havde ikke tænkt på det. Men stadig var min familie meget glad.